واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس مرکز بهداشت محیط اردبیل:
78 نانوای متخلف به تعزیرات معرفی شدند
رئیس مرکز بهداشت محیط شهرستان اردبیل گفت: از ابتدای امسال تاکنون 78 نانوای متخلف در حوزه بهداشتی به تعزیرات حکومتی معرفی شدند تا اعمال قانون در حق آنها انجام شود.
به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، مسعود بابایی عصر امروز در جلسه شورای آرد و نان در اردبیل اظهار کرد: ما به هیچ وجه اجازه نمیدهیم تا نانوایان در محیط غیربهداشتی و ناسالم به پخت نان بپردازند و قطعاً با عوامل متخلف در این زمینه برخورد میشود. وی با یادآوری اینکه در این مدت از بین نانواییهای متخلف 22 مورد از آنها به دلیل تکرار تخلفات بهداشتی خود واحدهای تولیدی نانشان به تعطیلی کشیده شده است، تصریح کرد: ما به صورت ماهانه و به شکل دورهای از نانواییها بازدید بهداشتی میکنیم تا موارد و اشکالات احتمالی را گوشزد کرده و جلوی آنها را بگیریم. رئیس مرکز بهداشت محیط شهرستان اردبیل به بهبود شرایط بهداشتی نانواییهای استان به نسبت سالهای گذشته اشاره کرد و گفت: اگر نان بیکیفیت تولید میشود قطعاً محصول بهداشتی نبودن آن نیست بلکه گاه نانوایان مقررات، اصول پخت نان و مدت زمان عملآوری آن را رعایت نمیکنند که این حکایت از ماهر نبودن نانوایان است. بابایی ضرورت برگزاری دورههای آموزشی و برگزاری مهارتهای لازم برای نانوایان را یادآور شد و افزود: هر چه این دورهها و مهارتها تقویت شود به همان نسبت زمینه برای بهرهبرداری مطلوبتر در این حوزه فراهم میشود. وی استفاده از جوش شیرین را در نانواییهای اردبیل نزدیک به صفر دانست و بیان کرد: در نانهای لواش، سنگک و فطیر جوش شیرین استفاده نمیشود. بابایی در بخش دیگری از سخنان خود اضافه کرد: تنها برخی از نانوایان در رو مالها از جوش شیرین استفاده میکنند که در تلاش هستیم استفاده آن را به حداقل برسانیم. به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، رئیس مرکز بهداشت محیط شهرستان اردبیل با رد شایعاتی مبنی بر استفاده از جوهر قند در نانواییها ادامه داد: با نمونهبرداریهایی که انجام شده چنین امری به اثبات نرسیده و ما وجود چنین مواردی را رد میکنیم چرا که به هیچ وجه چنین چیزی صحت ندارد. انتهای پیام/ 62006
93/08/20 - 19:03
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 30]