واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: دوشنبه ۱۹ آبان ۱۳۹۳ - ۰۹:۳۰
رئیس نمایندگی میراث فرهنگی، صنایعدستی و گردشگری خراسانجنوبی گفت: وجود آسیابهای آبی فعال بشرویه یکی از نوادر میراث فرهنگی در کشور است که مانند آن امروزه در کمتر جایی از مناطق کویری دیده میشود. «هاشم اتفاقی» در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقهی خراسانجنوبی، گفت: در مسیر قدیمی بشرویه به رقه که بخشی از جادهی کهن این شهر به طبس بوده و مطابق با قنات کهنی که از کوههای رقه به سمت دشت بشرویه ساخته شده هفت آسیاب وجود دارد که به موازات آب زراعی بشرویه ساخته شده و هماکنون سه آسیاب از این تعداد فعال است. وی ادامه داد: نام این آسیابها به ترتیب از سمت بشرویه بهنام آسیاب سروش، میرزا، زنگی و آقا (شیخی) و آسیاب دهنه که در مجاورت قلعه دختر واقع شده و دو آسیاب دیگر نیز بعد از قلعه دختر واقع است که به آسیاب میو (رودی) و آسیاب فروغ مشهور است. رئیس نمایندگی میراث فرهنگی، صنایعدستی و گردشگری خراسانجنوبی افزود: وجود آسیابهای آبی فعال یکی از نوادر میراث فرهنگی در کشور است که مانند آن امروزه در کمتر جایی از مناطق کویری دیده میشود و بهعلل مختلف از جمله نبوغ تکنولوژیک بشر و آمیختگی منظر و میراث طبیعی و مصنوع، استفاده از انرژیهای پاک کیفیت آرد و نان تولیدی، ظرفیتهای زیادی از نظر جذب گردشگر دارد، که در همین راستا و با تعریف منطقهی نمونهی گردشگری بشرویه در این مکان برنامه ایجاد 5 باغ ایرانی به همراه تأمین زیرساختهای لازم با آن تعریف شده است. اتفاقی با اشاره به اینکه شیوهی کار در آسیابهای آبی به این صورت بوده که آب از طریق کانال وارد تنوره آسیاب میشده است، تصریح کرد: تنوره معمولاً بنا به شیب زمین، ارتفاع خاصی دارد که از 5 متر شروع و به 10 متر حتی میرسد. وی افزود: ارتفاع زیاد تنوره باعث میشود آب با فشار به پرههای زیر سنگ برخورد کند و حرکت پره باعث چرخیدن سنگ روئین آسیاب میشود. رئیس نمایندگی میراث فرهنگی، صنایعدستی و گردشگری خراسانجنوبی تصریح کرد: این آسیابها آرد با کیفیتی تولید میکنند که توسط برخی نانوایان سنتی استفاده میشود، برخی نیز در کنار خود، تنور هم داشتهاند که آردهای تولیدشده را مستقیماً به مصرف میرسانده است. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 28]