واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون غذا و داروی همدان:
بخش پژوهش و توسعه در کارخانجات راهاندازی شود
معاون غذا و داروی علوم پزشکی همدان با بیان اینکه بخش پژوهش و توسعه در کارخانجات راهاندازی شود، گفت: کلید سلامت جامعه به دست مسئولان فنی کارخانجات تولید مواد غذایی است.
به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، ایرج خدادادی بعد از ظهر امروز در همایش روز جهانی غذا که در سالن همایشهای دانشگاه علوم پزشکی همدان برگزار شد، اظهار کرد: توجه لازم در گذشته به دلیل فعالیتهای عمده در راه جلوگیری از بیماریهای واگیردار، به الگوی تغذیه و سبک زندگی مردم جامعه صورت نگرفته است. وی با تأکید بر اینکه در گذشته تصور اینکه تغذیه میتواند با عوامل ژنتیکی در هر بیامیزد و در سلامت انسان تأثیرگذار باشد، به ذهن افراد خطور نمیکرد، افزود: بیماریهایی چون سرطان، دیابت، چاقی، اختلالات قلبی و عروقی در جامعه امروزی در حال فزایندهای رو به رشد بوده که نشأت گرفته از الگوی غلط تغذیه مردم است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به اینکه هدف امروز مسئولان ساماندهی الگوی تغذیه جامعه است، تصریح کرد: تشکیل شورای عالی سلامت و امنیت غذایی در عالیترین سطح کشور به همراه شوراهای متناظر آن در استانها، در راستای ساماندهی الگوی تغذیه مردم صورت گرفته است. وی با بیان اینکه ضررهای که نیمقرن گذشته کشور در حوزه تغذیه به کشور وارد شده را باید جبران کنیم، ادامه داد: طرح ملی غنیسازی آرد با آهن برای جبران عنصر آهن در حال پیگیری و انجام است. خدادادی با تأکید بر اینکه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به تنهایی نمیتواند سلامت جامعه را تأمین کند، خاطرنشان کرد: برای تولید مواد غذایی نیاز به همکاری سایر سازمانها و نهادی مربوطه نیاز است تا کیفیت مورد نیاز مواد غذایی تأمین شود. وی با اشاره به اینکه همایش روز جهانی غذا برای رو در رو شدن با مسئولان فنی کارخانجات تولید مواد غذایی در استان تشکیل شده، افزود: ایجاد دیدگاه سلامت در تولیدکنندگان محصولات غذایی از اهداف اصلی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان با بیان اینکه بخش پژوهش و توسعه در کارخانجات باید راهاندازی شود، اظهار کرد: باید محصولات غذایی غنی شده که ارزش غذایی بیشتری دارند وارد بازار کرده و از استفاده رنگهای صنعتی به طور جدی خودداری کرد. وی با تأکید بر اینکه سرمایهگذاران در بخش سلامت نیز باید اهتمام ویژه بورزند، گفت: کلید سلامت جامعه به دست مسئولان فنی کارخانجات تولیدکننده مواد غذایی است چرا که این افراد اقدام به تأمین ایمنی مواد غذایی کرده و سلامت جامعه را تضمین میکنند. خدادادی با اشاره به اینکه مشکلات امروز از دهههای گذشته کمتر شده، ادامه داد: در حال حاضر عوامل مخاطرهساز شناسایی و با تدوین برنامههای آموزشی، جوامع به سوی الگوهای غذایی صحیح سوق مییابد. وی یادآور شد: صنعتی شدن جوامع باعث تولید فستفود شده است و افزایش جمعیت و در نتیجه آن افزایش نیاز به مواد غذایی استفاده از سموم دفع آفات را گسترش داده که هر کدام در الگوی تغذیه مردم موثر است. انتهای پیام/89033/ذ30
93/07/27 - 17:14
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 28]