واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: رییس پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی کشور : ماهی های دریای خزر سالم هستند انزلی - ایرنا - رییس پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی کشور موضوع ناسالم بودن ماهیان دریای خزر را بی اساس و فاقد مستندات لازم عنوان کرد و گفت : ماهی های آبهای خزر سالم هستند .

" علی اصغر خانی پور " روز شنبه به مناسبت روز جهانی غذا " 24 مهر " ، در گفت و گوی اختصاصی با خبرنگار ایرنا گفت : در حالی که فصل صید ماهیان استخوانی دریای خزر به تازگی آغاز شده است ، برخی رسانه ها با بزرگنمایی این ماهیان را ناسالم عنوان می کنند که ما بعنوان یکی از مراجع صلاحیتدار این امر را قویا رد می کنیم .
وی تاکید کرد : ما همواره مصرف ماهی را نه فقط بعنوان یک غذای سالم که بعنوان یک غذا دارو به مردم توصیه می کنیم همانطور که خودمان نیز مقید و معتقد به مصرف ماهی هستیم .
این پژوهشگر علوم شیلاتی افزود : طرح این دعوی چون هیچ گونه مستندات جامع علمی ندارد و تنها در چهارچوب کارهای محدود علمی و پایان نامه ای بررسی و تعریف می شود از سوی مراجع صلاحیتدار چون موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور ، پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی و سازمان دامپزشکی کشور و موسسه اقیانوس شناسی ، غیر مستدل و غیر مستند بوده و به هیچ وجه این اخبار را تایید نمی کنیم .
رییس پژوهشکده آبهای داخلی کشور در خصوص پرسش ایرنا مبنی بر وضعیت آلودگی خزر توضیح داد : ما نمی گوییم که در دریای خزر آلاینده هایی نظیر سموم کشاورزی ، فلزات سنگین یا هیدروکربورهای نفتی وجود ندارد اما این میزان در دریای خزر به همان اندازه است که در سایر منابع آبی هم گزارش می شود و در حد استاندارد های ملی و استانداردهای بین المللی سازمان بهداشت جهانی و انجمن غذا و داروی امریکا ، است .
وی در مورد سوال دیگر ایرنا پیرامون تاثیر تجمعی آلاینده ها در بدن ماهیان یادآور شد : اگرچه آلاینده ها در بدن ماهی تغلیظ می شود ولی این امر در مورد ماهیان دیرسال اتفاق می افتد و عموما ماهیان ما در سن دو تا سه سال صید می شوند .
خانی پور تصریح کرد : کمترین تجمع آلودگی در عضلات ماهی است که مورد مصرف ما است و بیشترین میزان تجمع در امعا و احشا ماهیان ذخیره شده ، که مصرف نمی شود .
این مقام مسوول اطمینان داد : چنانکه مصرف ماهیان مخاطراتی برای سلامت مصرف کنندگان داشته باشد بی شک اطلاع رسانی از سوی ما بعنوان مرجع رسمی صورت خواهد گرفت .
* پروژه ای جامع برای کفال ماهیان
وی در خصوص بیماری و مرگ و میر کفال ماهیان و تاثیر آن بر مصرف کنندگان گفت : تحقیقات پیرامون کفال ماهیان هنوز به نتیجه نهایی نرسیده است .
خانی پور تصریح کرد : این بیماری عفونی مربوط به کیسه شنا بوده و ماهی در صورت ابتلا تعادل خود را از دست می دهد اما اینکه قابل سرایت به انسان است و می تواند مصرف کننده را هم آلوده کند هنوز مشخص نیست .
رییس پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی کشور افزود : برای کفال ماهیان پروژه جامعی مبنی بر شناسایی ، بررسی روشهای مبارزه ، بررسی گونه های مقاوم به این ویروس تعریف شده تا بتوانیم با اجرای آن ضمن کاهش تراکم ماهیان آلوده ، با تکثیر نیمه مصنوعی کفال ماهیان مقاوم به این ویروس طی بازه زمانی 10 الی 15 ساله این مشکل را حل کنیم .
وی تصریح کرد : یقینا روند این پروژه نیاز به تامین اعتبار و تخصیص بودجه و حتی همکاری بین المللی و منطقه ای دارد .
به گزارش ایرنا ، در حوزه آبریز دریای خزر و پهنه آبی این دریا ، بیش از 78 گونه ماهی وجود دارد ، اغلب این ماهیان دارای ارزش اقتصادی بالایی هستند و رود کوچ محسوب می شوند ، ماهیان خاویاری ، ماهی سفید ، ماهی سوف ، کولی ، اسبله ، لای ماهی ، سیم ، کفال ، کپور و اردک ماهی از مشهورترین ماهیان استخوانی دریای خزر هستند .
16 اکتبر روز جهانی غذا نامگذاری شده است . ک/4
620/7560/604
26/07/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 74]