محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803318554
![نمایش مجدد: چرا ديگر در هواپيماها آبگوشت سرو نميشود؟ + تصاویر refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
چرا ديگر در هواپيماها آبگوشت سرو نميشود؟ + تصاویر
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی:
چرا ديگر در هواپيماها آبگوشت سرو نميشود؟ + تصاویر رییس ارشد طرح و برنامه کترینگ هواپیمایی «ایران ایر»:بعد از پیروزی انقلاب و جنگ ایران و عراق با توجه به تحریمهایی که بر ایران تحمیل شد، مجبور شدیم از حداکثر ظرفیت صندلیها در پرواز استفاده کنیم، بنابراین آن قسمت را از حالت سنتی خارج کردیم تا بتوانیم مسافر بیشتری جابجا کنیم.
زمانی در کابین طبقه دوم هواپیماهای بوئینگ 747، فضایی را برای سرو غذاهای سنتی فراهم کرده بودند تا قبل از اینکه مسافر به ایران برسد، کمی با طعم غذاها و فرهنگ کشوری که برای سفر انتخاب کرده است، آشنا شود.در کابین طبقه دوم غذاهای مانند آبگوشت یا چای دم شده در سماورهای ذغالی را برای مهمانان خارجی سرو میکردند. پروازهای ایرانی نیز محبوبیت خاصی بین گردشگران خارجی داشتند و ایران هم مقصد خوبی برای آنها بود."الیزابت تیلور" یکی از اولین مسافران بوئینگ 747 شرکت هواپیمایی "ایران ایر" بود، اما امروزه حتی مسافران داخلی هم از کیفیت بد غذاها در پروازهای ایرانی گلایه دارند چه برسد به مهمانان خارجی.
![چرا ديگر در هواپيماها آبگوشت سرو نميشود؟](http://uc.niksalehi.com/up2/images/db6u1dtu5peikx421st5.jpg)
رییس ارشد طرح و برنامه کترینگ هواپیمایی «ایران ایر» با تأیید اینکه زمانی در هواپیماها آبگوشت سرو میشده است، بیان کرد: سال 1357 تا 1359 بوئینگ 747 کابینی در طبقه دوم هواپیما داشت که حدود 30 نفر گنجایش داشت و آن قسمت را به شکل سنتی درآورده بودند تا امکان سرو غذاهای سنتی ایرانی مانند آبگوشت برای مهمانان خارجی ایجاد شود، اما در حال حاضر این هواپیماها تقریبا از رده خارج شدهاند.
![چرا ديگر در هواپيماها آبگوشت سرو نميشود؟](http://uc.niksalehi.com/up2/images/ktz7g8uwvi9jfuiy4xkg.jpg)
سرو غذا در هواپیماقبل از انقلابشجاعالدین ملاحسینی ادامه داد: بعد از پیروزی انقلاب و جنگ ایران و عراق با توجه به تحریمهایی که بر ایران تحمیل شد، مجبور شدیم از حداکثر ظرفیت صندلیها در پرواز استفاده کنیم، بنابراین آن قسمت را از حالت سنتی خارج کردیم تا بتوانیم مسافر بیشتری جابجا کنیم.او درباره اینکه آیا همچنان اجرای چنین ایدهای برای مهمانان خارجی وجود دارد؟ گفت: در حال حاضر غذاها و دسرهای سنتی مانند شلهزرد و فرنی را در پروازهای خارجی و پروازهای مسافران عتبات عالیات سرو میکنیم. چلو خورشت قیمه، چلوکباب کوبیده و برگ، غذاهای ایرانی هستند که همچنان سرو میشوند. فرنی، نان و پنیر همراه سبزی و گردو هم برای صبحانه سرو میشوند، در برخی مناسبتها مانند ماه مبارک رمضان هم غذاها یا دسرهای مناسبتی مانند حلوا سرو میشود.این مسئول کترینگ هوایی اظهار کرد: در پروازهای بینالمللی هما یا فرستکلاس، یک منو با سه انتخاب برای مسافران داریم. یکی از آنها غذای دریایی و دو نوع دیگر غذای همراه با گوشت و مرغ است که معمولا یکی از آنها ایرانی و دیگری فرنگی است. منوی غذاهای ما هر ماه عوض میشود که دو نوع غذا برای مسیر رفت و دو نوع غذا برای مسیر برگشت تعیین میکنیم. منوی کادر پرواز هم هر سه ماه یکبار تغییر میکند. منوها نیز متناسب با فصل و مسیرهای در حال پرواز تغییر میکنند.
![چرا ديگر در هواپيماها آبگوشت سرو نميشود؟](http://uc.niksalehi.com/up2/images/0yeoli6xooy7tco2cmwq.jpg)
قیمه، غذای محبوب مسافران خارجیملاحسینی با بیان اینکه چلوخورشت قیمه سیبزمینی غذای محبوب مهمانان خارجی است، اضافه کرد: باقالی پلو با ماهیچه و سبزیپلو با گوشت هم مورد توجه مهمانان خارجی قرار میگیرد، اما تا کنون چلو خورشت قیمه سیبزمینی بسیار مورد استقبال قرار گرفته است اما از خورشت قورمه سبزی کمتر استقبال شده است.او ادامه داد: معمولا در پیش غذاها هم کشک بادمجان و حلیم بادمجان سرو میکنیم که در پروازهای خارجی مورد استقبال مسافران قرار میگیرد، اما در پروازهای داخلی محدودیت بیشتری داریم چون مدت زمان پرواز کوتاهتر است بنابراین سعی میکنیم غذاهای آماده یا به عبارتی کبابی سرو کنیم.رییس ارشد طرح و برنامه کترینگ این شرکت هواپیمایی درباره حجم تولید غذاهای روزانه، اظهار کرد: در طول روز 32 هزار سرویس غذا در 24 ساعت و با استفاده از چهار شیفت 12 ساعته تولید میکنیم. معمولا اگر یک غذای کامل صبحانه، ناهار و شام داشته باشیم حدود 17 هزار سرویس غذایی، میانوعدههای گرم و سرد را تولید و عرضه میکنیم.تهیه غذا برای مسافر/عکس:کبریا حسینزادهملاحسینی با اشاره به محدویتهای گرمایشی و سرمایشی در هواپیما، بیان کرد: ارائه غذاهای گرم به مسافران برای ما مهم است و سعی میکنیم بیشتر در مسیرهای خروجی از تهران غذاهای گرم و در مسیرهای بعدی از غذاهای سرد استفاده کنیم.سرو عرقیجات گیاهی در آسماناو همچنین درباره سرو نوشینیهای سنتی برای مسافران خارجی گفت: چند مرحله به صورت آزمایشی این نوشیدنیها را سرو کردیم، اما دغدغه بستهبندی، مشکل ما در این زمینه است، زیرا باید این نوشیدنیها به شکل 100 یا 200 سی سی بسته بندی شود و چون ما به لحاظ ایمنی مواد غذایی مشکل داریم و در سطح بازار این نوع بستهبندیها کم است. شرکتهایی هم که این نوع نوشیدنیها را تولید میکنند هزینه بالایی برای بستهبندی دریافت میکنند بنابراین برای ما مقرون به صرفه نیست.این مسئول اضافه کرد: شاید ما بتوانیم دو و نیم درصد از هزینهای را که مسافران پرداخت میکنند برای کترینگ استفاده کنیم بنابراین دست ما بسته میشود. در یک دوره هم کترینگ نوشیدنیهای سنتی مانند عرق گلسرخ را تولید و در یک دوره شش ماهه در پروازهای خارجی و ایرانی سرو کردیم که در اوایل مورد استقبال قرار گرفت، اما در روند اجرایی به دلیل تفاوت در سلیقه ذائقهها، مسافران بیشتر نوشیدنیهای صنعتی را ترجیح دادند.ملاحسینی افزود: البته سرو آب میوههای صنعتی به دلیل بستهبندی آن برای ما بهتر و راحتتر است، اما در برنامههای آینده سرو نوشیدنیهای سنتی را هم داریم. با چند پزشک گیاهی هم صحبت کردیم اما هنوز مذاکراتمان نهایی نشده که بخواهیم آن را اجرایی کنیم.به مسافران خارجی جعبه خاتمکار و زعفران هدیه میدهیماو درباره معرفی صنایع دستی ایرانی به مسافران خارجی توضیح داد: برای خوشآمدگویی از مسافران در پروازهای خارجی هما کلاس با "گز" از آنها استقبال میکنیم. در مسیر رفت برای مسافران درجه یک جعبه "خاتمکاری" شده همراه با یک بسته زعفران چهار گرمی هدیه میدهیم. در مسیر برگشت هم جعبههای برشکاری شده، ساخته دست همراه گز یا شکلات هدیه میدهیم. مسافران خارجی از جعبههای خاتم استقبال بسیاری میکنند و در برخی پروازها به نحوی انگیزه ایجاد شده که آنها با پروازهای ایرانی سفر میکنند.تغییر ذائقه در ارتفاع !رییس ارشد طرح و برنامه کترینگ این شرکت هواپیمایی درباره گلایه مسافران از کیفیت ایین غذاها، اظهار کرد: تحقیقات نشان میدهد که معمولا روی ارتفاع 30 هزار پا 99 درصد ذائقهها تحت تاثیر جو قرار میگیرد و مسافران مزه واقعی غذا را حس نمیکنند، یعنی اگر همان غذا را برای مسافر روی زمین سرو کنیم با میل و رغبت بیشتری از آن استقبال میکند.ملاحسینی در پاسخ به اینکه چرا در شرکتهای هواپیمایی خارجی ارتفاع چنین تاثیری در ذائقه نمیگذارد، گفت: معمولا شرکتهای خارجی در تهیه غذاها از چربی و ادویهجات زیاد استفاده میشود که باب ذائقه است، اما ما با توجه به نظارتهای خاصی که وزارت بهداشت و درمان معاونت پزشکی در این زمینه دارد و تقریبا سه نفر را در هر شیفت کاری معرفی کرده تا روی چگونگی تهیه غذا نظارت داشته باشند، سعی کردیم از ادویه و روغن کمتری استفاده کنیم. هر چند که در یک مقطع زمانی کوتاه غذاهایی با چربی و ادویه بیشتر ارئه دادیم و بازخورد مناسبی دریافت کردیم اما به دلیل مضراتی که وجود داشت، این شیوه را ادامه ندادیم. عکس: کبریا حسینزادهایسنامطالب مرتبط:غذاهای هواپیمایی که صدای مسافران را درآورده +عکسزنان مهماندار هواپیمایی هما قبل از انقلاب!+تصویربقایای لباس مهماندار هواپیمای سقوط کرده +عکس
پنجشنبه 24 مهر 1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 42]
صفحات پیشنهادی
چرا دیگر در هواپیماها آبگوشت سرو نمیشود؟
چرا دیگر در هواپیماها آبگوشت سرو نمیشود تاریخ انتشار چهارشنبه ۲۳ مهر ۱۳۹۳ ساعت ۱۷ ۳۰ زمانی در کابین طبقه دوم هواپیماهای بوئینگ ۷۴۷ فضایی را برای سرو غذاهای سنتی فراهم کرده بودند تا قبل از اینکه مسافر به ایران برسد کمی با طعم غذاها و فرهنگ کشوری که برای سفر انتخاب کردهچرا دیگر در هواپیماها آبگوشت سرو نمیشود؟ | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
تاریخ خبر ۱۳۹۳ ۰۷ ۲۳ – زمانی در کابین طبقه دوم هواپیماهای بوئینگ 747 فضایی را برای سرو غذاهای سنتی فراهم کرده بودند تا قبل از اینکه مسافر به ایران برسد کمی با طعم غذاها و فرهنگ کشوری که برای سفر انتخاب کرده است آشنا شود در کابین طبقه دوم غذاهای مانند آبگوشت یا چای دم شده درچرا "ناصر خسرو" جمع نمیشود؟
سهشنبه ۸ مهر ۱۳۹۳ - ۰۰ ۵۸ مدیرکل نظارت بر دارو و مواد مخدر وزارت بهداشت علت ایجاد بازارهای غیررسمی دارو نظیر ناصرخسرو و همچنین برنامههای سازمان غذا و دارو جهت جمعآوری آن را تشریح کرد دکتر مهدی پیرصالحی در گفتوگو با خبرنگار سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا در اچرا ناصر خسرو جمع نمیشود؟ /جولان مرگ در بزرگترین داروفروشی تهران
چرا ناصر خسرو جمع نمیشود جولان مرگ در بزرگترین داروفروشی تهران مدیرکل نظارت بر دارو و مواد مخدر وزارت بهداشت علت ایجاد بازارهای غیررسمی دارو نظیر ناصرخسرو و همچنین برنامههای سازمان غذا و دارو جهت جمعآوری آن را تشریح کرد به گزارش نامه نیوز دکتر مهدی پیرصالحی در گفتوگوچرا ناصر خسرو جمع نمیشود؟
چرا ناصر خسرو جمع نمیشود مدیرکل نظارت بر دارو و مواد مخدر وزارت بهداشت علت ایجاد بازارهای غیررسمی دارو نظیر ناصرخسرو و همچنین برنامههای سازمان غذا و دارو جهت جمعآوری آن را تشریح کرد آفتاب دکتر مهدی پیرصالحی در گفتوگو با ایسنا در این باره گفت در این مورد باید چند نکتهچرا «ناصر خسرو» جمع نمیشود؟ |اخبار ایران و جهان
چرا ناصر خسرو جمع نمیشود مدیرکل نظارت بر دارو و مواد مخدر وزارت بهداشت علت ایجاد بازارهای غیررسمی دارو نظیر ناصرخسرو و همچنین برنامههای سازمان غذا و دارو جهت جمعآوری آن را تشریح کرد کد خبر ۴۳۸۴۴۸ تاریخ انتشار ۰۸ مهر ۱۳۹۳ - ۰۶ ۴۵ - 30 September 2014 مدیرکل نظارت بر داروچرا «ناصر خسرو» جمع نمیشود؟
چرا ناصر خسرو جمع نمیشود تاریخ انتشار سه شنبه ۸ مهر ۱۳۹۳ ساعت ۰۹ ۲۷ مدیرکل نظارت بر دارو و مواد مخدر وزارت بهداشت علت ایجاد بازارهای غیررسمی دارو نظیر «ناصرخسرو» و همچنین برنامههای سازمان غذا و دارو جهت جمعآوری آن را تشریح کرد دکتر مهدی پیرصالحی در گفگزارش فارس از آخرین شرایط مدیریت فوتبال در برزیل چرا قهوه برزیل دیگر طعم فوتبال نمیدهد؟/ سلسائو اسیر 5 مشکل ا
گزارش فارس از آخرین شرایط مدیریت فوتبال در برزیلچرا قهوه برزیل دیگر طعم فوتبال نمیدهد سلسائو اسیر 5 مشکل اساسیبازیسازی ساختار فدراسیون تحول در داوری تجهیز ورزشگاه ها و امکانات باشگاهی عدم حضور چهرههای خبره در راس امور و رفع بدهیهای کلان باشگاهها عواملی محسوب میشوند کتصاویری که داعش از اعدام یک انگلیسی دیگر منتشر کرده است
تصاویری که داعش از اعدام یک انگلیسی دیگر منتشر کرده است بین الملل > خاورمیانه - گروه تروریستی داعش روز جمعه با پخش تصاویری ویدئویی از بریده شدن سر آلن هنینگ امداد گر و چهارمین گروگان انگلیسی خبرداد لطفا منتظر بمانید به گزارش پایگچرا تحصیل در ايران دیگر رايگان نیست؟ |اخبار ایران و جهان
چرا تحصیل در ايران دیگر رايگان نیست مدت ها مدارس به دو دسته انتفاعي و غير انتفاعي تقسيم ميشدند البته اين اسامي به اشتباه استفاده ميشوند مدارس غير انتفاعي يعني مدارسي که براي نفع مالي کار نميکنند و با توجه به ماهيت اين مدارس غيرانتفاعي اسم اشتباهي است و مدارس غير انتفاعي درچراغ رومیزی بااحساس+تصاویر
چراغ رومیزی بااحساس تصاویردر نیوزیلند یک چراغ رومیزی رباتیک ساخته شده است که قادر به انجام واکنشهای انسانی است به گزارش گروه دانستنیهای خبرگزاری فارس در نیوزیلند یک چراغ رومیزی توسط آدام بن درور جوس داگت و شنشن زو به نام پینوکیو ساخته شده است در نگاه اول به نظر میرسدگاف امنیتی دیگر سرویس مخفی آمریکا |اخبار ایران و جهان
گاف امنیتی دیگر سرویس مخفی آمریکا کد خبر ۴۳۹۵۵۶ تاریخ انتشار ۱۲ مهر ۱۳۹۳ - ۱۸ ۴۷ - 04 October 2014 در تازهترین نمونه از موارد نقض امنیتی از سوی سرویس مخفی آمریکا یک فرد ناشناس که مدعی شده از اعضای کنگره است توانسته اواخر شنبه شب در مراسمی که در آن باراک اوباما حضور داشته شرکتگزارش خبرنگار اعزامی فارس از اینچئون سروی: اتفاقات رخ داده برای علیزاده روی تیم تاثیر منفی گذاشت/ چرا تغییرات
گزارش خبرنگار اعزامی فارس از اینچئونسروی اتفاقات رخ داده برای علیزاده روی تیم تاثیر منفی گذاشت چرا تغییرات را به فدراسیونها اعلام نکردند نایب رئیس بانوان فدراسیون تکواندو گفت اتفاقاتی که برای علیزاده رخ داد تاثیر منفی روی ملی پوشان گذاشت اما مسئولان فدراسیون تلاش کردند این ا-
گوناگون
پربازدیدترینها