واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون دانشگاه علوم پزشکی کرمان:
عامل 46 درصد مرگ و میرهای ایران بیماریهای قلبی است
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان گفت: عامل 46 درصد از مرگ و میرهای ایران بیماریهای قلبی است.
به گزارش خبرگزاری فارس از کرمان، نوذر نخعی پیش از ظهر امروز در همایش روز جهانی قلب در فرهنگسرای کوثر کرمان گفت: 31 درصد از مرگ و میرهای دنیا به دلیل بیماریهای قلبی و عروقی رخ میدهد. وی با اشاره به اینکه کشورهای خاورمیانه در محدوده قرمز به لحاظ تقسیمبندی شیوع و مرگ و میرهای ناشی از بیماریهای قلبی و عروقی قرار دارند، افزود: عامل 46 درصد از مرگ و میرهای ایران بیماریهای قلبی است. معاون بهداشتی دانشگاه تصریح کرد: سکتههای قلبی در کشور ما رو به افزایش است و همه سنین را نیز شامل میشود و با توجه به اینکه جمعیت ایران در رده سنی جوان قرار دارد، میزان سکتههای قلبی در جوانان نیز با افزایش همراه است. در ادامه این همایش محمود اطروشی متخصص تغذیه با اشاره به نقش موثر تغذیه در کاهش و یا افزایش بیماریهای قلبی و زندگی سالم گفت: چاقی به عنوان مادر همه بیماریها تلقی میشود و کشورها به دنبال توسعه و ترویج روشهای صحیح تغذیهای رفتهاند. وی با بیان اینکه تغذیه نادرست سن ابتلا به بیماریهای قلبی را پایین آورده است، افزود: تغذیه در ایران نیز از اصول خود فاصله گرفته و کاهش سن سکتههای قلبی به 30 تا 35 سال، عامل هشداردهندهای محسوب میشود. اطروشی تصریح کرد: غذاهای دارای قند، نمک و چربی کم با فیبر زیاد به عنوان غذاهای سبز و مجاز، غذاهای دارای قند، نمک و چربی متوسط با فیبر کم غذاهای زرد و غذاهای دارای قند، نمک و چربی زیاد و فیبر کم به عنوان غذاهای قرمز و خطرناک تقسیمبندی میشوند. وی گفت: با توجه به اینکه قوت اغلب ایرانیان برنج است، بهترین روش پخت آن به صورت کته است تا فیبر و ویتامینهای موجود در آن حفظ شود. این متخصص تغذیه بیان داشت: هر اندازه که غذا بیشتر حرارت ببیند، جذب قند را در بدن بیشتر میکند، از برنج سفید نیز باید کمتر استفاده کرد و آن را با حبوبات و سبزیجات ترکیب کنید. اطروشی افزود: توصیه ما به افراد بالای 35 و 40 سال این است که بیشتر از گوشتهای سفید و به صورت کبابی و یا آبپز استفاده کنند. وی عنوان کرد: گوشت قرمز و سفید سرخ شده و یا سوخاری در رده غذاهای قرمز قرار میگیرد و برای بدن مضر است و مصرف یک بار در هفته ماهی را حتما باید در وعدههای غذایی داشت. اطروشی با تاکید بر استفاده مکرر از میوهها، سبزیجات و سالاد ادامه داد: مصرف زیاد سالاد و سبزی در پیشگیری از چاقی، بیماری قلبی و سرطان موثر است. این متخصص تغذیه گفت: یک بشقاب غذای سالم شامل نیمی سالاد و سبزی، یک چهارم نان و غلات و یک چهارم گوشت و پروتئین است و در کنار آن باید از لبنیات استفاده کرد. انتهای پیام/80017/م30
93/07/07 - 12:40
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 54]