محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831004710
چيزکيک توت فرنگي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
چيزکيک توت فرنگي مواد لازم: مواد لايه اول کيک (زيره) کيک شکلاتي پودر فندق:100گرم بو داده شکلات تخته اي سياه: 150 گرم مارمالاد توت فرنگي :2 تا 3 قاشق غذا خوريمواد لايه دوم کيک(رويه) توت فرنگي:1کيلوگرم خامه فرم گرفته: 300 گرم پنير خامه اي:250 گرم پودر ژلاتيني:2قاشق سوپ خوري ژله توت فرنگي:1 بسته آب جوش: 125 ميلي ليتر (نصف ليوان) آب سرد:125 ميلي ليتر (نصف ليوان)بستني وانيلي شل شده 500 ميلي ليتر (2ليوان) شکر:100گرمبراي تهيه لايه اول (لايه زيره کيک)ابتدا کيک شکلاتي را که داريم با دست خرد کرده، داخل کاسه اي مي ريزيم، پودر فندق و مارمالاد و توت فرنگي را با آن مخلوط مي کنيم و شکلات تخته اي را روي حرارت غير مستقيم بخار آب مي گذاريم تا ذوب شود. سپس شکلات ذوب شده را به مواد اضافه مي کنيم و همه را با هم چنگ مي زنيم تا خمير يکدستي حاصل شود. سپس آن را کف قالب گردي به قطر 23 تا 25 سانتي متر پهن مي کنيم و پس از اين که روي آن کاملاً صاف شد، قالب را کنار مي گذاريم تا کار را ادامه دهيم. قبل از هر کار ابتدا پودر ژلاتين را روي آب سردي که داشتيم، مي پاشيم تا اسفنجي شود؛ سپس آن را روي بخار آب قرار مي دهيم تا کاملاً شفاف و يکدست شود. پودر ژله توت فرنگي را نيز داخل ظرف فلزي ريخته و آب جوش ذکر شده در دستور را روي آن مي ريزيم و روي حرارت ملايم آرام آرام به هم مي زنيم تا يکدست شود. پنير خامه اي و شکر را در کاسه اي مي ريزيم و با همزن برقي شروع به هم زدن مي کنيم تا پنير يکدست شود. بستني را که از قبل در محيط گذاشته ايم تا کرم مانند شود، به مواد اضافه کرده و به هم زدن ادامه مي دهيم. نيمي از توت فرنگي ها را که از قبل شسته ايم و دم آن ها را گرفته ايم، داخل ميکسر مي ريزيم تا کاملاً پودر شود. پوره توت فرنگي و خامه فرم گرفته را به مواد اضافه مي کنيم وباليسک کاملاً به صورت دوراني مخلوط مي کنيم تا پف مواد نخوابد؛ سپس ژله ذوب شده و پودر ژلاتيني را که از قبل آماده کرده ايم، به مواد اضافه کرده و باليسک مخلوط مي کنيم؛ سپس روي لايه اول که آماده کرده ايم، مي ريزيم و براي حداقل 4 ساعت دريخچال قرار مي دهيم.براي تزئين مقداري خامه شيرين فرم گرفته را خيلي نازک روي کيک بکشيد و با 500 گرم توت فرنگي که داشتيد، همانند تصوير يا طبق سليقه خود، روي آن را تزيين کنيد. مي توانيد با انواع گيلاس رنگي يا cranberry کيک را زيباتر کنيد.منبع:نشريه زندگي ايده آل شماره42 /س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 429]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها