محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804076015
![نمایش مجدد: فارس گزارش میدهد جشنوارهای به شیرینی شیره در شهر تاکهای زرین refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
فارس گزارش میدهد جشنوارهای به شیرینی شیره در شهر تاکهای زرین
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس گزارش میدهد
جشنوارهای به شیرینی شیره در شهر تاکهای زرین
بیش از ۱۰ هزار هکتار از باغهای ملایر را تاکستان تشکیل میدهد و سالانه بیش از 220 هزار تن انگور از تاکستانهای ملایر برداشت میشود.
![خبرگزاری فارس: جشنوارهای به شیرینی شیره در شهر تاکهای زرین خبرگزاری فارس: جشنوارهای به شیرینی شیره در شهر تاکهای زرین](http://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1392/07/09/13920709000105_PhotoA.jpg)
به گزارش خبرگزاری فارس از ملایر، انگور و کشمش شهرستان ملایر شهرتی جهانی دارد و نیمی از صادرات استان همدان به محصول انگور اختصاص دارد که این صادرات به کشورهای مختلف است. زمان برداشت انگور در ملایر از نیمه دوم شهریور تا اواسط آبان ماه است که از میزان برداشت انگور 50 درصد آن به صورت خشک و 30 درصد نیز به صورت تازه خوری به بازار مصرف عرضه و مابقی به فرآوردههایی همچون انواع شیره و باسلق تبدیل میشود. یکی از فرآوردههای مهم انگور که عمده سوغات ملایر این شهرستان را به خود اختصاص داده است شیره ملایر است که شهرت بسیاری دارد. شیره ملایر در انواع بسیاری از جمله شیره سفید، شیره قرمز و شیره عسلی با طعم بسیار خاصی تهیه و به بازار مصرف عرضه میشود. هر انگوری برای تولید شیره مناسب نیست و در واقع انگورهایی که درشت، خیلی شیرین و در موقع رشد کمتر آب خوردهاند برای گرفتن شیره مناسب هستند. برای پخت شیره انگور بعد از چیدن انگور از باغ آن را به خانه آورده انگورها را شسته در حوض مخصوص ریخته، روی آن با چکمه میروند و به اصطلاح لگدکوب میکنند تا کاملاً آب انگور گرفته شود. آب انگور به دست آمده، از دریچه کوچک حوضچه خارجشده و در ظرفی جمع میگرد و همه آب انگور را در ظرفهای پلاستیکی ریخته، و به آن مقداری پودر آهک اضافه میکنند تا شفاف شود. صبح روز بعد آب انگور زلال شده را، در دیگهای مخصوص شیرهپزی ریخته و آن را روی کوره میگذارند تا کاملاً بجوشد و بعد از پخت، شیره به دست میآید. شیرهپزی سنتی یکی از فرهنگهای مردم ملایر با پیشینه ارزشمند تاریخی و فرهنگی است که در شهرستان ملایر و روستای مانیزان، از گذشته تاکنون از انگور شیره تولید شده است. هر سال در پایان شهریورماه بعد از برداشت انگور آیین شیرهپزی در روستاهای ملایر انجام میشود. در ملایر تولید شیره با آیین ویژهای انجام میگیرد که به آیین شیرهپزی شهرت دارد. امسال برای پنجمین بار جشنواره شیرهپزی در روستای مانیزان ملایر به عنوان روستای هدف گردشگری این شهرستان برگزار خواهد شد. رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایعدستی و گردشگری ملایر با اشاره به اینکه امسال برای پنجمین بار در هفتم مهرماه سال جاری جشنواره شیرهپزی سنتی در روستای هدف گردشگری مانیزان برگزار میشود گفت: این جشنواره در سال 91 در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است. محمدرضا بهاری برگزاری این آیین ملی را در شهرستان ملایر باعث رشد و توسعه صنعت گردشگری شهرستان ملایر و جذب گردشگران برشمرد و افزود: سال گذشته بیش از 12 هزار گردشگر در این جشنواره شرکت داشتند. وی تصریح کرد: جشنواره شیرهپزی هرساله در شهر ملایر حرفهای زیادی برای گفتن دارد و این جشنواره بیشک گامی بزرگ در راستای شناساندن بیشتر فرهنگ کهن و معنوی شهرستان ملایر در حوزه فرهنگی به سایر نقاط است. رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایعدستی و گردشگری تصریح کرد: این جشنوارهها باید با برنامهریزی و حمایتهای بیشتری برگزار شود تا به دست فراموشی سپرده نشود و به صورت فرهنگ کهن و امانتهای گرانبهای این شهرستان به نسل آینده برسد. وی این جشنواره را یکی از ظرفیتهای مهم در جذب گردشگر به این شهرستان برشمرد و گفت: ارزشهایی که در سلامت روح و جان مردم تأثیر فراوانی دارد باید حفظ شده و به حیات خود ادامه دهند. بهاری افزود: نحوه پخت شیره انگور و نوع محصول، مانیزان را از سایر روستاهای این شهرستان متمایز کرده است. وی بیان داشت: به دلیل بافت سنتی و محصول منحصربهفرد شیره انگور و سایر مشتقات آن، این روستا را به عنوان روستای هدف گردشگری ملایر انتخاب کرده است. رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایعدستی و گردشگری ملایر به برنامههای پنجمین جشنواره شیرهپزی مانیزان اشاره کرد و گفت: اجرای موسیقی سنتی و محلی، پخت آش محلی، برگزاری مسابقه نقاشی، پوشیدن لباس محلی، اسبسواری و بازدید از پخت زنده شیره انگور را از جمله برنامههای دیدنی این جشنواره است. وی از برگزاری مسابقه عکس با موضوع شیرهپزی به همت انجمن سینمای جوان ملایر از این جشنواره خبر داد و افزود: مسابقه انتخاب شیره برتر نیز برگزار میشود. بهاری اجرای نمایش آیینی و سنتی به صورت نمایش خیابانی را از دیگر برنامههای این جشنواره برشمرد و افزود: خرید شیره باکیفیت بالا و تخفیف ویژه نیز از برنامههای پنجمین جشنواره شیرهپزی ملایر است. وی اظهار امیدواری کرد: امسال نیز بیشتر از سالهای گذشته گردشگران به همراه تورهای گردشگری در این جشنواره شرکت کنند. خاطرنشان میشود: پنجمین جشنواره شیرهپزی مانیزان در ساعت 15 روز هفتم مهرماه سال جاری در روستای مانیزان ملایر برگزار میشود. گزارش از فاطمه رحمتی انتهای پیام/89013/س30
93/06/29 - 11:29
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 54]
صفحات پیشنهادی
فارس گزارش میدهد واکسیناسیون 353 هزار راس دام علیه بیماری تب مالت در بوشهر
فارس گزارش میدهدواکسیناسیون 353 هزار راس دام علیه بیماری تب مالت در بوشهربیماری تب مالت برسلوز یک بیماری عفونی قابل انتقال از دام به انسان است و حیواناتی نظیر گاو گوسفند و بز میتوانند به این بیماری مبتلا شوند به همین دلیل 353 هزار راس دام در بوشهر علیه این بیماری واکسینه شدنفارس گزارش میدهد تغییر جالب دیدگاه کارشناسان وزارت راه و شهرسازی/ دفاع از مسکن مهر در دولت دهم و انتقاد در دو
فارس گزارش میدهدتغییر جالب دیدگاه کارشناسان وزارت راه و شهرسازی دفاع از مسکن مهر در دولت دهم و انتقاد در دولت یازدهممدیرانی که تا چندی پیش در دولت نهم و دهم در پاسخگویی به منتقدان مسکن مهر اهتمام ویژه داشتند امروز به منتقد این سیاست تبدیل شده و بر صحت نظرات وزیر راه و شهرسازیفارس گزارش میدهد مزار همسر شهریار بازسازی شد/ شهریار در 6 شعر از همسرش یاد کرده است
فارس گزارش میدهدمزار همسر شهریار بازسازی شد شهریار در 6 شعر از همسرش یاد کرده استمزار همسر استاد شهریار در بهشت زهرای تهران زیر نظر اداره کل ارشاد تبریز باز سازی شد به گزارش خبرنگار کتاب و ادبیات خبرگزاری فارس مزار همسر استاد شهریار باز سازی شد بر اساس این گزارش از سوی دبیرفارس از دمشق گزارش میدهد تلاش ارتش برای تامین امنیت شهر «حسکه»/فرودگاه «دیرالزور» همچنان
فارس از دمشق گزارش میدهدتلاش ارتش برای تامین امنیت شهر حسکه فرودگاه دیرالزور همچنان در کنترلدر حالی که نیروهای ارتش سوریه تلاش میکنند با پاکسازی کوی غویران در حسکه امنیت کامل این شهر را تامین کنند منابع میدانی سوری اخبار منتشر شده در خصوص تصرف فرودگاه دیرالزور توسط گروههایفارس از بازگشت شهرنشینان به روستا گزارش میدهد روستای چشمهبید دیگر خالی از سکنه نیست / مسئولان روستای چشمهبی
فارس از بازگشت شهرنشینان به روستا گزارش میدهدروستای چشمهبید دیگر خالی از سکنه نیست مسئولان روستای چشمهبید را دریابندچشمهبید روستای خالی از سکنه و یی نام و نشانی است که در 25 کیلومتری شهرستان اسدآباد واقع شده و این روزها میزبان شهرنشینان شده است به گزارش خبرگزاری فارس از افارس گزارش میدهد معرفی نخستین امام جمعه شهر هنزاء در رابر
فارس گزارش میدهدمعرفی نخستین امام جمعه شهر هنزاء در رابرنخستین امام جمعه شهر هنزاء در شهرستان رابر با حضور مدیرکل صدا و سیمای مرکز کرمان معرفی شد به گزارش خبرگزاری فارس از رابر ظهر امروز و با حضور مدیرکل صدا و سیمای مرکز کرمان نخستین امام جمعه شهر هنزاء در شهرستان رابر با حضورخبرنگار فارس در رام الله گزارش میدهد بودجه بیسابقه شهرکسازی و افزایش شهرکنشینان صهیونیست در کرانه باختری
خبرنگار فارس در رام الله گزارش میدهدبودجه بیسابقه شهرکسازی و افزایش شهرکنشینان صهیونیست در کرانه باختریجدیدترین دادهها و آمارهای موجود نشان میدهد که میزان بودجه داده شده به شهرک سازی و جمعیت شهرکنشینان صهیونیست در مناطق مختلف کرانه باختری به بالاترین حد خود در تاریخ رژیم صخبرنگار فارس در رام گزارش میدهد خرمای شهرکنشینان صهیونیست با شعار «قبهالصخره» در بازارهای اروپایی
خبرنگار فارس در رام گزارش میدهدخرمای شهرکنشینان صهیونیست با شعار قبهالصخره در بازارهای اروپایی به فروش میرسدشرکتهای صهیونیستی برای فروش خرمای تولیدی شهرکنشینان صهیونیست ساکن سرزمینهای اشغالی در بازارهای اروپایی از دستاویزهای مذهبی از جمله شعار قبه الصخره یا تحت عنوان خرماهفارس گزارش میدهد ناگفتههای رئیس سابق شورای شهر کرمانشاه با مردم
فارس گزارش میدهدناگفتههای رئیس سابق شورای شهر کرمانشاه با مردمرئیس سابق شورای اسلامی شهر کرمانشاه ناگفتههای خود را با مردم بیان کرد به گزارش خبرگزاری فارس در کرمانشاه خسرو زرافشانی عصر امروز در نشست مطبوعاتی در تالار شهرداری کرمانشاه اظهار داشت شورای اسلامی متعلق به شهر استفارس از فعالیتهای مرکز نجوم شهرری گزارش میدهد مسافران همیشگی آسمان
فارس از فعالیتهای مرکز نجوم شهرری گزارش میدهدمسافران همیشگی آسمانمرکز نجوم شهرری از جمله مراکز فعال حوزه نجوم کشور است فارس در این گزارش به گوشهای از فعالیتهای این مرکز میپردازد به گزارش خبرگزاری فارس از جنوب استان تهران از نخستین روزهای کودکی که چشممان به آسمان شب و ستافارس گزارش میدهد مکان جدید راهنمایی و رانندگی در خارج از شهر دردسر جدید مردم استان مرکزی
فارس گزارش میدهدمکان جدید راهنمایی و رانندگی در خارج از شهر دردسر جدید مردم استان مرکزیانتقال ساختمان راهنمایی و رانندگی استان مرکزی به خارج از شهر باعث بروز مشکلاتی برای هم استانیها شده به نحوی که متقاضیان علاوه بر هزینه باید زمان زیادی را برای مراجعه به این اداره صرف کنندفارس گزارش میدهد 17 شهریور برگی غرور آفرین از دفتر انقلاب است
فارس گزارش میدهد17 شهریور برگی غرور آفرین از دفتر انقلاب استهر روز از روزهای انقلاب دارای تاریخ و حوادث فراوانی است که آن روز برای همیشه تاریخ ماندگار کرده است اما 17 شهریور یکی از روزهای مهم تاریخ انقلاب اسلامی است به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان 17 شهریور سال 1357 جمعه سیاهیفارس گزارش میدهد پاکسازی شهرستان خرمآباد از دکههای غیر مجاز
فارس گزارش میدهدپاکسازی شهرستان خرمآباد از دکههای غیر مجازشهردار خرمآباد گفت دکههای غیر مجاز در شهرستان خرمآباد جمعآوری میشوند به گزارش خبرگزاری فارس از خرمآباد مدتی است که بحث جمعآوری دکههای غیر مجاز به علت سد معبر و در برخی از آنها فروش مواد مخدر در دستور کار مسئوفارس گزارش میدهد قدیمیترین سینمای شهر همدان در انتظار قدمهای تماشاگران
فارس گزارش میدهدقدیمیترین سینمای شهر همدان در انتظار قدمهای تماشاگراندر مرکزیترین نقطه شهر همدان لابهلای آن همه شلوغی و ازدحام مغازهها و خودروها و آدمها نمای قدیمی ساختمانی که یک تلویزیون بزرگ دائم فیلمهای در حال اکران سینماهای همدان را نشان میدهد گاهی توجه عابران رافارس گزارش میدهد؛ «طرح نظارت» قیمت میوه را کنترل نکرد/گرانی قیمت میوه در سطح شهر
فارس گزارش میدهد طرح نظارت قیمت میوه را کنترل نکرد گرانی قیمت میوه در سطح شهربا اجرای طرح نظارت و تنظیم بازار میوه که قرار بود قیمت متعادل شود اما قیمت میوه در بازار همچنان بالاست در حالی که واحدهای میوه فروشی تنها مجازند 35 درصد به قیمت میوه اضافه کنند اما این رقم همچنان بالاسفارس گزارش میدهد تغییر هیئت رئیسه شورای شهر اردبیل آبستن حوادث جدید/انتخابات کمیسیونها شورا را متشنج کرد
فارس گزارش میدهدتغییر هیئت رئیسه شورای شهر اردبیل آبستن حوادث جدید انتخابات کمیسیونها شورا را متشنج کرد بعد از انتخابات هیئت رئیسه در هفته گذشته این بار انتخابات اعضای کمیسیونهای شورای شهر پارلمان محلی را به تشنج و ناآرامی کشاند به طوری که منتخبان مردم درگیریهای لفظی پیدا کرفارس از جدیدترین تحولات میدانی ریف حماه گزارش میدهد آزادسازی شهرک «ارزه»/شهرک «رحبه خطاب»
فارس از جدیدترین تحولات میدانی ریف حماه گزارش میدهدآزادسازی شهرک ارزه شهرک رحبه خطاب هدف بعدی ببرنیروهای ارتش سوریه به فرماندهی سرهنگ سهیل الحسن درحالی موفق شدند شهرک ارزه در ریف حماه واقع در مرکز سوریه را آزاد کنند که هدف بعدی آنها آزادسازی شهرک رحبه خطاب اعلام شده است به گز-
گوناگون
پربازدیدترینها