پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1850991558
خوش‌طعم‌ترین چای جهان را در قوری شکلاتی دم کنید
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین:
خوش‌طعم‌ترین چای جهان را در قوری شکلاتی دم کنید دانش > دانش‌های بنیادی - دانشمندان ثابت کرده‌اند که می‌توان در قوری ساخته شده از شکلات هم چای دم کرد، البته به‌شرطی که قوری از شکلات تلخ ساخته شده باشد و نخواهید نوشیدنی‌تان را هم بزنید.
نسیبه خانلرزاده: قوری شکلاتی آن قدرها هم که ظاهرش نشان می‌دهد بی‌مصرف نیست و غیر از خوردن، می‌توان کارهای دیگری هم با آن انجام داد. دانشمندان نشان داده‌اند که می‌توان در قوری ساخته شده از شکلات چای دم کرد به شرطی اینکه نخواهید آن را هم بزنید. دانشمندان دریافته‌اند که با استفاده از شکلات تلخی که به صورت لایه لایه ساخته شده باشد، می‌توانند قوری نسبتا مقاومی ساخت که بتوان در آن آب جوش ریخت، به مدت دو دقیقه چای کیسه‌ای در آن دم کرد و چای را در فنجان ریخت. جان کاستلو، متخصص شکلات و گروهش از مرکز فناوری‌های تولید نستله (PTC) در یورک انگلیس در برنامه‌ای نماشی تصمیم گرفتند یک کنایه قدیمی انگلیسی را که چیزهای بی‌فایده را به «قوری شکلات» تشبیه می‌کند، در عمل بیازمایند و ببینند که آیا «قوری شکلات»، به معنای واقعی کلمه بی‌مصرف و به درد نخور است یا خیر. چالش آنها این بود که قوری خاصی درست کنند که بتواند دو دقیقه آب جوش را تحمل کند تا چای دم بکشد و بعد هم بتوان چای را در فنجان ریخت. آقای کاستلو از برخی از دانشمندان و مهندسان برجسته PTC در تولید این قوری کمک خواست و بعد از چندین آزمایش مشکل را حل کرد. ابن گروه متوجه شد رمز ساخت این قوری، استفاده از شکلات تلخی است که دست کم 65 درصد شکلات داشته باشد تا محتوای چربی مورد نیاز برای استحکام محصول را فراهم کند، و خود قوری را هم باید با استفاده از لایه‌های شکلات و یک قالب سیلیکونی ساخت. ساخت این قوری شکلاتی با این شیوه دو ساعت و نیم به طول خواهد انجامید. کاستلو می‌گوید: « وقتی ابتدا کار را شروع کردیم، انتظار داشتیم که در پایان کارمان به چای شکلاتی ختم شود. اما جالب اینجا بود که اگر شما آب را به روشی مطمئن در قوری شکلاتی بریزید و آن را هم نزنید، و تنها آب و چای کیسه‌ای را در داخل آن بریزید و بگذارید چای دم بکشد (همانند دم کشیدن چای در لیوان) و تنها بگذارید چای برای مدت کمی در قوری بماند، شکلات در داخل لایه قوری ذوب می‌شود اما جایی نمی‌رود. شکلات در جایی که هست باقی می‌ماند. و تنها مقدار بسیار بسیار کمی از رسوبات شکلات به سطح قوری می‌آید».
اعضای گروه چای حاصل را نوشیدند و چنین نتیجه گرفتند که مزه نهایی این چای دم کرده، بسیار دوست داشتنی و همراه با کمی طعم شکلات است. گفتنی است که PTCدر یورک، مرکز جهانی نستله برای تحقیقات شیرینی‌پزی است و 185 نفر پرسنل دارد. به گفته یکی از سخنگویان شرکت، دانشمندان، مهندسان ، متخصصان غذایی و آشپزهای این مرکز از 31 کشور جهان گرد هم آمده‌اند. 53271
جمعه 21 شهریور 1393 - 19:47:45
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-