تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819756352
خوش‌طعم‌ترین چای جهان را در قوری شکلاتی دم کنید
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین:
خوش‌طعم‌ترین چای جهان را در قوری شکلاتی دم کنید دانش > دانش‌های بنیادی - دانشمندان ثابت کرده‌اند که می‌توان در قوری ساخته شده از شکلات هم چای دم کرد، البته به‌شرطی که قوری از شکلات تلخ ساخته شده باشد و نخواهید نوشیدنی‌تان را هم بزنید.
نسیبه خانلرزاده: قوری شکلاتی آن قدرها هم که ظاهرش نشان می‌دهد بی‌مصرف نیست و غیر از خوردن، می‌توان کارهای دیگری هم با آن انجام داد. دانشمندان نشان داده‌اند که می‌توان در قوری ساخته شده از شکلات چای دم کرد به شرطی اینکه نخواهید آن را هم بزنید. دانشمندان دریافته‌اند که با استفاده از شکلات تلخی که به صورت لایه لایه ساخته شده باشد، می‌توانند قوری نسبتا مقاومی ساخت که بتوان در آن آب جوش ریخت، به مدت دو دقیقه چای کیسه‌ای در آن دم کرد و چای را در فنجان ریخت. جان کاستلو، متخصص شکلات و گروهش از مرکز فناوری‌های تولید نستله (PTC) در یورک انگلیس در برنامه‌ای نماشی تصمیم گرفتند یک کنایه قدیمی انگلیسی را که چیزهای بی‌فایده را به «قوری شکلات» تشبیه می‌کند، در عمل بیازمایند و ببینند که آیا «قوری شکلات»، به معنای واقعی کلمه بی‌مصرف و به درد نخور است یا خیر. چالش آنها این بود که قوری خاصی درست کنند که بتواند دو دقیقه آب جوش را تحمل کند تا چای دم بکشد و بعد هم بتوان چای را در فنجان ریخت. آقای کاستلو از برخی از دانشمندان و مهندسان برجسته PTC در تولید این قوری کمک خواست و بعد از چندین آزمایش مشکل را حل کرد. ابن گروه متوجه شد رمز ساخت این قوری، استفاده از شکلات تلخی است که دست کم 65 درصد شکلات داشته باشد تا محتوای چربی مورد نیاز برای استحکام محصول را فراهم کند، و خود قوری را هم باید با استفاده از لایه‌های شکلات و یک قالب سیلیکونی ساخت. ساخت این قوری شکلاتی با این شیوه دو ساعت و نیم به طول خواهد انجامید. کاستلو می‌گوید: « وقتی ابتدا کار را شروع کردیم، انتظار داشتیم که در پایان کارمان به چای شکلاتی ختم شود. اما جالب اینجا بود که اگر شما آب را به روشی مطمئن در قوری شکلاتی بریزید و آن را هم نزنید، و تنها آب و چای کیسه‌ای را در داخل آن بریزید و بگذارید چای دم بکشد (همانند دم کشیدن چای در لیوان) و تنها بگذارید چای برای مدت کمی در قوری بماند، شکلات در داخل لایه قوری ذوب می‌شود اما جایی نمی‌رود. شکلات در جایی که هست باقی می‌ماند. و تنها مقدار بسیار بسیار کمی از رسوبات شکلات به سطح قوری می‌آید».
اعضای گروه چای حاصل را نوشیدند و چنین نتیجه گرفتند که مزه نهایی این چای دم کرده، بسیار دوست داشتنی و همراه با کمی طعم شکلات است. گفتنی است که PTCدر یورک، مرکز جهانی نستله برای تحقیقات شیرینی‌پزی است و 185 نفر پرسنل دارد. به گفته یکی از سخنگویان شرکت، دانشمندان، مهندسان ، متخصصان غذایی و آشپزهای این مرکز از 31 کشور جهان گرد هم آمده‌اند. 53271
جمعه 21 شهریور 1393 - 19:47:45
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 94]
-
گوناگون
پربازدیدترینها