واضح آرشیو وب فارسی:فارس: عضو هیئت مدیره انجمن مهندسی کیفیت:
قطعی شدن ابطال ۷ استاندارد لبنی/ جلوی هجمه به صنایع لبنی گرفته شود
عضو هیئت مدیره انجمن مهندسی کیفیت، با بیان اینکه اطال هفت استاندار لبنی قطعی شده است، گفت: باطلشدن استانداردها خسارت جبرانناپذیری به صنعت وارد میکند.
به گزارش خبرگزاری فارس از ساری، بهرام حسینزاده شامگاه امروز در جلسهای که به منظور آخرین وضعیت صنایع لبنی با حضور مسئولان حوزه صنعت، معدن، تجارت، اتاق بازرگانی، استاندارد، کشاورزی، بهداشت و مدیران صنایع لبنی مانند کاله، دوشه و پگاه، برگزار شد، اظهار داشت: تصمیم بر این شد تا هشت استاندارد صنایع لبنی باطل شود که هفت مورد آن قطعی شده است. وی بیان داشت: این موضوع، خسارت جبرانناپذیری به صنعت وارد میکند، تا کی باید این هجمهها برای لبنیات ادامه پیدا کند، یک روز به بهانه آنتی بیوتیک، یک روز به بهانه وایتکس و حالا پالم. حسینزاده با بیان اینکه هر کسی به سمت صنعت لبنیات نمیرود، افزود: در این کار فقط باید عشق داشت زیرا فعالیتی بسیار حساس و ظریف است. وی در پایان، گفت: باید این رویکرد و این هجمه نسبت به صنایع لبنی را تغییر داد، افکار عمومی به چشم سم، به پالم نگاه میکنند، باید مدیریت شود که هیجانات وارد صنعت نشود. * روغن پالم یکی از چربیهای خوراکی است محسن کشمیری نماینده انجمن مهندسی کیفیت مازندران و یکی از کارشناسان صنعت روغن خوراکی کشور، گفت: روغن پالم به عنوان یکی از اصلیترین چربیهای خوراکی است که 180 میلیون تن در حال تولید است و 60 میلیون تن در حال تجارت است. وی عنوان کرد: در اندونزی و مالزی در مصرف مواد غذایی و غیر مواد غذایی، و در حوزه سوخت حالت رقابت پیدا کرده است. نماینده انجمن مهندسی کیفیت مازندران، با بیان اینکه دامنه ورود پالم به ایران به سال 68 بر میگردد، افزود: به دلیل تحریمهای موجود در آن زمان ضرورت داشت یک روغنی را به عنوان مصرف خانوار در نظر بگیرند که در صنایع غذایی، نان، لبنی و حوزههای بسیار زیاد کاربرد دارد. کشمیری تصریح کرد: نخستین روغن را با نام کدبانو در ایران ارائه دادیم که اسیدهای چرب اشباع شده آن بین 38 تا 40 درصد در پالم وجود دارد اما در دنیا برای آن راه حل پیدا شده است. این کارشناس صنعت روغن خوراکی کشور، اظهار داشت: به گفته متخصصان تغذیه، 30 درصد انرژی دریافتی باید از چربیها و 10 درصد از اسیدهای چرب باشد و در این باره نیز باید مدیریت مصرف صورت گیرد. وی در پایان گفت: حجم مبادلات روغن پالم در جهان، 30 تا 35 درصد است. * الگوی نظارت باید تغییر کند حسن مکرمی مدیر نظارت بر مواد غذایی و آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندران گفت: اگر خطایی اتفاق افتاده است و کشور را از نظر صادراتی با مشکل مواجه کرده است باید الگوی نظارت تغییر کند. وی بیان داشت: با شیوه آزمایشگاهی که داریم میتوانیم با اطمینان نتایج را عنوان کنیم و مشکلی از این بابت نیست. مکرمی با بیان اینکه باید تلاش کنیم با کمک هم محصولاتی سالم به دست مصرف کنندگان برسد، افزود: ممکن است از سوی برخی شرکتها خطایی انجام شده باشد اما این موضوع نباید به بدنامی شرکتهایی که برند خوبی دارند، بینجامد. انتهای پیام/86001/ش40
93/06/04 - 22:06
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 93]