محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1844311793
آبمیوههایی که میخوریم آب میوه است؟
واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران:
آبمیوههایی که میخوریم آب میوه است؟
تابستان با اینکه به نیمه رسیده، اما گرمای هوا همه را کلافه کرده است و لذت نوشیدن آبمیوهای خنک و گوارا، همواره در ذهن ما خودنمایی میکند.
به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، بسیاری از ما در این روزهای گرم برای دوری از تشنگی و گرمای تابستان هرچند کوتاه مدت به سمت یخچال منزل یا سوپرمارکت محله میرویم و با کمی تفکر و البته علاقه شخصی یک بطری، قوطی یا شیشه آبمیوه خنک انتخاب میکنیم و با اشتیاق آن را سر میکشیم، بیآنکه حتی کوچکترین نگرانی از تخلفات موجود در تهیه این خوراکی داشته باشیم. همواره از سوی متخصصان توصیه شده چون آبمیوههای صنعتی دارای مقادیر زیادی مواد نگهدارنده است باید از آبمیوههای تازه استفاده کنیم، اما با توجه به افزایش روزافزون مصرف آبمیوههای صنعتی آنها آبمیوههای بستهبندی شده و به قول معروف صنعتی را به گروههای مختلفی تقسیمبندی کردهاند که هرکدام دارای مفاهیمی مشخص است و باید هنگام مصرف به آن مفاهیم توجه کنیم.بهطور کلی آبمیوههای صنعتی موجود در بازار مصرف به سه بخش عمده تقسیمبندی میشود؛ دسته نخست آبمیوههایی است با نام آبمیوه طبیعی یا صد درصد طبیعی. در این محصولات تقریبا 80 درصد آبمیوه خالص یا کنسانتره رقیق شده آبمیوه و ۱۰ تا ۲۰ درصد آب و شکر و افزودنیهای مجاز به کار رفته است.دسته دوم نکتارهای مختلف آبمیوه است که معمولا حاوی ۳۰ تا ۵۰ درصد آبمیوه طبیعی و مابقی حجم آنها آب و شکر و سایر طعمدهندهها و افزودنیهایی است که در صنعت از آنها استفاده میشود، اما گروه سوم آبمیوههایی است که با عنوان شربت میوهای در بازار مصرف وجود دارد که فقط حدود 5 تا 7 درصد از این شربتها، آبمیوه طبیعی و باقی آن آب و شکر و افزودنیهای مجاز است. ویتامین C نداریم دکتر آراسب دباغمقدم، متخصص تغذیه درباره مواد افزودنی و نگهدارندهای که در آبمیوههای صنعتی استفاده میشود، میگوید: بسیاری از تولیدکنندگان آبمیوه صنعتی برای حفظ رنگ طبیعی آبمیوهها از موادی مانند اسیدسیتریک یا اسیداسکوربیک استفاده میکنند که این موضوع باعث میشود هرگز این محصولات خاصیت آبمیوههای طبیعی را نداشته باشد که مهمترین تفاوت آنها از بین رفتن ویتامین C طبیعی در بیشتر آبمیوهها به دلیل شرایط تولید و پاستوریزه کردن آنهاست. این متخصص تغذیه ضمن تاکید بر مصرف آبمیوههای طبیعی میافزاید: هرچند تولیدکنندگان صنعتی پس از پاستوریزه کردن محصول، مقداری ویتامین C به آبمیوه اضافه میکنند، اما این ویتامین از لحاظ مقدار و قدرت جذب مانند ویتامین طبیعی نخواهد بود و هدف تولیدکننده از افزودن ویتامین C نگهداری سطح PH در حد مناسب 4.5 تا 4.6 بوده است، نه جذب بیشتر ویتامین در بدن مصرفکننده. شرایط تخلف همواره مهیاست وی میگوید: هرگز آبمیوه صنعتی صد درصد خالص نداریم، بنابراین همیشه بخشی از محتوای این محصولات مواد افزودنی و حجمدهنده است، نه خود میوه تازه. چون اگر آبمیوه طبیعی واقعا صد درصد طبیعی باشد و هیچگونه افزودنی نداشته باشد، هرگز با این اعداد و ارقام در فروشگاهها آن هم به این تعداد در دسترس مصرفکنندگان نخواهد بود. وی با اشاره به اینکه معمولا میوههای درجه یک برای تولید آبمیوه مورد استفاده قرار نمیگیرد، میگوید: تخلف بیشتر زمانی صورت میگیرد که تولیدکننده برای کاهش هزینههای خود اقدام به استفاده از میوههایی میکند که دیگر قابلیت تازهفروشی ندارند. بهعنوان مثال سیب پس از چیده شدن مدتی در بازار مصرف سرگردان بوده و بنا به هر دلیلی فروخته نشده یا اینکه در انبارها باقی مانده و کمکم رو به از بین رفتن است، ناگهان سر از کارخانه تولید آبمیوه درآورده و در بستهبندیهای بسیار جذاب بهعنوان آبمیوه طبیعی آن هم با کلی حجمدهنده روانه بازار میشود که با توجه به استانداردهای موجود میتوان از آن بهعنوان تخلف یا تقلب یاد کرد. مدارک کاغذی، وابستگی مای و چالش نظارت دکتر دباغمقدم، درباره نحوه نظارت بر تولیدات کارخانجات آبمیوه میگوید: براساس قانون هر تولیدکنندهای که قصد داشته باشد محصولی تولید کند، باید مجوزهایی از وزارت بهداشت بگیرد که در این مجوزها آنالیزهای مختلفی از محصولات و مواد اولیه نیز وجود دارد. پس از این تائیدها تولیدکننده موظف به رعایت آنهاست که این موضوع زیر نظر کارشناسان معتمد از سوی وزارت بهداشت بهعنوان مسئول فنی در کارخانه صورت میگیرد. این افراد بهعنوان نماینده وزارتخانه در کارخانه مستقر میشوند و پس از ارائه مدارک تخصصی در این زمینه و البته ارائه تعهدهای لازم در دفاتر اسناد رسمی همواره نسبت به کنترل کیفیت مواد اولیه و محصول خروجی ملزم شدهاند. همچنین آنها حقوق و مزایای خودشان را از مدیر کارخانه میگیرند تا در صورت بروز هرگونه اشکال و تخلف آن را به وزارتخانه مربوط گزارش کنند و روشن است با این روش، احتمال گزارش تخلف یا گزارش تام و کامل آن پایین میآید. از سوی دیگر، نکته بسیار ظریف اما سرنوشتسازی در اینباره وجود دارد که مسئول فنی یا همان نماینده وزارت بهداشت حالا که از لحاظ مالی وابسته به مدیر کارخانه است، با توجه به بحران بیکاری و البته مسائل اقتصادی چطور میتواند علیه کارخانه گزارشی تنظیم کند که باعث بیکاری خود شود؟ در همین حال برخی کارشناسان متاسفانه یا دانش کافی ندارند یا اینکه به دلیل بعد مسافت و دوری کارخانهها اصلا در محیط آزمایشگاه خود حضور ندارند و صرفا مدارک تحصیلی خود را به صاحبان کارخانه تحویل میدهند تا این فرد بتواند اجازه فعالیت اقتصادی دریافت کند، بنابراین با اینگونه روشها، کنترل کیفی وجود نخواهد داشت. شبیهسازی آبلیمو با کاه! در همین حال مدتی است مبحث شبیهسازی برای برخی محصولات غذایی رونق گرفته که این موضوع گاهی اوقات سوژهای برای تخلف و تقلب سودجویان در بازار صنایع غذایی شده است. بهعنوان مثال در اینباره میتوان به محصول آبلیمو اشاره کرد. به گفته برخی مسئولان صنفی ازجمله محمد میررضوی، دبیر سندیکای صنایع کنسرو کشور و براساس خبری که ایسنا از وی روایت کرده، هماکنون 99 درصد از آبلیموهای موجود در بازار تقلبی است، به این معنی که نهتنها این محصولات از مواد طبیعی تهیه نشده، بلکه گاهی از موادی دور از انتظار نیز تولید شده است.در این مورد خاص به گفته برخی کارشناسان، میتوان به تولید آبلیمو از کاه اشاره کرد که گروهی سودجو با خیساندن کاه و گرفتن شیره آن، مایعی شبیه افشره لیمو به دست میآورند و با افزودن برخی اسیدها و طعمدهنده آن را به آبلیمو با کلمه صد درصد طبیعی تبدیل و روانه بازار میکنند. کارشناسان و البته متخصصان تغذیه در این زمینه میگویند: بهترین راهحل مقابله با این سودجویی نخریدن آبلیمو و مصرف لیموی تازه است./جام جم
تاریخ انتشار: ۲۷ مرداد ۱۳۹۳ - ۲۲:۳۸
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 35]
صفحات پیشنهادی
افزایش 10 درصدی قیمت میوه
افزایش 10 درصدی قیمت میوه   رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی با اشاره به افزایش ۱۰ درصدی قیمت میوه پس از ماه مبارک رمضان گفت بهای هندوانه نسبت به هفته های گذشته تغییری نکرده است سید حسین مهاجران با بیان اینکه قیمت میوه پس از ماه رمضان حدود 10 درصد افزایش یافته است افزودطرح برخورد با متخلفان میوه و تره بار
طرح برخورد با متخلفان میوه و تره بار 16 مرداد 1393 11 52 عکس محمدرضاعلیمددی کد خبر 2733439 16 عکس نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی نسخه اصلی 16 مرداد 1393بازدید مسئولان تعزیرات حکومتی از میدان مرکزی میوه و ترهبار
عکس حسین اسماعیلی بازدید مسئولان تعزیرات حکومتی از میدان مرکزی میوه و ترهبار محمد محمدی مدیر کل تعزیرات حکومتی استان تهران شامگاه پنج شنبه برای نظارت و تنظیم بازار از میدان مرکزی میوه و تره بار بازدید کرد ۱۳۹۳ ۵ ۱۶ - ۱۱ ۰۵سود 400 درصدی میوه فروشان در بازار تجریش
سود 400 درصدی میوه فروشان در بازار تجریش   بازار تجریش جایی که برخی فروشندگان حتی بیش از ۴۰۰ درصد قیمت میوه و ترهبار را بالاتر از نرخی که مصوبه آن در اختیار بازرسان بود تعیین کرده بودند طرح نظارت و تنظیم بازار میوه و ترهبار تهران از امشب با حضور بازرسان تعزیرات حکوگزارش فارس از اجرای طرح نظارت بر بازار در میدان میوه و ترهبار از باسکولهایی که به دلیل تخلف ضبط شد تا حجرهد
گزارش فارس از اجرای طرح نظارت بر بازار در میدان میوه و ترهباراز باسکولهایی که به دلیل تخلف ضبط شد تا حجرهدارانی که از ترس بازرسی مغازهها را بستندشهری است برای خودش بزرگ با خیابانهای پهن پر از کامیون و نیسانهای آبی که بار میوه و سیفی دارند نمیدانم بگویم شهر ترهبار یا میمیوه پوست کنده بخوریم یا بدون پوست؟
میوه پوست کنده بخوریم یا بدون پوست این سوال برای بسیاری از مادران مطرح می شود که آیا باید میوه را برای استفاده در غذای کودکان پوست بکنند به این مطلب امتیاز دهید به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از مشرق تغذیه کودکان باید اصولی باشد و مادران باید برای مصرف میوه کودکانشان اصولدرآمد ماهانه ۱۰۰میلیونی از اجاره بیتالمال به دلالان میوه!
درآمد ماهانه ۱۰۰میلیونی از اجاره بیتالمال به دلالان میوه برخی از افراد حاضر در میدان مرکزی میوه و ترهبار تهران سود ماهانه هر حجره از اجاره دادن فضای مقابل حجره به دلالان را رقمی بین ۹۰ تا ۱۴۰ میلیون تومان عنوان میکردند به گزارش تسنیم به دنبال شکایات مردمی از قیمت بالای میوبازديد شبانه از ميدان بزرگ ميوه و تره بار جنوب تهران همراه باسازمان تعزيرات حکومتي
بازديد شبانه از ميدان بزرگ ميوه و تره بار جنوب تهران همراه باسازمان تعزيرات حکومتي | عکس عليرضا سلطاني | ۱۶ مرداد ۱۳۹۳ ۱۲ ۲۵ب ظ دانلود عکسامسال شاهد گرانی در میوه و تره بار نبودیم
ادعای سازمان تعزیرات حکومتی امسال شاهد گرانی در میوه و تره بار نبودیم معاون حقوقی نظارت و پارلمانی سازمان تعزیرات حکومتی گفت هر غرفه میوه فروشی در میدان میوه و ترهبار مرکزی تهران بیش از ۱۰ دلال دارد که آنها میوه را از کشاورزان ارزان میخرند و گران به دست مردم میرسانند رضا ملکمتخصص بیماریهای عفونی: وبا در صورت تشخیص به موقع بهراحتی دارمان میشود/شستن و ضدعفونی کردن میوهها و سبزیجات
متخصص بیماریهای عفونی وبا در صورت تشخیص به موقع بهراحتی دارمان میشود شستن و ضدعفونی کردن میوهها و سبزیجات بهترین راه پیشگیرییک متخصص بیماریهای عفونی با تاکید بر درمان وبا در صورت تشخیص به موقع ننوشیدن آبهای غیر مطمئن شستن و ضدعفونی کردن میوهها و سبزیجات بهترین راه پیشگیرمسئول نظارت بر میدان میوه و ترهبار مرکزی تهران: امسال شاهد گرانی در میوه و ترهبار نبودیم/ هدف نظارت ساماندهی
مسئول نظارت بر میدان میوه و ترهبار مرکزی تهران امسال شاهد گرانی در میوه و ترهبار نبودیم هدف نظارت ساماندهی قیمتها استمسئول نظارت بر میدان میوه و ترهبار مرکزی تهران گفت امسال نسبت به سال گذشته در بعضی از کالاها حتی ۵ درصد کاهش قیمت داشتیم و این یعنی امسال شاهد گرانی نبودیم هقیمت میوه و صیفیجات در بازار تهران/ از گوجه کیلویی ۴۰۰ تومان تا آناناس دانهای ۱۵ هزار تومان
قیمت میوه و صیفیجات در بازار تهران از گوجه کیلویی ۴۰۰ تومان تا آناناس دانهای ۱۵ هزار تومان رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران تاکید کرد در حال حاضر حدود ۴ تا ۵ هزار پرونده متخلفانی که در این حوزه فعالیت میکنند در دست بررسی است به گزارش نامه نیوز به نقل از ایسنا حسینرایزنیها برای کاهش قیمت میوه ادامه دارد
رئیس اتحادیه میوه و سبزی رایزنیها برای کاهش قیمت میوه ادامه دارد مهاجرانی گفت دیروز جلسه کارگروه ستاد تنظمی بازار در خصوص کاهش میوه جلسهای ترتیب و به این نتیجه رسید که رایزنیهای خودبا سایر دستگاههای ذیربط برای کاهش قیمت میوه ادامه دهد حسین مهاجرانی در گفتگو با خبرنگار اقتصلبنيات و ميوه هاي تازه صدرنشين گراني ها
۱۵ مرداد ۱۳۹۳ ۱۶ ۱۱ب ظ افزايش نرخ 7 قلم کالاي اساسي لبنيات و ميوه هاي تازه صدرنشين گراني ها قيمت لبنيات حبوبات سبزي هاي تازه گوشت قرمز گوشت مرغ قندو شکر و چاي در هفته نخست مرداد نسبت به ماه گذشته گرانتر شده است به گزارش خبرنگار موج براساس اعلام بانک مرکزي در هفته منتهيآیا میوه افراط در وزارت علوم در سال تحصیلی جدید چیده میشود؟
آیا میوه افراط در وزارت علوم در سال تحصیلی جدید چیده میشود امام خمینی ره فرموده بودند تا دانشگاه اصلاح نشود کشور اصلاح نمی شود آیا دولت در پی اصلاح دانشگاه است یا بهره برداری سیاسی از آن به نفع جریانی خاص به این مطلب امتیاز دهید به گزارش جام نیوز به نقل از فرهنگ نیوزمعاون حقوقی نظارت و پارلمانی سازمان تعزیرات: وجود بیش از ۱۰ دلال در هر غرفه بازار میوه و ترهبار/ در صورت مشاه
معاون حقوقی نظارت و پارلمانی سازمان تعزیرات وجود بیش از ۱۰ دلال در هر غرفه بازار میوه و ترهبار در صورت مشاهده تخلف با ۱۲۴ تماس بگیریدمعاون حقوقی نظارت و پارلمانی سازمان تعزیرات حکومتی گفت هر غرفه میوه فروشی در میدان میوه و ترهبار مرکزی تهران بیش از ۱۰ دلال دارد که آنها میوه رطرح نظارت و تنظیم بازار میوه و تره بار تهران
طرح نظارت و تنظیم بازار میوه و تره بار تهرانطرح نظارت و تنظیم بازار میوه و تره بار تهران در ساعات پایانی چهارشنبه با حضور مسئولان تعزیرات صورت گرفت عکس سینا شیری 1393 05 16 - 02 38 دریافت کل گزارش تصویری-
گوناگون
پربازدیدترینها