محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1844051748
نکاتی درباره اصلاح موادغذایی از دیدگاه طب سنتی
واضح آرشیو وب فارسی:الف: نکاتی درباره اصلاح موادغذایی از دیدگاه طب سنتی
تاریخ انتشار : جمعه ۱۷ مرداد ۱۳۹۳ ساعت ۱۱:۱۵
هر انسانی با توجه به طبع خویش، سن، فصل، میزان فعّالیّت و موقعیّت جغرافیایی محل زیست خود نیاز غذایی ویژه ای دارد، بنابراین مصرف غذاهای یکسان برای همه توصیه نمی‌شود.به گزارش تسنیم در مقاله‌ای به تنظیم محمد احمدی مدیر کارگروه تغذیه انجمن تحقیقات طب سنتی ایران درباره مُصلحات غذایی آمده است: هر انسانی با توجه به طبع خویش، سن، فصل، میزان فعّالیّت و موقعیّت جغرافیایی محل زیست خود نیاز غذایی ویژه ای دارد و مصرف غذاهای یکسان برای همه توصیه نمی‌شود.در بخشی از این مقاله چنین آمده است: مثلاً اگر یک فرد دارای طبع سرد و تر در مصرف لبنیات به ویژه ماست افراط کند؛ به مرور دچار بیماری‌های سرد و مرطوب مثل اضافه وزن، کم خونی، نفخ، درد مفاصل، پرخوابی و کندی حافظه خواهد شد. لذا حکما برای تعدیل و اصلاح غذاها برای هر غذا به طور اختصاصی، مُصلحی تعریف کرده اند. در واقع مُصلح، آن مادّه‌ای است که مزاج غذا را تعدیل می‌کند و مضرّات احتمالی غذا را گرفته و فوایدش را در بدن بیشتر می‌کند.برخی از پرمصرف‌ترین غذاها و مُصلحات آنها:- نان گندم: رازیانه، سیاهدانه، کنجد- برنج: زیره، زعفران- ماست: شیره، عسل، سیاهدانه، آویشن، زنیان- شیر: گلاب، هل، عسل- پنیر: گردو، زیتون، سیاهدانه- دوغ: کاکوتی- چای سیاه: لیمو، شیر(چندقطره)- کره حیوانی: عسل- کره: عسل، انواع مربّا- آبگوشت: دنبه، آویشن، سرکه، ترشی ها، پیاز- گوشت گوسفند: سماق- ماهی: گردو، فلفل سیاه، خرما- غذاهای چرب و سنگین: سرکه، آبلیمو، آبغوره- آش جو: زیره، آبغوره- انواع آش: فلفل سیاه، آویشن، زنیان، سیاهدانه- عدسی: گلپر، آویشن- تخم مرغ: دارچین، پیاز، فلفل سیاه، شوید، نمکدر بخش دیگر این مقاله آمده است: مُصلح عمومی اکثر غذاهای سرد، عسل و در اکثر غذاهای گرم(مثل چربی و شیرینی)، سرکه یا آبغوره یا آبلیموست. برای غذاهایی که ترکیبی از سردی و گرمی هستند، مخلوطی از اینها می شود: سرکنگبینسرکنگبین فرمول‌های متعدّدی دارد که از آن کاربردهای متنوعی دریافت می‌شود. ساده ترین فرمول: یک لیوان آب ولرم + یک قاشق غذاخوری عسل + نصف قاشق غذاخوری سرکه طبیعی است.اگر شبی یک لیوان از آن خورده شود، به عنوان مُصلح اکثر غذاهای مصرفی عمل می‌کند. برای معده‌های سرد، می توان میزان سرکه را کاهش داده و یا مقداری عرق نعناع اضافه کرد و تغییرات متنوع دیگر. (مثلاً افزودن کاسنی برای کبد گرم یا رازیانه برای تنظیم سیستم هورمونی زنان و.....)در بخش دیگر چنین آمده باید دانست که مصرف بعضی از مواد غذایی باهم ممنوع است و در درازمدّت، ایجاد بیماری می‌کند:- ماست و لبنیات با گوشت‌ها به ویژه طیور و ماهی- انواع گوشت‌ها همزمان(مثلاً گوشت مرغ با گوشت گوسفند)- شیر و میوه‌ها(مثل شیرموز)؛ البته شیر با خرما ناسازگار نبوده؛ بلکه غذایی مطلوب است.- ماست و تخم مرغ- ماست و ترشی- برنج و سرکه- اکثر میوه‌ها روی غذا- مایعات سرد روی غذا
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: الف]
[مشاهده در: www.alef.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 85]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها