واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: یکشنبه ۲۹ تیر ۱۳۹۳ - ۱۳:۱۸
معاون فنی ادارهکل دامپزشکی خراسانجنوبی گفت: کشتار غیرمجاز دام در مناطق مسکونی و کشتن دام برای زائرین بیتالحرام باعث ازدیاد حشرات، مگس و سگهای ولگرد شده که در نهایت به شیوع بیماریهایی از قبیل سیاهزخم، تبمالت، هاری و تبکریمهکنگو منجر میشود. «محمود قربانزاده» در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقهی خراسانجنوبی، با اشاره به اینکه کشتار غیرمجاز دام، مخاطرات زیادی دارد، گفت: مخاطرات بهداشتی و زیستی، محیطی، مخاطرات ناشی از بحثهای اجتماعی و روانی و رعایت نکردن مسائل شرعی از مخاطرات کشتار غیرمجاز دام است. وی با اشاره به اینکه 31 درصد وزن بدن دام غیرقابل مصرف است، گفت: در صورتی که دام بصورت غیرمجاز کشتار شود دفع غیربهداشتی مواد زائد بدن دام بیماریهای زیادی را برای انسان به وجود میآورد. معاون فنی ادارهکل دامپزشکی خراسانجنوبی افزود: کشتار غیرمجاز دام در مناطق مسکونی و کشتن دام برای زائرین بیتالحرام باعث ازدیاد حشرات، مگس و سگهای ولگرد میشود که در نهایت به شیوع بیماریهایی از قبیل سیاهزخم، تبمالت، هاری و تبکریمهکنگو منجر میشود. قربانزاده در خصوص مخاطرات روانی کشتار غیرمجاز دام نیز تصریح کرد: در زمان سربریدن دام کودک با مشاهدهی این صحنه از مصرف گوشت متنفر و از منبع غنی پروتئین محروم شود. وی گفت: هماکنون برای جلوگیری از این قبیل مخاطرات بازرسیهایی در خصوص ذبح دام انجام شده و کشتارگاههای ذبح دام به سالن پیشسرد و دستگاه ثبت مشخصات لاشه دام مجهز است. معاون فنی ادارهکل دامپزشکی خراسانجنوبی افزود: دامی که در کشتارگاه ذبح میشود همهی ضایعات آن بصورت بهداشتی دفع و دام به لحاظ سالم و یا غیرسالم بودن معاینه میشود. قربانزاده گفت: در سالن پیشسرد 24 ساعت لاشه دام میماند و در این مدت در صورتی که دام بیماری داشته باشد سالمسازی میشود و عوامل بیماری از میان میرود. وی ادامه داد: با کشتار دام در کشتارگاه مشخصات دام نیز بر روی لاشه حک میشود و از استفادهی گوشت دام میتوان اطمینان حاصل کرد. معاون فنی ادارهکل دامپزشکی خراسانجنوبی گفت: در راستای نظارت بر ذبح بهداشتی اکیپهای کنترل فرآوردههای خام دامی در صبح و بعد از ظهر در مراکز عرضهی فرآوردههای خام دامی مانند قصابی و مرغفروشیها انجام میشود. قربانزاده از مردم خواست بعلت سلامت خود و خانوادهی خود گوشت مصرفی خود را از کشتارگاهها و قصابیهای مجاز تهیه کنند. وی یادآور شد: متأسفانه آمار کشتار در کشتارگاهها بسیار کم و این حاکی از آن است که بیشتر مردم گوشت مصرفی خود را از کشتارهای خانگی و قصابان خانگی تهیه میکنند که این امر برای سلامت افراد خطرناک است. معاون فنی ادارهکل دامپزشکی خراسانجنوبی با اشاره به اینکه سه کشتارگاه طیور و 10 کشتارگاه دام در استان وجود دارد، گفت: طی سه ماههی نخست سال 12 هزار و 709 عملیات بازرسی و نظارت بهداشتی در کشتارگاههای دام استان انجام شده است. قربانزاده افزود: طی این مدت 5503 بازدید بهداشتی بر تولید، توزیع، نگهداری و عرضهی فرآوردههای دامی انجام شده است که از این تعداد 350 مورد غیربهداشتی گزارش شده است. وی شمار فرآوردههای ضبط شده را 41 هزار و 376 مورد برشمرد و خاطرنشان کرد: شمار موارد نمونهبرداری از ابتدای سال 280 مورد و شمار ارجاع به مراجع قضایی را 14 مورد است. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 61]