تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 17 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):انسان، با نيّت خوب و اخلاق خوب، به تمام آنچه در جستجوى آن است، از زندگى خوش و امني...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1827006638




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

آشنایی با مضرات پاي ثابت سفره‌های افطار/ زولبیا و بامیه عامل تشديد بيماري هاي قلبي است


واضح آرشیو وب فارسی:مهر:


استانها > غرب > کردستان گزارش خبري مهر/
آشنایی با مضرات پاي ثابت سفره‌های افطار/ زولبیا و بامیه عامل تشديد بيماري هاي قلبي است
سنندج - خبرگزاری مهر: هرسال با آغاز ماه مبارک رمضان بحث برسر زولبیا و بامیه و همچنين کیفیت تهیه آن بالا می گیرد و دریغ از این موضوع که این شیرینی خوشرنگ و طعم دو ویژگی خطرناک برای بدن دارد ولي همچنان پاي ثابت سفره هاي افطاري روزه داران است.



به گزارش خبرنگار مهر، اگرچه مصرف زولبیا و بامیه یکی از عادات رایج ماه مبارک رمضان است اما با توجه به هشدارهای متخصصین تغذیه، مصرف این شیرینی باید به حداقل کاهش یابد و علاوه بر این افرادی که دیابت دارند باید از خوردن این ماده غذایی به طور کامل اجتناب کنند. در واقعیت سیری کاذب و قند بالای بامیه و زولوبیا می تواند در شیوع بیماری های غیر واگیر مانند چاقی و اضافه وزن و سرطان ها نقش بسزایی داشته باشد و از این رو متخصصان توصیه می کنند تا حد امکان خوردن این شیرینی کاهش پیدا کند. معاون بهداشتی و درمان دانشگاه علوم پزشکی کردستان در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار داشت: در ماه مبارک رمضان پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل چهار گروه اصلی غذایی یعنی نان و غلات، میوه ها و سبزیجات، گوشت و حبوبات و تخم مرغ و شیر و لبنیات همانند همیشه ضروری است. فرزام بیدار پور اظهار داشت: مصرف برخي مواد غذايي كه در ماه رمضان باب شده است نظير زولبيا و باميه به سبب چربي و مضرات غذايي خاص آن ها و نيز مشكلات ناشي از ساعات طولاني خالي بودن دستگاه گوارش توصيه نمي شود. وی افزود: برای ثابت نگه داشتن قند خون، شیرینی و مواد غذایی ناسالم را استفاده نکنید بلکه خرما که اصلی ترین جایگزین و کامل ترین وعده غذایی است، در اين ماه مصرف شود. معاون بهداشتی و درمان دانشگاه علوم پزشکی کردستان بیان کرد: هنگام افطار ذخيره قندى بدن بسيار كم است و به همين دليل بهتر است در زمان افطار با خوردن مواد قندى اين كمبود جبران شود هنگام افطار توصيه مى شود زولبيا يا باميه البته به مقدار كم مصرف شود چرا كه مصرف بيش از حد آن به خاطر استفاده از روغن، كره و ماست و ادويه جات مختلف درتركيبات اين نوع شيرينى و عدم اطمينان كافى به منابع مذكور ممكن است سبب مسموميت هاى غذايى شود.

بیدار پور یادآور شد: علاوه بر آن مصرف بيش از حد زولبيا و باميه با توجه به اينكه اشتها را كاهش مى دهد باعث عدم مصرف مواد مورد نياز ديگر مى شود. وی ادامه داد: بهترين شيريني براي افطار خرما و بدترين نوع آن زولبيا و باميه است كه البته مصرف بيش از اندازه آن آسیب هایی را به بدن وارد می کند. معاون بهداشتی و درمان دانشگاه علوم پزشکی کردستان  گفت: به جاي مصرف زولبيا و باميه در ماه مبارك رمضان بايد از كشمش و خرما كه سودمندترين قندهاي طبيعي است استفاده شود كه اثرات جانبي بسيار كمي هم دارند. بیدار پور اظهار داشت: مصرف شيريني به‌ خصوص شيريني‌ هاي مصنوعي هم بايد متعادل باشد چون مصرف قند در بروز بيماري‌ هاي قلبي و عروقي سهيم است و به نسبت افزايش آن، بدن از مواد غذايي ديگر محروم مي ‌شود. وی افزود: پر‌خوری و مصرف بیش از حد غذاهای چرب و شیرین مانند نان خامه ‌ای، زولبیا، بامیه، حلوا، شله زرد و... توصیه نمی ‌شود زیرا این خوراکی ‌ها نه تنها باعث تحریک معده می ‌شوند بلکه بر عطش فرد می ‌افزایند که در اغلب موارد افراد این تشنگی را با نوشیدن مقادیر زیاد نوشیدنی ‌های سرد جبران می‌ کنند. کارشناس مسئول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کردستان نیز در گفتگو با خبرنگار مهر، بیان کرد: در رمضان به ‌دلیل روزه‌ داری و کاهش ذخایر قندی در بدن تمایل به استفاده از مواد قندی افزایش می ‌یابد و باید برای جبران کمبود قند بدن از مواد قندی طبیعی نظیر خرما، کشمش و توت استفاده شود. امین امینی یادآور شد: زولبیا و بامیه‌ ای که با روغن چند بار مصرف شده درست می ‌شود دشمن قلب و سیستم گردش خون هستند. وی با بیان اینکه روزه خود یک درمان است، ادامه داد:به دلیل فاصله زمانی زیاد بین اولین و آخرین وعده غذایی در ایام روزه داری، گلیکوژن کبد (منبع ذخیره ی قندی) مصرف می ‌شود و فرد ولع زیادی برای خوردن شیرینی پیدا می کند و متاسفانه به دلیل باور غلطی که در جامعه وجود دارد، افراد در مصرف زولبیا و بامیه که مملو از قندهای تصفیه شده و چربی‌ های اشباع شده هستند و ممکن است در اثر جوشیدن، مواد سمی در آنها ایجاد شده باشد، افراط می ‌کنند.

کارشناس مسئول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کردستان  گفت: روزه‌ داران با خوردن مقدار زیادی از زولبیا و بامیه نتیجه روزه را از نظر جسمی و روحی از بین می ‌برند و بعد از ماه مبارک رمضان دچار چاقی و افزایش وزن می ‌شوند. امینی با اشاره به این مطلب که بهتر است روزه‌ داران از مصرف زولبیا و بامیه اجتناب کنند، اظهار داشت: متاسفانه برخی افراد 300 تا 400 گرم زولبیا و بامیه را یک جا مصرف می ‌کنند، در حالی که به نفع آنهاست تا قند مورد نیاز بدنشان را با خوردن خرما و شیر و یا کشمش و چای و یا حتی آبمیوه تازه جبران کنند تا ولع خوردن زولبیا و بامیه هم در آنها کاهش پیدا کند. وی افزود: هنگام خرید زولبیا و بامیه باید به رنگ آن توجه کنیم هر چه زولبیا و بامیه قهوه‌ای‌ تر و سوخته‌ تر باشد نشانه مرغوبیت آن نیست، بلکه نشان دهنده این است که در روغن بیشتر جوشیده و حرارت بیشتری دیده و در نتیجه حاوی مواد سمی بیشتری است. کارشناس مسئول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کردستان بیان کرد: بیشتر این مواد حاوی اسید چربی به نام ترانس هستند، که دشمن قلب و سیستم گردش خون است و برای همه و به‌ خصوص برای کسانی که زمینه ابتلا به بیماری قلبی را دارند، بسیار مضر است.


۱۳۹۳/۴/۲۱ - ۰۹:۵۹





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: مهر]
[مشاهده در: www.mehrnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 41]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن