تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834365804
فارس از قهر ناخواسته شیر با ایرانی‌ها گزارش می‌دهد غرش نرخ شیر در هنگامه طرح تحول سلامت! / شیر از سبد پرید
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس از قهر ناخواسته شیر با ایرانی‌ها گزارش می‌دهد
غرش نرخ شیر در هنگامه طرح تحول سلامت! / شیر از سبد پرید
برخی تصمیمات در کشور، هم به شعاری بودن برخی حرف و حدیث‌ها و هم از ناهماهنگی بین وزارتخانه‌ها و سازمان‌های مختلف، پرده بر می‌دارد از جمله این تصمیمات، افزایش قیمت مواد لبنی به‌ویژه شیر در کشور است.
به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، با وجود اینکه همه این روزها نگران گران شدن قیمت خودرو هستند و با دقت اخبار مربوط به این حوزه را رصد می‌کنند اما مساله‌ای که هم اکنون مهم‌تر از گرانی خودرو است افزایش بهای لبنیات است. این موضوعی است که انگشت تهدید خود را به سوی سلامت جامعه نشانه رفته و کمتر کسی حواسش به آن است. آنچه که مسلم است این است که با افزایش قیمت لبنیات مصرف‌کنندگان و به ویژه قشر کم درآمد جامعه بیشترین آسیب را خواهند دید همان قشری که کمترین نقش را در هدایت این جریان دارد و دستش به جایی نمی‌رسد. مردم اگر نتوانند سوار خودروهای شخصی شوند اتفاق خیلی بزرگی رخ نمی‌دهد اما حذف شیر و لبنیات از سبد خانوار، در آینده آسیب‌های جبران‌ناپذیری به جامعه وارد خواهد کرد و بنابراین مسئولان باید با دقت نظر بیشتری در این زمینه عمل کنند. اگرچه قبل از ماه مبارک رمضان به کرات به گوش می‌رسید که ماه رمضان امسال هیچ گونه افزایش قیمتی نخواهیم داشت و مسئولان مربوطه به مردم اطمینان می‌دادند که نگران گرانی کالاهای مورد نیاز خود نباشند «به گونه‌ای که حتی رئیس‌جمهور نیز به این موضوع تاکید ویژه‌ای داشته است» اما با گذشت تنها چند روز از این اظهارنظرها شاهد افزایش قیمت شیر خام از 1100 تومان به 1440 تومان بودیم. از ابتدای تیر (با افزایش 15 درصدی قیمت فرآورده‌های لبنی) شیرخام را به قیمت 1250 تومان از دامدار خریداری میکند و پس از ماه رمضان (با افزایش 30 درصدی قیمت فرآورده‌ها) نیز شیرخام به قیمت 1440 تومان از دامدار خریداری می‌شود. نکته جالب اینجاست که به گفته محمدرضا اسماعیلی، مدیرعامل اتحادیه سراسری فراورده‌های لبنی افزایش 15 درصدی قیمت لبنیات هیچ ربطی به نرخ شیرخام نداشته و ناشی از افزایش هزینه‌های کارگری و... است و با اجرای مصوبه قیمت 1440 تومانی شیرخام ، نرخ لبنیات بین 30 تا 35 درصد افزایش پیدا می کند. بنابراین مصرف کننده با یک افزایش قیمت 35 درصدی به جز 15 درصد فعلی مواجه خواهد بود و به گفته بسیاری از کارشناسان این یعنی کاهش بیش از پیش مصرف لبنیات در کشور و پیشروی به سوی انواع بیماری‌ها. به راستی هدف و نیت در این افزایش قیمت‌ها چیست؟ در هر جامعه اولویت برنامه‌ریزی و تغییر و تحولات مطمئنا سلامت مردم است حال این افزایش قیمت اولین موضوع را برای مردم عادی تداعی میکند عدم استفاده از محصولاتی که مارک افزایش قیمت را خورده‌اند و در واقع حذف شیر و فرآورده‌های آن از سبد غذایی خانوارها است. موضوعی که تمام مرتبطان این حوزه به آن اذعان داشته و تاکید می‌کنند تا جایی که کارخانه‌های فرآروی شیر و لبنیات در حال حاضر به دلیل عدم وجود تقاضا در بازار با کمترین ظرفیت خود در حال تولید هستند موضوعی که عضو ناظر سازمان حمایت از مصرف‌کننده نیز آن را تائید کرد. معلوم نیست با افزایش لبنیات جیب چه کسی پر می‌شود مهناز بهمنی نماینده مردم سراب در مجلس شورای اسلامی در این رابطه در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در تبریز گفت: در حال حاضر واحدهای تولید حوزه شیر و لبنیات کشور با ظرفیت 30 و در خوشبینانه‌ترین حالت 50 درصدی کار می‌کنند و این به معنی متضرر بودن سرمایه‌گذاری صورت گرفته در این بخش‌ها است. وی نیز با عنوان سئوال ما که این افزایش قیمت کدام قشر از 3 حلقه دامپرور، واحدهای تولید و در نهایت مصرف کننده را منتفع میکند، گفت: در این افزایش قیمت هیچ کدام از اقشار مرتبط با این حوزه سود و نفعی نمی‌برند و معلوم نیست جیب چه کسی با این افزایش‌های مداوم پر می‌شود. بهمنی نیز با هشدار نسبت به عواقب افزایش قیمت‌ها به خصوص در بخش لبنیات گفت: این امر ورته خاموشی برای تولید کننده و در نتیجه از بین رفتن اشتغال و صد البته مهم‌تر از همه حذف شیر به عنوان یکی از مواد اصلی و زیربنایی اصول تغذیه، از سبد و سفره غذایی همشهریان خواهد شد. به مردم اعتماد نکنیم خط پایان در کار نیست نماینده مردم سراب در مجلس شورای اسلامی با اشاره به اینکه این مبنای تولید، عرضه و قیمت‌گذاری هیچ‌کس را منتفع نمی‌کند، گفت: اعتماد به مردم و دادن حوزه‌های نظارتی به مردم می‌تواند حلقه مفقوده بسیاری از مشکلات باشد. وی یادآور شد: تا زمانی که به مردم اعتماد نکنیم در دور باطل سرگرم خواهیم بود و به خط پایان و هدف نخواهیم رسید. حالا با این اوضاع و افزایش قیمتی که هیچ کدام ازحلقه‌های این زنجیره آن را برای خود مفید ارزیابی نمی‌کنند و حتی واحدهای فرآوری شیر تاکید دارند هرگونه افزایش قیمت در محصولات لبنی منجر به کاهش تقاضا در بازار و برگشت تولیدات می‌شود ضرورت این افزایش به چه معنی است آیا دولت نمی‌تواند با ابزارهای حمایتی همچون یارانه و یا سایر راهکارهای از واحدهای دامپروری، دامداری، تولیدی و فرآوری حمایت کند تا شاهد فاصله گرفتن از رقم استاندارهای جهانی سرانه مصرف لبنیات در کشور نباشیم چرا که این فاصله‌گیری نه تنها حوزه‌های اشتغال و تولید در این عرصه را با خطر جدی مواجه خواهد کرد بلکه سلامت خانواده‌ها و در نتیجه جامعه را دچار ضایعات جبران ناپذیر خواهد کرد که با هیچ یارانه‌ای قابل حل نخواهد بود.
مصرف سرانه لبنیات در آذربایجان‌شرقی 15 کیلوگرم بیشتر از کشور معاون مدیریت امور دام سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی به پایین بودن مصرف سرانه محصولات لبنی در کشور اشاره کرد و گفت: مصرف سرانه کشور 75 کیلوگرم و استان آذربایجان‌شرقی 95 کیلوگرم است درحالی که این میزان در جهان 169 کیلوگرم است. منوچهر باغبان‌حقی ضمن تشریح روند تولید شیر خام در استان آذربایجان شرقی اظهار کرد: تولید شیر خام در آذربایجان شرقی در سال گذشته 842 هزار تن بوده و این استان از این نظر رتبه چهارم کشور را از آن خود کرده است. وی سهم استان از تولید کشور را 7 درصد دانست و افزود: 9 میلیون واحد دامی ( 57 درصد دام سنگین – 43 درصد دام سبک) جمعیت دامی استان را تشکیل داده است که سهم دام سبک از تولید شیر خام استان 3 درصد و در حدود 28 هزار تن و سهم دام سنگین از تولید شیر خام استان 97 درصد و در حدود 814 هزار تن بوده است. باغبان‌حقی تعداد گاوداری‌های صنعتی شیری بر اساس پروانه بهره‌برداری صادره را 417 واحد و تعداد گاوداری کوچک روستای شیری بر اساس پروانه بهره‌برداری صادره را دو هزار و 252 واحد عنوان کرد و افزود: تعداد مراکز جمع‌آوری شیر در سطح استان 110 مرکز و میزان شیر خام جمع‌آوری شده توسط این مراکز 200 هزار تن در سال است. معاون مدیریت امور دام سازمان جهادکشاورزی آذربایجان‌شرقی تعداد کارخانجات فرآوری شیر خام استان را 67 کارخانه و ظرفیت فرآوری شیر خام در استان را 793 هزار تن در سال دانست و افزود: بر اساس نتایج آمارگیری مرکز آمار ایران در سال 1389، 48 درصد تولید شیر خام کشور از گاوداری‌های صنعتی تامین می‌شود. وی با اشاره به استقرار، نصب و راه‌اندازی تجهیزات آنالیز شیر و سوماتیک سل کانت با توان آنالیز چربی، پروتئین، اوره و شمارش سلول‌های بدنی نمونه‌های شیر با توان عملیاتی 300 نمونه در ساعت در سازمان جهاد کشاورزی استان در اردیبهشت ماه سال جاری افزود: این مجموعه به عنوان آزمایشگاه مرجع شمال غرب کشور آغاز به فعالیت کرده و استان‌های آذربایجان غربی، اردبیل و کردستان را نیز تحت پوشش قرار خواهد داد. باغبان‌حقی به پایین بودن مصرف سرانه محصولات لبنی اشاره کرد و گفت: مصرف سرانه کشور 75 کیلوگرم و استان آذربایجان شرقی 95 کیلوگرم است در حالی که این میزان در جهان 169 کیلوگرم است بنابراین ترغیب و تشویق جامعه به مصرف شیر و محصولات لبنی با بیان مزایا و ارزش غذایی آنها همچون ارزش بیولوژیکی بالا، سرشار بودن از مواد مغذی به ویژه کلسیم و ریبوفلاوین(B2) و پروتئین با کیفیت بالا برای بهبود مصرف سرانه ضرورت دارد. وی حداقل نیاز هر فرد به محصولات لبنی را در سال از 156 کیلوگرم تا 300 کیلوگرم به صورت مطلوب عنوان نموده و گفت: میزان مصرف هر فرد بالغ بنا به توصیه سازمان‌های ملی و بین‌المللی روزانه نیم لیتر شیر مایع، 25 تا 35 گرم پنیر و 200 گرم ماست است. باغبان‌حقی به عدم تناسب بین هزینه و درآمد در واحدهای تولیدکننده شیر خام به ویژه در واحدهای گاوداری صنعتی که زیر ظرفیت فعالیت می‌کنند اشاره نموده و افزود: افزایش ظرفیت دام مولد در واحدهای گاوداری صنعتی جهت افزایش درآمد و کاهش قیمت تمام شده محصول از جمله راهکارها جهت از بین بردن این مشکل است. شیر برای میان‌سالان حیاتی است مشاور انجمن صنایع لبنی ایران نیز سرانه مصرف شیر در ایران را 70 تا 80 کیلوگرم اعلام میکند و به «حمایت »می‌گوید: این رقم در کشورهای توسعه یافته تا 500 کیلوگرم است. «حسین چمنی» به افزایش جمعیت میان سال کشور اشاره میکند و ادامه می‌دهد: در حالی که کشور ما به سمت میان سالی حرکت میکند باید به تغذیه بیش از گذشته توجه شود. وی ادامه می‌دهد: در حالی که هزینه‌های درمانی در کشور ما بسیار بالاست و در بخش تأمین دارو نیز با مشکل رو به رو هستیم بهتر است به جای هزینه درمان این نوشیدنی حیات بخش را در اختیار مردم قرار دهیم. اکنون 80 درصد بیماری سالمندان ایران مشکلات اسکلتی و حرکتی است که این مسأله ضرورت استفاده از شیر را چند برابر میکند. وی با بیان این که بی‌توجهی به سلامتی موجب شده که سالمندان ایران 20 تا 25 سال زودتر از موعد زمین‌گیر شوند اظهار میکند: برای رفع این مشکلات باید شیر را وارد سبد مصرفی خانواده‌ها کنیم. چمنی اقدام ستاد تنظیم بازار در افزایش قیمت لبنیات را مغایر با 3 اصل اساسی دولت تدبیر و امید اعلام کرد و گفت: سیاست ضدتورمی دولت یازدهم با افزایش 30 درصدی قیمت لبنیات و وارد کردن شوک به بازار این محصولات تناقض داشت. این فعال عرصه فرآوری شیری مغایرت این افزایش قیمت با سیاست‌های ضد رکودی به خصوص در عرصه تولید و موضوع سلامت محوری دولت را نیز مورد تاکید قرار داد و اضافه کرد: تمام تلاش دولت برای فعال نگه داشتن عرصه‌های تولیدی و جلوگیری از رکود آنها با این افزایش قیمت زیر سئوال می‌رود چرا که با این اقدام نه تنها بازار داخلی بلکه بازارهای صادرات صنایع لبنیاتی و تبدیلی تهدید می‌شود و در نتیجه دامپروری و دامداری این حوزه نیز دچار رکود خواهند شد. چمنی مهم‌ترین مغایرت این افزایش قیمت را در حوزه سلامت عنوان کرد و گفت: ستاد تنظیم بازار با افزایش قیمت لبنیات سلامت جامعه را نشانه رفته چرا که شیر غذایی بدون جایگزین بوده و با کم رنگ و یا حذف کردن این محصول از سبد کالایی مردم سلامت شهروندان و جامعه به خطر خواهد افتاد. وی تاکید کرد: به خطر افتادن سلامت مردم، کاهش بهره‌هوشی، پوکی استخوان، داشتن ملتی زمین‌گیر و از کار افتاده و در نتیجه به وجود آمدن هزینه‌های سرسام‌آور و چندین برابری که در کمترین زمان دولت برای تامین سلامت مردم پرداخت خواهد کرد در حالی که با پر رنگ کردن سهم شیر و فرآورده‌های آن در سفره مردم به راحتی می‌توان از این هزینه‌ها و مهم‌تر از همه به خطر افتادن سلامت هموطنان جلوگیری کرد. مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران در پاسخ به این سئوال که دامدار و دامپرور، واحدهای فرآوری و مصرف کننده به عنوان حلقه‌های زنجیره این پازل از افزایش قیمت راضی نیستند پس حلقه مفقوده در بحث افزایش قیمت لبنیات چیست، گفت: سهم دولت و کنار کشیدن دولت در بحث شیر حلقه مفقوده این پازل است. چمنی ضمن یادآوری نگاه دولت مردان در سایر کشورها به صنعت شیر به عنوان تضمین کننده سلامت جامعه گفت: دولت‌ها با این دیدگاه و نظر و سرمایه‌گذاری در این بخش از بسیاری از هزینه‌ها و تبعات بعدی آن جلوگیری می‌کنند در حالی که در کشور ما با اجرای طرح هدفمندی یارانه‌های و عمل نکردن به برنامه‌ها و اهداف آن صنعت شیر و حاشیه‌های آن از جمله سلامت مردم زیرسئوال رفت. برخی تصمیمات در کشور، هم به شعاری بودن برخی حرف و حدیث‌ها از سوی مسئولان بیشتر صحه می‌گذارد و هم از ناهماهنگی بین وزارتخانه‌ها و سازمان‌های مختلف، پرده بر می‌دارد. ازجمله این تصمیمات، افزایش قیمت مواد لبنی به‌ویژه شیر در کشور و تأثیرات مخرب این تصمیم بر سلامت مردم است؛ به‌طوری که هم‌اکنون سرانه مصرف شیر در کشور به حدود یک ششم استاندارد‌های بین‌المللی کاهش یافته است. متولیان و برنامه‌ریزان بخش سلامت همواره از اهمیت مقوله پیشگیری و اولویت آن بر درمان می‌گویند اما باز خروجی این تصمیمات و آنچه مردم مشاهده می‌کنند، چیزی غیر از آن است. درحالی‌که همه می‌دانند کاهش مصرف شیر، اگر نگوییم فاجعه، یک اتفاق تلخ است، اما باز قیمت شیر افزایش می‌یابد. این اتفاق تلخ قطعا تنها و تنها افزایش تعداد افرادی که مبتلا به پوکی استخوان و هزینه‌های درمان این بیماری می‌شوند نیست بلکه نبود شیر در سبد مصرفی خانواده‌ها انسان را مستعد ابتلا به بسیاری دیگر از بیماری‌ها نیز میکند؛ حال در شرایط فعلی که بیماری‌های غیرواگیر روزبه‌روز افزایش می‌یابد. بسیاری از خانوارها در کشور- به‌ویژه اقشار‌کم درآمد- توان خرید شیر با قیمت‌های فعلی را ندارند اما تعجب آن است که چرا مسئولان، بی‌تفاوت از کنار گران شدن شیر می‌گذرند. قیمت شیر نباید همچون قیمت سایر مواد غذایی سیر صعودی داشته باشد چرا که شیر یک ماده غذایی لوکس نیست. شیر برای قشر کم‌درآمد که توان خرید سایر مواد غذایی مغذی را ندارند اتفاقا یک ماده غذایی بسیار حیاتی است. بدن هر انسان نه به‌طور مقطعی که هر روز به شیر نیاز دارد تا سالم باشد. با نوشیدن یک لیوان شیر 30 درصد از نیاز روزانه بدن انسان به کلسیم تأمین می‌شود و کلسیم استخوان‌ها را مستحکم میکند، به سلامت دندان‌ها و لثه‌ها کمک میکند، از نقصان رشد در کودکان جلوگیری میکند و فایده‌های بی‌شمار دیگر. در واقع ایرانی‌ها بسیار کمتر از نیازشان لبنیات می‌خورند و به علت افزایش قیمت لبنیات بسیاری از خانواده‌ها آن را از سبد غذایی خود حذف کرده و یا مصرف آن را به حداقل رسانده‌اند. حالا با توجه به افزایش مجدد قیمت لبنیات به نظر می‌رسد که محصولات لبنی از سبد غذایی تعداد بیشتری از خانوارها حذف خواهد شد؛ این در حالی است که شیر و مواد لبنی یکی از اصلی‌ترین گروه‌های غذایی به شمار می‌رود و نقش اساسی در رشد و استحکام اسکلت‌ها و استخوان‌ها دارد و هیچ چیزی جایگزین آن نمی‌شود اما در حال حاضر مصرف این ماده غذایی در کشور بسیار کمتر از میزان توصیه شده است که این کاهش مصرف؛ افزایش بیماری‌ها را به دنبال خواهد داشت. در شرایطی که پزشکان هشدار می‌دهند مصرف نکردن شیر و محصولات لبنی، ضررهای فراوانی دارد و احتمالاً به نوعی مرگ خاموش منجر می‌شود؛ از سویی مردم نیز گلایه دارند با گران شدن روز افزون لبنیات؛ قدرت خرید آنها روز به روز کاهش می‌یابد؛ به نظر می‌رسد تنها متضرر اصلی مصرف کننده است که یا باید لبنیات مورد نیاز خود را با قیمت‌های بالا تهیه کند و یا به علت افزایش قیمت؛ آن را از سبد مصرف خود حذف کند. آنچه که مسلم است اینکه هر قدر قیمت محصولات لبنی افزایش بیشتری یابد، از میزان این محصولات در سبد روزانه غذایی خانوارها کاسته می‌شود. در نتیجه دولت به خاطر اهمیت مصرف مواد لبنی باید حداقل نرخ این محصولات را ثابت نگه دارد و در عوض کیفیت آنها را روز به روز بالا ببرد. انتهای پیام/60002/ع40
93/04/18 - 10:20
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 39]
-
گوناگون
پربازدیدترینها