واضح آرشیو وب فارسی:مهر:
استانها > جنوب > اصفهان ترکزاده در گفتگو با مهر:
عرضه نمکهای ناسالم در اصفهان موج جدید کمبود ید را ایجاد میکند
اصفهان - خبرگزاری مهر: مدیر مرکز بهداشت شماره یک اصفهان گفت: شیوع تولید و عرضه نمکهای ناسالم در اصفهان سبب بروز مشکلات کمبود ید و سایر بیماریهای مرتبط با آن در این استان میشود.
حمید ترکزاده در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: در طبیعت نمک به صورت جامد (معادن سنگ نمک) و یا به صورت محلول در آب دریا وجود دارد و نمک چه به صورت استخراج شده از معادن سنگ و چه به صورت استخراج شده از آب دریا دارای ناخالصی های فراوانی است. وی بیان داشت: عمدهترین ناخالصی های نمک شامل گچ و شن و ماسه است که به صورت نامحلول وجود دارد و فلزات سنگین همچون سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه است که عوارض جبران ناپذیری را در سلامت انسان برجای می گذارند. مدیر مرکز بهداشت شماره یک اصفهان تصریح کرد: فلزات سنگین موجود در نمکهای طبیعی سبب بروز انواع سرطان و بیماریهای کلیوی و ناخالصیهای غیرمحلول در نمکهای طبیعی مسمومیت های مزمن و عوارض بهداشتی مختلفی برای بدن ایجاد می کند. وی ادامه داد: تبلیغات ناآگانه و وسیع درخصوص داشتن خواص درمانی و عدم تاثیر مصرف در بیماری فشارخون بالا ، بیماران قلبی، دیابتی و زنان باردار درباره نمک های طبیعی غیرمنطقی و غیرعلمی بوده و به عنوان یک تهدید جدی به شمار می رود. ترکزاده مصرف نمکهای غیر ید دارو غیر تصفیه که فاقد پروانه ساخت از وزارت بهداشت است را مسبب بازگشت عوارض جبران ناپذیر کمبود ید و تحمیل هزینه های درمانی سنگین به دوش دولت وخانواده ها عنوان داشت و تصریح کرد: توصیه میشود که نمک به مقدار کم و آن هم از نوع نمک های یددار تصفیه شدهای که دارای پروانه بهداشتی از وزارت بهداشت، درمان وآموزش پزشکی است و تاریخ تولید و انقضاء آن نیز ثبت شده استفاده شود. وی در ارتباط با محل عرضه این نمک ها و چگونگی عرضه آن اظهار داشت: اذعان به محل دقیق عرضه این نمک ها ضرورتی ندارد و در حال حاضر تنها به هشدار در این زمینه اکتفا می کنیم. وی گفت: این گونه نمکها فاقد فلزات سنگین شامل سرب، ارسنیک (عوامل ایجادکننده سرطان) و ناخالصیهای محلول سفید رنگ مانند گچ است و به دلیل غنی سازی آنها با ید از عوارض این ماده مغذی پیشگیری میکند. مدیر مرکز بهداشت شماره یک اصفهان تاکید کرد: با توجه به تبلیغات گسترده، غیرواقعی که از طریق برخی سایتها و افراد در خصوص مصرف نمکهای طبیعی (نمک دریا و سنگ نمک) منتشر میشود و مصرف این نمکها را مفید و دارای خواص درمانی معرفی میکنند لازم است هشدارهای بهداشتی به عامه مردم داده شود. وی گفت: نمک در تمام سلول های بدن انسان وجود دارد و بدون آن ادامه حیات غیرممکن است چرا که مهمترین عامل انتقال پیامهای عصبی از مغز به اعضاء، انقباض قلب و ماهیچه های دیگر بدن است. ترکزاده اظهار داشت: نمک باعث ایجاد طعم و مزه مناسب غذا و همچنین سبب طولانی شدن زمان نگهداری غذا می شود زیرا از رشد میکروب های نامطلوب جلوگیری و از فساد مواد غذایی ممانعت میکند. وی گفت: نمک ماده غذایی مناسبی است که برای غنی سازی با ید استفاده و به این طریق از اختلالات ناشی از کمبود ید جلوگیری میشود. مدیر مرکز بهداشت شماره یک اصفهان بیان داشت: ید یکی از ریزمغذیهای اساسی است که در تولید هورمون تیروئید شرکت دارد. این هورمون در سلامت و اعمال حیاتی انسان از دوران جنینی، کودکی و بلوغ نقش دارد لذا نرسیدن ید کافی به بدن عوارض بی شماری شامل گواتر، ناهنجاری های مادرزادی، افزایش موارد سقط و مرده زایی، هیپوتیروئیدی مادرزادی، کرولالی مادرزادی، کاهش بهره هوشی و عقب افتادگی ذهنی خواهد داشت. وی ادامه داد: در همین راستا از سال 1368 تلاشهای گستردهای توسط جمعی از پژوهشگران کشور برای حذف اختلالات ناشی از کمبود ید ازطریق یددار کردن نمک ها صورت گرفت به طوریکه درسال 2000 میلادی جمهوری اسلامی ایران به عنوان کشور عاری از کمبود ید در منطقه شناخته شد.
۱۳۹۳/۴/۲ - ۱۵:۵۷
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 30]