محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830387511
طرز تهیه خوراک زبان گوساله
واضح آرشیو وب فارسی:بیتوته:
مواد لازم : زبان گوساله جوان 1 عدد پیاز 1 عدد سير 1 حبه جعفري خرد شده 1 پيمانه دارچين 1 قطعه برگ بو 2 الي 3 برگ تخم گشنيز 1 قاشق چايخوري هل 2 الي 3 عدد زنجبيل 1 قطعه كوچك نمك و زرد چوبه به ميزان لازم رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذا خوري
طرز تهيه :
براي تهيه خوراك زبان از زبان گوساله جوان و كم جرب استفاده كنيد . معمولاً در انتهاي زبان مقدار زيادي چربي وجود دارد كه گاهاً همراه زبان فروخته ميشود و بايستي آنرا جدا كنيد چون اين چربيها از نوع اشباع شده است و خوردن آن براي سلامتي خوب نيست .سطح زبان نيز داراي پرز هايي است كه بايد با برس تميز شسته شود . بعد از اينكه چربي هاي اضافي زبان را گرفتيد آنرا شسته و با پياز خرد شده ،دارچين ، هل،تخم گشنيز، برگ بو، زنجبيل ، نمك و زردچوبه و اضافه كردن آب روي حرارت بگذاريد تا بپزد . بعد از پخته شدن دارچين و زنجبيل و برگ بو را دور بيندازيد چون به اندازه كافي گوشت زبان را معطر كرده و نيازي نيست در غذا بماند رب گوجه فرنگي و جعفري خرد شده را به زبان اضافه كنيد البته ميتوانيد با روغن تفت داده و به غذا اصافه كنيد ولي چون زبان به قدر كافي چرب است ،اگر جعفري سرخ نشود بهتر است . به اين ترتيب يك سس خوشمزه درست ميشود . زبان را از ظرف خارج كنيد و پوست روي زبان را جدا كنيد من پوست روي زبان را زمانيكه ميخواستم در ديس بكشم جدا كردم تا سس را جداگانه روي آن بريزم ولي ميتوان زبان را بعد از جدا كردن پوست روي آن در سس انداخت تا مزه سس را به خود بگيرد و هنگام كشيدن در ديس زبان را برش داده با هويج و سيب زميني سرخ شده و گوجه فرنگي و ... تزيين كنيد . منبع : ashpazierangin.blogfa.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: بیتوته]
[مشاهده در: www.beytoote.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 234]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها