تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819646909
از عوارض مصرف زیاد نمک چه می دانید؟
واضح آرشیو وب فارسی:پایگاه خبری آفتاب: از عوارض مصرف زیاد نمک چه می دانید؟
ایران یکی از پر مصرفترین کشورهاست که میانگین روزانه مصرف نمک مردمانش 3برابر استاندارد جهانی است. نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و سازمواد غذایی در بدن، انتقال پیامهای عصبی و کارکرد صحیح عضلات است اما مصرف آن مرز باریکی بین سلامتی و بیماری دارد. براساس استانداردهای سازمان جهانی بهداشت، حد پایین تعیین شده برای مصرف نمک 2گرم و حد بالای آن 5گرم در روز است.
آفتاب: ایران یکی از پر مصرفترین کشورهاست که میانگین روزانه مصرف نمک مردمانش 3برابر استاندارد جهانی است. نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و سازمواد غذایی در بدن، انتقال پیامهای عصبی و کارکرد صحیح عضلات است اما مصرف آن مرز باریکی بین سلامتی و بیماری دارد. براساس استانداردهای سازمان جهانی بهداشت، حد پایین تعیین شده برای مصرف نمک 2گرم و حد بالای آن 5گرم در روز است.
طبق نظر محققان میزان مصرف نمک در ایران حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز است که این میزان بسیار بیشتر از حد استاندارد مصرف نمک (۵ گرم) است. یکی از برنامههای جدی وزارت بهداشت در سال جدید تلاش برای کاهش مصرف نمک است. هماکنون وزارت بهداشت توانسته میزان نمک غلات حجیم شده تولیدی صنایع را از 2.5 به 1.5 درصد کاهش دهد.
بهطور کلی 87درصد کشورها بیشتر از 3گرم در روز نمک مصرف میکنند و فقط 6کشور پیشرفته دنیا هستند که با اجرای برنامههای جهانی کاهش مصرف نمک، حد پایین تعیین شده توسط WHO را مصرف میکنند.
عوارض مصرف 3برابری نمک
نتایج بررسیهای انجام شده مشخص کرده درصورتی که افراد تنها ۳ گرم از مصرف روزانه نمک خود را کاهش دهند، حدود ۵۰ درصد از بیماریهای قلبی عروقی کاهش خواهد یافت. همچنین حدود ۳۵ درصد از بیماریهای مربوط به فشار خون نیز کاهش مییابد. وقتی میزان مصرف نمک در جامعهای بالا باشد میتوان بیماریهای احتمالی آنها را در آینده نه چندان دور پیشبینی کرد. ازجمله بیماریهایی که مصرف نمک فراوان میتواند ایجاد کند، فشار خون است. کاهش مصرف نمک، فوراً باعث کاهش فشارخون بالا میشود.
افزایش فشار خون، خطر سکته یا حمله قلبی را افزایش میدهد. نمک زیاد، کلسیم را از استخوانها میگیرد و باعث دفع آن از ادرار میشود در نتیجه منجر به نازک شدن استخوان میشود. همچنین کاهش مصرف نمک خطر شیوع سرطان معده و آسم و بیماریهای کلیوی را کاهش میدهد. برخی افراد معتقدند که با نوشیدن آب هم چاق میشوند. مصرف نمک زیاد، باعث افزایش مایعات در بدن میشود. کاهش مصرف نمک دراین شرایط، حدود 2لیتر از مایعات بدن (یا 2کیلوگرم از وزن بدن) را کاهش میدهد.
چطور نمک را کم کنیم
غذای صنعتی فرآوری شده مصرف نکنید. غذاهای ساده و سالم مانند انواع ماهی، مرغ و گوشت قرمز کم چربی را خودتان در منزل بپزید. سعی کنید غذاهای آماده مثل انواع کنسرو و غذای بیرون از منزل را نخورید. نمکدان بر سر سفره نگذارید. ذائقهتان کمکم با نمک کم تغییر خواهد کرد. در برچسب بعضی مواد غذایی هم مقدار سدیم موجود در 100گرم از ماده غذایی ذکر شده است. برای تبدیل مقدار سدیم به نمک بایستی آن را در عدد 5/2ضرب کنید.
منابع اصلی نمک
بخش عمده نمک مصرفی از غذاهای فرآوری شده بهدست میآید و فقط یک چهارم آن را در سر سفره یا هنگام پخت غذا، اضافه میکنیم. انواع سسهای فرآوری شده و چاشنیها، کنسروها، سوسیس و کالباس، انواع پنیرها، انواع غذاهای آماده، غلات صبحانه، انواع نانها و کیکهای صنعتی، انواع اشتهاآورها مانند ترشیها ازجمله منابع اصلی ورود نمک به بدن هستند. چه نمکی بهتر است ؟
با وجود اینکه ایرانیها 3برابر حداکثر مجاز مصرف نمک در روز را استفاده میکنند با این حال کیفیت نمک دریافتیشان بسیار پایین است بهطوری که به گفته دکتر کیمیاگر متخصص تغذیه ایران روی کمربند کمبود ید قرار دارد البته این بهمعنای آن نیست که ما افراد را برای مصرف نمک بیشتر ترغیب کنیم.
نمک دریا:
نمک دریا به نمک حاصل از تبخیر آب دریا گفته میشود. این نمک، تصفیه نشده و دارای انواع ناخالصیها ازجمله فلزات سنگین است که خطر سرطانزایی آنها به اثبات رسیده است. علاوه بر ناخالصی، میزان ید آن کم یا حتی فاقد آن است که نیاز روزانه بدن به ید را تأمین نمیکند. هر چند نمک دریا حاوی مواد معدنی ازجمله فلوئور و پتاسیم است اما با توجه به اینکه در مصرف مقادیر زیاد آن، این املاح تأمین میشوند، این ویژگی نمک دریا بسیار کم اهمیت بوده و ارزش کاربری ندارد.
نمک تصفیه شده و یددار :
ید یکی از عناصر نادر و ضروری است که بدن انسان برای تنظیم ترشحات ضروری غدد به مقدار بسیار کم آن در روز نیاز دارد. ید بهطور طبیعی در خاک و آب وجود دارد ولی مقدار آن در برخی مناطق بسیار پایین است. نمک تصفیه شده نمکی است کاملا بهداشتی که ناخالصیهای آن حذف شده است. نگهداری و ذخیره کردن نمک یددار بهمدت طولانی (بیش از یک سال) موجب از دست رفتن بخشی از ید آن میشود. برای حفظ ید در نمک، باید نمک را دور از نور و رطوبت و در ظرف در بسته پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشههای رنگی و تیره نگهداری کرد و جهت اضافه کردن آن به غذا در زمان طبخ، نمک را در انتهای پخت اضافه کرد تا ید آن در حداکثر مقدار حفظ شود.
منبع: همشهری آنلاین
تاریخ انتشار: ۳۱ فروردين ۱۳۹۳ - ۰۸:۳۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پایگاه خبری آفتاب]
[مشاهده در: www.aftabnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 48]
صفحات پیشنهادی
از عوارض مصرف زیاد نمک چه میدانید؟
از عوارض مصرف زیاد نمک چه میدانید اکثر مردمان دنیا بیشتر از نیاز و استاندارد جهانی نمک مصرف میکنند به گزارش نامه نیوز به نقل از همشهری آنلاین ایران یکی از پر مصرفترین کشورهاست که میانگین روزانه مصرف نمک مردمانش 3برابر استاندارد جهانی است نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوختاطلاع از عوارض و نحوه مصرف داروها یکی از راههای تحقق خودمراقبتی است
اطلاع از عوارض و نحوه مصرف داروها یکی از راههای تحقق خودمراقبتی است یزد - ایرنا- معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد گفت یکی از راههای تحقق خود مراقبتی برخورداری از آگاهی لازم در مورد داروها نحوه مصرف و عوارض آنهاست به گزارش ایرنا دکتر محمدحسین مصدق در نشپیشگیری از هزاران سکته قلبی و مغزی با کاهش مصرف نمک
پیشگیری از هزاران سکته قلبی و مغزی با کاهش مصرف نمک تهران-ایرنا- نتایج یک مطالعه نشان می دهد که کاهش مصرف نمک موجب پیشگیری از ابتلا به هزاران سکته قلبی و مغزی در سال می شود به گزارش ایرنا از دیلی میل این مطالعه نشان داد که در فاصله زمانی میان سال های 2003 تا 2011 که طرح هایی برمصرف زیاد پروتئین حیوانی عامل دیابت است
چهارشنبه ۲۷ فروردین ۱۳۹۳ - ۰۰ ۱۱ متخصصان تغذیه و سلامت هشدار دادند افرادی که زیاد پروتئین حیوانی مصرف میکنند بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا دکتر فِرانک هو از دانشکده سلامت عمومی هاروارد در بوستون گفت مصرفعوارض مصرف شیشه و پیامدهای آن
دیگر عوارض مصرف شیشه رفتارهای جنسی پرخطر است اعتیاد به شیشهیکی از مواد اعتیادآوری که این روزها دربارهاش صحبت میشود شیشه است شیشه یک ماده محرک و از خانواده آمفتامینهاست که متاسفانه مصرف آن بین برخی جوانان مشاهده میشود ناآگاهی از پدیده اعتیاد و ماهیت دقیق این بیماری باعث باومصرف نمک شهروندان قزوینی بیشتر از دو برابر توصیه بهداشت جهانی است
مصرف نمک شهروندان قزوینی بیشتر از دو برابر توصیه بهداشت جهانی است قزوین - ایرنا - کارشناس مسوول تغذیه مرکز بهداشت استان قزوین نسبت به مصرف بیش از حد نمک هشدار داد و گفت مصرف نمک در این استان دو برابر توصیه سازمان بهداشت جهانی است به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی قزوین کمدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد روند هشداردهنده بیماریهای غیر واگیر با مصرف بالای نمک، روغن و
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کردروند هشداردهنده بیماریهای غیر واگیر با مصرف بالای نمک روغن و قندمدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت از تدوین رهنمودهای غذایی ایرانیان و ذائقهسازی در مهدکودکها خبر داد و گفت روند هشدار دهنده بیماریهای غیرواگیر را به دلیل مصرف نعوارض مصرف الکل
عوارض مصرف الکلالکل مادهای است که وضعیت جسمی و ذهنی را تغییر داده می تواند موجب از دست رفتن کنترل بر رفتار شود و در درازمدت مشکلات اجتماعی جسمی و روانی به وجود آورد مصرف الکل موجب مشکلات وخیمی برای سلامت شخص می شود الکل پس از نوشیدن از طریق معده و روده کوچک جذب خونضررهای مصرف زیاد چای سیاه
ضررهای مصرف زیاد چای سیاه نوشیدن یک فنجان چای داغ پس از یک روز پرمشغله می تواند خستگی را از تن درآورد قرن هاست که از این نوشیدنی داغ و آرام بخش برای آرام کردن ذهن و بدن استفاده می شود به گزارش نامه نیوز به نقل از شفاف مردم در سراسر جهان این نوشیدنی را به طور روزانه مصرف می کنآب مروارید از عوارض مصرف خودسرانه قطره های چشم است
آب مروارید از عوارض مصرف خودسرانه قطره های چشم است خبرگزاری پانا یک متخصص چشم بیمارستان ولی عصر عج استان زنجان گفت آب مروارید و آب سیاه از جمله عوارض مصرف خود سرانه قطره های چشم به ویژه بتامتازون است ۱۳۹۳ شنبه ۲۳ فروردين ساعت 09 29 به گزارش سرویس خبر پانا محمدرضا بمصرف نمک در قزوین 2.8 برابر استاندارد جهانی است
قزوین مصرف نمک در قزوین 2 8 برابر استاندارد جهانی است مسئول تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان قزوین گفت میزان مصرف نمک در این استان 2 8 برابر توصیه سازمان بهداشت جهانی است به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران قزوین نوروزعلی عزیزخانی اضافه کرد دبستری شدن 13 نوزاد به علت عوارض مصرف مواد مخدر در ساوه
چهارشنبه ۲۰ فروردین ۱۳۹۳ - ۱۳ ۴۹ مدیر گروه بهداشت خانواده معاونت بهداشتی دانشکده علوم پزشکی ساوه گفت اعتیاد زمینهساز سقوط بسیاری از ارزشها و هنجارهای فرهنگی و اخلاقی است و سلامت جامعه را به خطر میاندازد رقیه خرّم در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا - منطقه ممسئول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی قزوین: مصرف نمک در قزوین 2.8 برابر استاندارد جهانی است
مسئول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی قزوین مصرف نمک در قزوین 2 8 برابر استاندارد جهانی استمسئول تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان قزوین گفت میزان مصرف نمک در این استان 2 8 برابر توصیه سازمان بهداشت جهانی است نوروزعلی عزیزخانی در گفتوگو با خبرنگار فبرپایی بسیج اطلاع رسانی به منظور کاهش مصرف روغن و نمک
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت برپایی بسیج اطلاع رسانی به منظور کاهش مصرف روغن و نمک برای کاهش آمار مصرف نمک و روغن در کشور دو بسیج بزرگ اطلاع رسانی و فرهنگ سازی در این خصوص برگزار خواهد شد دکتر زهرا عبدالهی مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگارپیشگیری از سکته با کاهش مصرف نمک
نتایج یک مطالعه نشان می دهد که کاهش مصرف نمک موجب پیشگیری از ابتلا به هزاران سکته قلبی و مغزی در سال می شود این مطالعه نشان داد که در فاصله زمانی میان سال های 2003 تا 2011 که طرح هایی برای کاهش مصرف نمک در جهان آغاز شد متوسط مصرف نمک 15 درصد کاهش یافت به طوری که از 9 5 گرم در ربا اشتهای زیاد چه کنیم؟
با اشتهای زیاد چه کنیم در ورزش توسط تردمیل به عنوان نوعی تمرین ایروبیک سطح هورمون گرلین کاهش و سطح پپتید YY افزایش می یابد محققان آلمانی دریافتند که ورزش های هوازی ایروبیک بیش از سایر فعالیت های بدنی هورمون اشتها را مهار کرده و به کاهش وزن کمک می کنند برای انجام این مطالعه تمدیرکل استاندارد استان تهران: سوسیس و کالباس دارای نشان استاندارد مصرف شود
مدیرکل استاندارد استان تهران سوسیس و کالباس دارای نشان استاندارد مصرف شود تهران بزرگ - ایرنا - مدیرکل استاندارد استان تهران با صدور اطلاعیه ای انتشار خبری مبنی بر اعلام نام برندهای سوسیس و کالباس های غیر استاندارد که در روزهای اخیر به صورت پیامک در شبکه های اجتماعی درج و تکثیر ش-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها