تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833119450
فارس گزارش می‌دهد عطر نان تاوه‌ای و بورک در روستاهای ریگان
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس گزارش می‌دهد
عطر نان تاوه‌ای و بورک در روستاهای ریگان
عطر و بوی نانهای مناطق کوهستانی ریگان طبیعت بهاری این مناطق را منحصر به فرد کرده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از ریگان، با گذشت سال‌های سال، هنوز هم در مناطق عشایری شهرستان ریگان به روش‌های سنتی نان‌هایی پخته می‌شود که نظر هر گردشگر و بیننده‌ای را به سمت و سوی خود جذب می‌کند. نان «تاوه‌ای» نانی است که این روزها از رونق خاصی در این مناطق برخوردار است، این نان را بر روی وسیله‌ای با نام محلی «تاوه» پخت می‌کنند و با آتش روشن شده در زیر تاوه نانی پخت می‌شود که طعم و عطر خاصی دارد. پخت این نان با شاخ و برگ درختان و گیاهان دارویی سبب شده که عطر و بوی ویژه این نان در مناطق پیچیده شود و گردشگران را به خود جذب کند. یکی دیگر از نان‌هایی که این روزها در مناطق عشایری پخت می‌شود و از نانهای سنتی ریگان محسوب می‌شود، نان «کُماچ» است که خمیر نان را در داخل ظرف‌هایی گذاشته و سپس آنها را در داخل شن می‌گذارند و آتشی که شن‌ها را داغ کرده به مرور نان را می‌پزد.
این نان به دلیل پخت زیاد دوام زیادی دارد و روزها و هفته‌ها این نان را می‌توان نگهداری و استفاده کرد. در گذشته این نان را افرادی که قصد سفرهای طولانی داشتند به همراه خود می‌بردند که دارای دوام زیادی بود. یکی از نان‌هایی که در روستاهای شهرستان ریگان در فصل بهار پخت می‌شود، نان «بورک» است که از مقداری یونجه تازه، پیاز و ادویه پخت می‌شود که در نوع خود منحصر به فرد است. نانهای محلی ریگان باید ثبت ملی شوند امیر ابراهیمی نماینده میراث فرهنگی و صنایع دستی و گردشگری ریگان در گفت‌وگو با خبرنگار فارس اظهار داشت: وجود نانهای محلی در شهرستان و قدمت زیاد آنها می‌طلبد این نان‌ها ثبت ملی شوند. وی عنوان کرد: هنوز در شهرستان ریگان و در روستاهایی از آن نان در تنورهای کاهگلی که قدمت زیادی دارند، پخت می‌شود که طعم و بوی ویژه‌ای به این نان‌ها می‌دهد. انتهای پیام/80014/ق20
93/01/30 - 10:21
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 61]
-
گوناگون
پربازدیدترینها