تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820308939
فارس از آلودگی نانهای اصفهان گزارش می‌دهد نان و پنیری با طعم سرب
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس از آلودگی نانهای اصفهان گزارش می‌دهد
نان و پنیری با طعم سرب
خبر وجود نانهای سربی در شهر اصفهان چه حقیقت داشته باشد و یا شایعه‌ای بیش نباشد، این روزها به موضوع روز جلسات اداری استان تبدیل شده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، وقتی بدانی نانی که می‌خوری آن قدر غنی شده که به سرب آغشته است، نانی که باید ارزش غذایی مردمان را تامین کند، اما این ارزش تبدیل به ارمغان آوردن انبوهی از بیماری‌ها شده است و علاوه بر تهدیدهای جسمی، خود به خود باعث نگرانی‌های روانی در سطح جامعه شود. اما حالا این سد شکسته شده و رسانه‌ها به نقل از مسئولان رسما از نانهای غنی شده و آلوده به سرب خبر می‌دهند، خبری هولناک که حالا در کنار اخبار آلودگی هوا، خشکی رودخانه و توسعه بیماری‌هایی مانند "ام اس" و "سالک" گوش به گوش و دهان به دهان می‌چرخد. برخی از کارشناسان این موضوع را تنها عنوان غیر صحیح یک موضوع ساده به منظور تقویت و تسریع در استانداردسازی دستگاه‌های پخت نان عنوان کردند و برخی دیگر معتقدند چنانچه این بحث واقعیت داشته باشد می‌تواند زمینه ساز بیماری‌های متعدد ناشناخته و صعب العلاج در بین شهروندان اصفهانی شود. *تاثیر سرب بر بدن انسان دانشمندان بر این عقیده‌اند که وجود سرب در وعده‌های غذایی انسان‌ها موضوع ساده‌ای نیست که بتوان به آسانی از کنار آن عبور کرد، موضوعی انسانی که سبب اخلال در نظام نسلی یک جامعه شده و می‌تواند کشتار زیادی از انسان و حیوان ایجاد کند. پروفسور علی اصغر مشتاقی، رئیس انجمن عناصر کمیاب ایران در این زمینه اظهار داشت: سرب یکی از عناصر بسیار سمی است که در جوامعی که با پیشرفت تکنولوژی روبرو هستند تولید و عوارض فراوانی در فرد به خصوص کودکان ایجاد می‌کند. وی افزود: سرب عنصر سنگینی است که بیشتر بر روی تنفس افراد و رشد آنها تاثیر منفی می‌گذارد. مشتاقی خاطرنشان کرد: مهمترین عامل در اثر استنشاق سرب در بدن متابولیسم آن با آهن بوده که کم خونی یا آنمی ایجاد می‌کند. وی متذکر شد: از طرف دیگر اگر غلظت سرب در خون افزایش پیدا کند در کبد تجمع کرده و اختلالاتی در آن ایجاد می‌کند و در صورت دفع آن از ادرار به کلیه صدمه می‌رساند. رئیس انجمن عناصر کمیاب تصریح کرد: سرب بر روی مغز و ایجاد بیماری‌های عصبی هم تاثیر دارد چون بسیار سمی است. وی گفت: غلظت سرب باید توسط افراد مجرب بهداشت محیط کشور کنترل شود و همچنین غلظت سرب در خون قابل کنترل است. با این توضیح، سعید پورعزیزی متخصص بیماری‌های عفونی و آنکولوژیست در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در اصفهان گفت: چنانچه این اتفاق به تازگی رخ داده و موضوع جدیدی باشد، قابل بررسی و جای نگرانی دارد، اما چنانچه منظور از وجود سرب در نانهای اصفهان فقط به خاطر نوع پخت سنتی آن است، باید گفت این اتفاق سالیان سال است که می‌افتاد و سرب نیز عنصری نیست که در دراز مدت خود را نشان دهد، بلکه خیلی زود تاثیر خود بر بدن را نشان می‌دهد. *بیان مشکل یا اهرمی برای رسیدن به هدف موضوعی که مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان اصفهان بر روی آن تاکید دارد و معتقد است چنانچه خیلی زود دستگاه‌های پخت نان در این استان مکانیزه و استاندارد سازی نشود، این موضوع دردسر ساز شده و مشکل آفرین می‌شود. غلامحسین شفیعی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در اصفهان گفت: نوع حرارت دیدن نان در دستگاه‌های پخت سنتی باعث شده نانهای اصفهان به سرب آغشته باشند و این موضوع در دستگاه‌های جدید که مورد تایید استاندارد هستند کمتر دیده می‌شود. وی تصریح کرد: حدود 90 درصد از نانوایی‌های استان اصفهان به صورت سنتی اداره می‌شوند و همه نان‌هایی که توسط این تعداد از نانوایی‌ها پخت می‌شود مشکل سرب دارند. مدیرکل استاندارد استان اصفهان اظهار کرد: راه مقابله با این کار استاندارد سازی دستگاه‌های پخت نان است و باید به سرعت این اتفاق بیافتد. *مردم از نانهای استاندارد ناراضی هستند اما اتحادیه نانوایان استان زیر بار این موضوع نمی‌رود و معتقد است استاندارد سازی دستگاه‌های پخت نان باعث بی کیفیتی نان و از دست دادن مشتری می‌شود. عباس صابری رئیس اتحادیه نانوایان استان اصفهان در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در اصفهان گفت: بسیاری از نانوایانی که این دستگاه‌ها را نصب کرده‌اند ناراضی بوده و به دنبال تغییر این دستگاه‌ها به تنورهای سنتی هستند. وی بیان کرد: برای نصب این دستگاه‌ها پول زیادی مطالبه می‌شود و این در حالی است که طی دوسال گذشته هیچ افزایش قیمتی در پخت نان صورت نگرفته، اما در همه موارد حدود 60 درصد افزایش قیمت را شاهد بوده‌ایم. رئیس اتحادیه نانوایان استان اصفهان ادامه داد: در حال حاضر حدود 90 درصد دستگاه‌های پخت نان غیر استاندارد هستند و این در حالی است که آنهایی هم که دستگاه‌هایشان را استاندارد کرده‌اند معتقدند اشتباه کرده و در حال بازگشت به شیوه پخت سنتی نان هستند. وی افزود: برای نانوایان رضایت مشتری اهمیت ویژه‌ای دارد و به همین منظور پیش بینی می‌شود استقبال از دستگاه‌های استاندارد پخت نان روز به روز کاهش یابد. *زیاد سخت نگیرید از سوی دیگر نظر مسئولان استان بر این است که این موضوع زیاد باز نشود، شاهد این موضوع نیز آخرین جلسه شورای استاندارد استان به ریاست استاندار اصفهان است و زمانی است که مدیرکل استاندارد استان اصفهان خبر آلوده بودن نانهای اصفهان به سرب را داد که با واکنش رسول زرگرپور، استاندار اصفهان مواجه شد . در این جلسه زرگر پور با بیان اینکه "سال‌ها است مردم اصفهان از این نان‌ها می‌خورند و سالم مانده‌اند، به موضوع دیگری از مسایل استاندارد بپردازیم"، به مسئولان اداره کل استاندارد فهماند که نباید با بیان این موضوع جامعه را ملتهب سازند. اما این بحث نه تنها مسکوت نماند، که در نشست خبری پایان سال مدیرکل استاندارد با خبرنگاران یکی از موضوعات اصلی جلسه بود، حالا این سئوال مطرح است که اگر این موضوع تنها برای تسریع در استاندارد سازی دستگاه‌های پخت نان است که هیچ، اما اگر مسئولان استاندارد اسنادی دقیق‌تر و قابل استنادتر از آنکه در جلسه شورای استاندارد استان ارایه کردند، در دست دارند کدام مرجع، مسئول رسیدگی به این موضوع بوده و باید سلامت شهروندان را از میان ذره‌های سربی که حالا علاوه بر هوا، به درون نان‌هایمان هم نفوذ کرده بیرون بکشد. ----------------------------- گزارش از: رضا صالحی پژوه ----------------------------- انتهای پیام/63031/
93/01/25 - 10:02
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 54]
-
گوناگون
پربازدیدترینها