واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس گزارش میدهد
محصولی که مردم توان خرید آن را ندارند
سیبزمینی محصولی است که با گران شدن آن مردم دیگر توان و انگیزهای برای خرید آن را ندارند.
به گزارش خبرگزاری فارس از خرمآباد، سیبزمینی یک گیاه یک ساله است که ما از غدههای موجود در ریشه آن استفاده میکنیم. زادگاه اولیه آن در آمریکای جنوبی بوده و اولین بار توسط میرزا ملکُم خان به ایران آورده شده است. سیبزمینی غنی از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A ) است که وقتی پخته می شود به آسانی جذب می شود. ساقه و برگهای سیبزمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد، ولی جوشانده رقیق شده همین برگها را به عنوان ماده خواب آور و آرامش دهنده اعصاب استفاده میکنند. مهمترین ماده اصلی موجود در سیبزمینی نشاسته است که معمولاً 9 تا 25 درصد آن را تشکیل میدهد، از اینرو برای تامین انرژی ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثیر آفات قرار میگیرد و پرورش آن آسانتر است.
امروزه روسیه و آلمان بزرگترین تولید کنندگان سیبزمینی هستند. سیبزمینی تقویت کننده قلب، محکم کننده لثه، مسکن درد و زخم معده است. سیبزمینی در بین سبزیجات حاوی ویتامین C بالایی است و هر 100 گرم سیب زمینی 20 تا 25 میلی گرم ویتامین C دارد و برای تامین ویتامین C مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است، ولی نکته بسیار مهم این است که در اثر ماندن در انبار و پخت نامناسب مقدار زیادی از ویتامین C آن به هدر میرود. برای اینکه سیبزمینی ویتامین C کمتری را از دست بدهد، سعی کنید آن را در مقدارهای کم خریداری و نگهداری کنید و آن را با پوست بپزید.
*گران شدن سیبزمینی و عدم تمایل به خرید آن یک شهروند لرستانی در خصوص قیمت بالای سیبزمینی در لرستان گفت: سیبزمینی یکی از محصولاتی بوده که به راحتی بیشتر مردم از آن استفاده میکردهاند و در بیشتر غذاها مورد استفاده قرار گرفته است. حسین بیرانوند تصریح کرد: این محصول که یکی از محصولات پرمصرف در هر خانواده بوده است، امروز به خاطر گران شدن قیمت دیگر توان و انگیزهای در مردم برای خرید آن نیست. یکی دیگر از شهروندان این استان گفت: مسئولان باید فکری برای کاهش قیمت سیبزمینی در سطح کشور و استان لرستان بکنند. پروین باقری یادآورشد: با وجود اینکه سیبزمینی در بیشتر غذاها به کار میرود، اما متاسفانه گرانی این محصول باعث شده که بیشتر خانوادههای ضعیف از نظر مالی توان خرید آن را ندارند. براساس گزارش فارس از خرمآباد محصول سیبزمینی از اوایل اسفندماه سال گذشته در بحث قیمت هر روز رو به رشد بوده و امروز در برخی از مکانهای شهرستان خرمآباد هر کیلوگرم سه هزار و 500 تومان فروخته میشود، این در حالی است که طی چند سال گذشته این قیمت بیسابقه بوده است. *تولید سالانه 126 هزار تن سیب زمینی در لرستان
در ادامه مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی لرستان در خصوص سیبزمینی گفت: سالانه چهار هزار و 500 تا پنج هزار هکتار از اراضی کشاورزی لرستان به کشت سیبزمینی اختصاص مییابد. عظیم دادگر اظهار کرد: از این سطح زیر کشت بیش از 126 هزار تن تولید سالانه سیبزمینی در استان لرستان است. این مسئول تصریح کرد: علت بالا بودن قیمت سیبزمینی وجود نوعی ناهماهنگی سیاستهای بازار و کشت سیبزمینی بوده است. مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی لرستان خاطرنشان کرد: طی دو سال گذشه کشت سیبزمینی به اندازهای بوده است که در بازار با قیمتهای پایینی عرضه میشد از این رو کشاورزان ضررهای زیادی در این زمینه متحمل شدهاند که این امر به نوعی ناهماهنگی بین سیاسیت بازار و کشت سیبزمینی برمیگردد. دادگر یادآور شد: میانگین سرانه سیبزمینی در استان لرستان به ازای هر نفر 36 کیلوگرم در سال است. وی گفت: افزایش قیمت سیبزمینی در این مدت به نوسان سطح زیر کشت این مسئول بستگی دارد که باید در این زمینه برنامهریزی شود. *عدم تعادل بین عرضه و تقاضا در افزایش قیمت سیبزمینی تاثیرگذار است
رئیس صنعت معدن و تجارت لرستان در ادامه به خبرنگار فارس در این خصوص گفت: تمام محصولات کشاورزی در ستاد تنظیم بازار به عهده سازمان جهاد کشاورزی است. حجتالله بیرانوند یادآور شد: متولی رفع مشکل کمبود سیب زمینی و بلا بودن قیمت آن به عهده جهاد کشاورزی است و نظارت آن به عهده سازمان صنعت معدن و تجارت است. وی تصریح کرد: افزایش قیمت سیبزمینی کشوری است که به نظر میرسد، مهمترین علت گرانی این محصول عدم تعادل بین عرضه و تقاضا در این زمینه بوده است. بیرانوند یادآور شد: تا 10 الی 15 روز دیگر با برداشت محصولات جدید سیبزمینی شاهد کاهش قیمت این محصول هستیم. رئیس صنعت معدن و تجارت لرستان اذعان کرد: برای کاهش قیمت سیبزمینی بحثهای در زمینه واردات این محصول صورت گرفته که اگر این محصول وارد شود، شاهد کاهش قیمت آن در سطح استان نیز هستیم. (گزارش از اکرم محمودوند) انتهای پیام/85001/ی40
93/01/26 - 10:31
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 62]