تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820736846
طرز تهیه نان ˈگُلاجˈ؛ سوغاتی از شهرستان فیروزکوه
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
طرز تهیه نان ˈگُلاجˈ؛ سوغاتی از شهرستان فیروزکوه فیروزکوه- ایرنا- یکی از بانوان عشایر منطقه فیروزکوه نحوه تهیه و پخت نان گلاج به عنوان یکی از سوغاتی های شهرستان را توضیح می دهد.
ˈهاجر کلیچˈ روز دوشنبه در گفت وگو با ایرنا اظهارکرد: شهرستان فیروزکوه با قدمتی چند صد ساله دارای سوغاتی های فراوان است که یکی از آنها که متعلق به عشایر منطقه است و سالهاست که طبخ آن در بین یوردهای عشایری رواج دارد، نان گلاج است.
وی گفت: آرد گندم، شیر، شکر، تخم مرغ، دارچین، آب، روغن حیوانی و خمیرمایه، مواد اولیه تهیه این نان خوشمزه است.
کلیچ افزود: برای تهیه نان مغذی معمولاً هفت کیلوگریم شیر را با 20 کیلوگرم آرد، چهار لیتر آب، 10 عدد تخم مرغ و 5/2 کیلوگرم شکر مخلوط کرده و آنقدر هم می زنیم تا به خمیر تبدیل شود.
وی ادامه داد: سپس آنقدر با مشت خمیر را ورز می دهیم تا آماده شود و پس از آن خمیرمایه نان و دارچین را به آن اضافه می کنیم.
این بانوی عشایری که این روزها در سیاه چادر خود در بازارچه نوروزی فیروزکوه حضور داشته و نان سنتی اش طرفداران پر و پا قرصی دارد، تصریح کرد: در مرحله آخر خمیر به عمل آمده را با وردنه صاف کرده و در داخل روغن حیوانی سرخ می کنیم.
وی خاطرنشان کرد: این نان خوشمزه در صورت نگه داشته شدن در یخچال تا یک ماه ماندگاری داشته و قابل استفاده است.
شهرستان فیروزکوه این روزها با راه اندازی و برپایی بازارچه نوروزی به همت اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان به بارانداز مسافران شمال و شمال شرق کشور تبدیل شده است که با حضور خود در این مکان واقع در بلوار روبروی شهرداری، با محصولات و تولیدات مختلف این منطقه آشنا می شوند.
آش دوغ، عکاسی سنتی و عرضه محصولات سفالی، از جمله غرفه های موجود در این بازارچه است.
گزارش ایرنا حاکی است؛ روز گذشته مشاور و مدیرکل امور اجتماعی استانداری تهران و مدیرکل میرات فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان تهران به همراه فرماندار، معاونان سیاسی و انتظامی و عمرانی فرمانداری، رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان فیروزکوه و مدیر آموزش و پرورش شهرستان با حضور در این بازارچه از نزدیک با امکانات، تجهیزات و نحوه خدمات رسانی ستاد نوروزی شهرستان فیروزکوه بازدید کردند.
تهرام/8142/1457/ 699
انتهای پیام /*
: ارتباط با سردبير
[email protected]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 156]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها