تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1869149948
طرز تهیه نان ˈگُلاجˈ؛ سوغاتی از شهرستان فیروزکوه
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
طرز تهیه نان ˈگُلاجˈ؛ سوغاتی از شهرستان فیروزکوه فیروزکوه- ایرنا- یکی از بانوان عشایر منطقه فیروزکوه نحوه تهیه و پخت نان گلاج به عنوان یکی از سوغاتی های شهرستان را توضیح می دهد.
ˈهاجر کلیچˈ روز دوشنبه در گفت وگو با ایرنا اظهارکرد: شهرستان فیروزکوه با قدمتی چند صد ساله دارای سوغاتی های فراوان است که یکی از آنها که متعلق به عشایر منطقه است و سالهاست که طبخ آن در بین یوردهای عشایری رواج دارد، نان گلاج است.
وی گفت: آرد گندم، شیر، شکر، تخم مرغ، دارچین، آب، روغن حیوانی و خمیرمایه، مواد اولیه تهیه این نان خوشمزه است.
کلیچ افزود: برای تهیه نان مغذی معمولاً هفت کیلوگریم شیر را با 20 کیلوگرم آرد، چهار لیتر آب، 10 عدد تخم مرغ و 5/2 کیلوگرم شکر مخلوط کرده و آنقدر هم می زنیم تا به خمیر تبدیل شود.
وی ادامه داد: سپس آنقدر با مشت خمیر را ورز می دهیم تا آماده شود و پس از آن خمیرمایه نان و دارچین را به آن اضافه می کنیم.
این بانوی عشایری که این روزها در سیاه چادر خود در بازارچه نوروزی فیروزکوه حضور داشته و نان سنتی اش طرفداران پر و پا قرصی دارد، تصریح کرد: در مرحله آخر خمیر به عمل آمده را با وردنه صاف کرده و در داخل روغن حیوانی سرخ می کنیم.
وی خاطرنشان کرد: این نان خوشمزه در صورت نگه داشته شدن در یخچال تا یک ماه ماندگاری داشته و قابل استفاده است.
شهرستان فیروزکوه این روزها با راه اندازی و برپایی بازارچه نوروزی به همت اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان به بارانداز مسافران شمال و شمال شرق کشور تبدیل شده است که با حضور خود در این مکان واقع در بلوار روبروی شهرداری، با محصولات و تولیدات مختلف این منطقه آشنا می شوند.
آش دوغ، عکاسی سنتی و عرضه محصولات سفالی، از جمله غرفه های موجود در این بازارچه است.
گزارش ایرنا حاکی است؛ روز گذشته مشاور و مدیرکل امور اجتماعی استانداری تهران و مدیرکل میرات فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان تهران به همراه فرماندار، معاونان سیاسی و انتظامی و عمرانی فرمانداری، رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان فیروزکوه و مدیر آموزش و پرورش شهرستان با حضور در این بازارچه از نزدیک با امکانات، تجهیزات و نحوه خدمات رسانی ستاد نوروزی شهرستان فیروزکوه بازدید کردند.
تهرام/8142/1457/ 699
انتهای پیام /*
: ارتباط با سردبير
[email protected]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 161]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها