تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867782311
شیرین مثل بازار شیرینی‌فروش‌ها
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
شیرین مثل بازار شیرینی‌فروش‌ها عید ایرانی با شیرینی گره خورده است و این داستان هم ربطی به چند سال و چند دهه اخیر ندارد. سال‌های سال است که عید دیدنی و شیرینی خوردن، لازم و ملزوم همدیگر شده است؛ طوری که نمی‌شود نوروز ایرانی را بدون شیرینی‌های رنگارنگ، تجسم کرد.
هر چقدر که به روزهای پایانی سال نزدیک می شویم، بازار شیرینی فروش ها داغ تر می شود و در چند روز ابتدایی سال نو هم که این بازار به اوج سودآوری می رسد. بر خلاف بسیاری از مشاغل که در روزهای عید در تعطیلات نوروزی به سر می برند، بازار قنادها نه تنها در ایام نوروز تعطیلی ندارد، بلکه از همه روزهای سال هم شلوغ تر است. خواب تعطیل است کارگران قنادی ها در ایام عید بیشتر از هر زمان دیگری کار می کنند و کارکردن تا ساعت های پایانی نیمه شب، وصف حال بسیاری از قنادی های سراسر کشور است. محمدحسین فلاح، کارگر یکی از قنادی های شهر کرج است که او هم در ایام نوروز، به گفته خودش کمتر از هر زمان دیگری می خوابد. محمدحسین درباره افزایش قیمت برخی شیرینی ها در ایام عید به جام جم می گوید: با توجه به تقاضای زیاد شیرینی در نوروز، گاهی می بینیم که قیمت ها هم در این ایام شکسته می شود ولی معمولا قنادی های اسم و رسم دار تلاش می کنند که در ایام عید، قیمت ها را تغییر ندهند تا مشتریانی را که در طول یک سال جمع کرده اند، از دست ندهند و برای سال بعد هم آنها را راضی نگه دارند. او درباره مشتری قنادی ها هم تاکید می کند: معمولا مشتریانی که در طول سال مشتری ثابت یک قنادی هستند، در ایام عید هم به همان قنادی می روند و تعداد مشتری های غریبه در قنادی ها خیلی کم است. به همین دلیل، هر قنادی در نوروز، همان مشتریان سابقش را دارد، با این تفاوت که در ایام نوروز، همه مشتریانش یکجا برای خرید می آیند. اغلب کارگاه های شیرینی پزی در ایام عید تا نیمه های شب کار می کنند و شیرینی روز بعد را آماده فروش می کنند. جدای از کار تمام وقت شیرینی پزها در ایام نوروز، شیرینی فروشی های کلانشهر ها هم از ساعت 8 صبح تا 12 شب، شیرینی شب عید را به مشتریان می فروشند. با وجود آن که بسیاری از قنادی ها از همین الان، مشغول جمع آوری مواد اولیه تهیه شیرینی های مختلف شب عید هستند و به تعداد کارگران پاره وقت خود هم اضافه کرده اند، اما معمولا خرید شیرینی عید از بیستم اسفند هر سال شروع می شود. البته برخی قنادی های مطرح که از مشتریان خارج از کشور، سفارش شیرینی نوروزی گرفته اند، بازارشان تا شب عید داغ است و قبل از بیستم اسفند، خود را برای صادرات شیرینی آماده می کنند. مظنه شیرینی های عید چند است؟ معمولا در ایام نوروز، همه نوع شیرینی را می توان در عید دیدنی ها دید، اما محمد نصرتی، رئیس اتحادیه قناد و شیرینی کشور در گفت وگو با جام جم می گوید: در ایام عید، بازار شیرینی های خشک و ریز مثل باقلوا، نخودچی و آلمانی داغ تر است، چون رفت و آمد در ایام عید بیشتر است و مردم می خواهند از افراد زیادی پذیرایی کنند، در نتیجه شیرینی های ریز و خشک بیشتر به فروش می رسد. نصرتی درباره قیمت مصوب انواع شیرینی در ایام عید خاطرنشان می کند: قیمت مصوب و قانونی در شهر تهران برای شیرینی تر درجه یک کیلویی ده هزار و 500 تومان، شیرینی دانمارکی کیلویی 8000 تومان، شیرینی های زبان، برنجی و پاپیونی کیلویی 9000 تومان و کیک یزدی کیلویی 7000 تومان است و هر اضافه قیمتی خلاف آن، جرم است. از قنادهای متخلف شکایت کنید قیمت مصوب انواع شیرینی در شهرهای مختلف، کمی با هم اختلاف دارد و به همین دلیل نمی توان نرخ معینی برای همه شهرها عنوان کرد. رئیس اتحادیه قناد و شیرینی کشور تاکید می کند: مردم ما را از جرایم شیرینی فروشی های متخلف و گرانفروش آگاه کنند و مطمئن باشند که ما با آنها برخورد قانونی می کنیم. مردم دیگر شهرستان های کشور می توانند به اتحادیه قنادان در شهر محل سکونتشان و ساکنان تهران هم می توانند شکایت خود را از طریق شماره تماس های 66944499 و 66944411 با ما در میان بگذارند. امین جلالوند / گروه جامعه
یکشنبه 18 اسفند 1392 3:20
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 142]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها