واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: دوشنبه ۱۲ اسفند ۱۳۹۲ - ۱۰:۰۱
ورزش همراه با خوردن گوشت قرمز کارایی سالمندان را افزایش میدهد. خوردن گوشت قرمز و پروتئین همراه با انجام ورزشهای قدرتی واستقامتی به افزایش کارایی شناختی و حجم عضلات درافراد سالمند کمک میکند و کیفیت زندگی آنها را افزایش میدهد. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، تحقیقات انجام شده در دانشگاه داکین نشان میدهد که رژیم غذایی سرشار از پروتئین به همراه انجام تمرینات قدرتی میتواند حجم و قدرت عضلات را در زنان سالمند افزایش دهد. محققان بیان کردهاند که ترکیب گوش قرمز و تمرینهای قدرتی می تواند تاثیر افزایش سن بر کاهش حجم عضلات را کمتر کند. کم شدن حجم عضلات در افراد سالمند باعث افزایش احتمال افتادن کاهش تواناییهای آنها در فعالیتهای روزانه میشود. همچنین دراین تحقیقات مشخص شده است که انجام تمرینهای قدرتی همراه با دریافت پروتئین برای سلامت ذهن افراد سالمند نیز مفید است. استاد ورزش از دانشگاه داکین میگوید: " کم شدن عضلات وکارایی شناختی دو پیامد افزایش سن هستند. این دو عامل باعث افزایش احتمال بیماریهای مزمن مانند آلزایمر و جنون میشوند، خوردن 3 تا 4 وعده گوشت قرمز در هفته همراه با انجام برنامه ورزش قدرتی میتواند بدن و ذهن را در شرایط خوبی نگه دارد. اگر نتایج تحقیقات ما آن قدر که انتظار داریم تاثیر مثبت داشته باشد. این برنامه ورزش و غذایی میتواند کیفیت زندگی افراد سالمند را افزایش دهد و به استقلال آنهاکمک کند. مرکز تحقیقاتی داکین به مدت 4 ماه 100 زن بین 60 تا 90 سال را مورد بررسی قرار داد، آنها تاثیر انجام ورزشهای استقامتی و خوردن غذایی سرشار از پروتئین را بر حجم عضلات ، کارایی و قدرت این افراد بررسی کردند. تعدادی از این زنان تنها ورزش کردند و تعدادی از آنها هم ورزش وهم خوردن پروتئین را در برنامه خود قرار دادند. افرادی که در گروه دوم بودند 18 درصد بیشتر افزایش قدرت عضلات را تجربه کردند ونیم کیلو بیشتر به میزان عضلات آنها افزوده شد. همچنین میزان هرمون رشد عضلات در این افراد 10 درصد بیشتر افزایش داشت و 16 درصد از تورم که باعث کاهش عضلات میشود در این افراد کاسته شد. نتایج این تحقیقات در مجله آمریکایی تغذیه منتشر شد. محققان درحال انجام تحقیقات جدید برای بررسی تاثیر مصرف گوشت قرمز و انجام ورزش قدرتی بر کارایی سیستم عصبی و مقر هستند. در این تحقیقات و مطالعات پیشین مشخص شده بود که مصرف پروتئین باعث تولید هرمون IGF-1 میشود که رشد عضلات را تحریک میکند. این هرمون برای تولید و رشد سلولهای مغزی نیز لازم است. بنابراین واضح است که انجام تمرینهای قدرتی و مصرف پروتئین به کارکرد عضلات و کارایی شناختی کمک میکند. البته سالمندان باید به این مساله توجه داشته باشند که مصرف گوشت قرمز در سنین بالا خطر بروز بیماریهای قلبی - عروقی و چربی خون را بالا میبرد. انتهای پیام
کد خبرنگار:
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 69]