محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803007261
گزارش فارس از گرایش روزافزون مردم کرمان به غذاهای فوری فست‌فودها بلای جان کرمانی‌ها شده‌اند
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: گزارش فارس از گرایش روزافزون مردم کرمان به غذاهای فوری
فست‌فودها بلای جان کرمانی‌ها شده‌اند
گرایش روزافزون مردم کرمان به غذاهای آماده یا همان فست‌فودها موجب شده تا سلامت آنها مورد تهدید قرار گیرد.
به گزارش خبرگزاری فارس از کرمان، مردم استان کرمان هم مانند دیگر هموطنان گرایش بسیار زیادی نسبت به غذاهای آماده یا همان فست‌فودها پیدا کرده‌اند که این امر موجب بروز بیماری‌ها و تهدید سلامت کرمانی‌ها شده است. «بزم‌آورد» نخستین غذای حاضری ایرانی گرچه در عصر ساسانی در ایران غذایی حاضرى به نام بزم‌آورد یا خامیزگ «گوشت دودی گوساله» متداول بود که شاهان در سفرهاى جنگى آن را لاى نان گذاشته و می‌خوردند، اما از ساندویچ در ایران اثرى نبود. تا سال 1306 هـ. ق که ناصرالدین شاه قاجار براى بار سوم راهى فرنگستان شد، هیچ ایرانى نه نامى از ساندویچ شنیده نه آن را تناول کرده بود. اما ناصرالدین شاه در جلد سوم کتاب خاطرات سفر سوم فرنگستان خود به مى‌نویسد با وجود اینکه در ترن آلمان که او را از برلین به سوى یکى از شهرهاى آن کشور مى‌برده در انتظار آوردن سینى غذا بود، اما مهمانداران یک بسته که عبارت از نان دراز لوله‌اى بوده، وسط آن گوشت سرد قرار داشته به او تقدیم کرده و یک بطرى شربت هم براى رفع تشنگى کنار آن بسته کوچک نان و گوشت داده‌اند و شاه از این غذای مختصر و محقر بسیار تعجب کرده است. تاریخچه ورود سوسیس و کالباس به ایران پس از انقلاب کمونیستى در شوروی عده زیا‌دى از ارمنیان روسیه و روس‌هاى سفید یا مخالف انقلاب به ایران سرازیر شدند، کالباس، سوسیس و ژامبون از مواد غذایى مورد علاقه روس‌ها و ارامنه است. تهیه کالباس به صورت کنونى اما به شکل دستى و سنتى از دوران بسیار قدیم در یونان و سپس روم و اروپاى قرون وسطى و جدید متداول بوده و با سیر و نمک و پس از کشف جزایر ملوک چین و هند با انواع چاشنى‌ها آن را خوشمزه مى‌کرده‌اند.
ارمنیان و روس‌هاى سفیدی که به ایران آمدند و در گیلان و مازندران و استرآباد و تهران مستقر شدند با توجه به خوک‌هاى اهلى و وحشى در شمال ایران و گرازهاى سانگله که البته گوشت آنها در اروپا مرغوب نیست، تهیه کالباس، سوسیس و ژامبون را آغاز کردند، آقایان آرزومان و میکاییلیان دو نفر از ارمنیان مهاجر به ایران ابتدا کارگاه‌هایى تهیه کالباس و سوسیس و ژامبون در گیلان و سپس در تهران تاسیس کردند. آدم‌های محترم به ساندویچ‌فروشی نمی‌رفتند از دوران جنگ دوم به بعد اولین ساندویچ‌فروش‌ها در تهران و سپس طی 10 سال در شهرستان‌ها افتتاح شدند که غالب کارکنان آنها ارمنى بودند. در حالی که افراد محترم و آبرومند در سال‌های نخستین آغاز به کار ساندویچ‌فروشی‌ها رفتن به ساندویچ‌فروشى‌ها را دون شان مى‌دیدند و حداکثر رضایت مى‌دادند به چلوکبابى و چلوخورشتى بروند، اما حالا حضور در پیتزافروشی‌ها به یک پرستیژ برای افراد تبدیل شده است. فعالیت 450 ساندویچ و پیتزافروشی در کرمان در حالی که تا حدود دو دهه قبل تعداد محدودی مغازه ساندویچی، پیتزایی و اغذیه‌فروشی در کرمان فعالیت داشتند و مردم این خطه به خوردن فست‌فودها علاقه چندانی نداشتند، اما حالا تعداد ساندویچی‌ها و پیتزافروشی‌ها در شهر کرمان به 350 مورد رسیده و خوردن فست‌فود جزوی از زندگی مردم شده است. معاون صنف ساندویچ، پیتزا و اغذیه‌فروش استان کرمان در گفتوگو با خبرنگار فارس اظهار داشت: 450 واحد صنفی ساندویچ، پیتزا و اغذیه‌فروش در شهرستان کرمان فعالیت می‌کنند که 350 مورد آن در شهر کرمان است. حمیدرضا ایرانمنش ابراز داشت: تمرکز ساندویچ‌فروشی‌های کرمان بیشتر در میدان شهدا است و 12 واحد صنفی ساندویچی در این محدوده وجود دارد. تجمع پیتزافروشی‌ها در بولوار جمهوری اسلامی کرمان وی با اشاره به اینکه تجمع مغازه‌های فست‌فود و پیتزافروشی هم در بولوار جمهوری اسلامی شهر کرمان از میدان آزادی تا فرودگاه است، عنوان کرد: حدود 50 واحد صنفی ساندویچ، پیتزا و اغذیه‌فروش در این محدوده دایر شده است. ایرانمنش با اشاره به اینکه درخواست‌ها برای دریافت پروانه کسب در زمینه مغازه‌های فست‌فود و پیتزافروشی به نسبت زیاد است، ادامه داد: رکود اقتصادی و بالا رفتن هزینه‌هایی مانند گاز و برق موجب تعطیلی واحدهای صنفی در بخش مغازه‌های فست‌فود و انصراف افراد متقاضی پروانه کسب می‌شود. وی تصریح کرد: به ندرت شکایت‌هایی از فعالان صنف ساندویچ، پیتزا و اغذیه‌فروش استان کرمان داریم و هفته‌ای یکی دو مورد شکایت به ما می‌رسد که بیشتر آنها در اثر عدم آگاهی است. معاون صنف ساندویچ، پیتزا و اغذیه‌فروش استان کرمان ابراز داشت: به طور مثال مشتری غذایی را سفارش می‌دهد که فقط نام آن را دیده است و از محتوی آن اطلاعی ندارد و زمانی که غذا را می‌بیند، متوجه می‌شود، سفارشی که داده است، طبق خواسته‌اش نیست.
ایرانمنش با اشاره به اینکه شکایت از قیمت‌ها هم گاهی به صنف ساندویچ، پیتزا و اغذیه‌فروش استان کرمان ارائه می‌شود، عنوان کرد: قیمت‌گذاری دقیقی با توجه به تنوع در صنف ساندویچ، پیتزا و اغذیه‌فروش و عدم ثبات قیمت مواد اولیه نداریم. وی گفت: هر هفته یکی، دو مرتبه از واحدهای صنفی ساندویچ، پیتزا و اغذیه‌فروش استان کرمان بازرسی داریم و فعالان در این عرصه باید کارت بهداشتی و گواهی داشته باشند و به ندرت شکایت بهداشتی از سوی مردم کرمان مطرح می‌شود. فست‌فود نخورید ایرانمنش اظهار کرد: به مردم توصیه می‌کنیم که غذای مورد نظر خود را از واحدهای صنفی دارای پروانه کسب معتبر دریافت کنند و فست‌فود را زیاد مصرف نکنند. وی همچنین عرضه غذاهای آماده از جمله فلافل در خانه‌ها را مغایر با قانون نظام صنفی برشمرد و ابراز داشت: واحد صنفی باید در معرض دید باشد. فست‌فودها و افزایش بیماری‌های گوارشی یک متخصص طب سنتی گفت: مصرف نوشابههای گازدار، سوسیس و کالباس و فست‌فودها توسط مردم رایج شده است. مهرزاد مهربانی ابراز داشت: مصرف نوشابههای گازدار، سوسیس و کالباس و فست‌فودها یکی از عوامل افزایش بیماری‌های گوارشی است. وی عنوان کرد:طب سنتی بر جویده شدن کامل غذا تاکید دارد زیرا خوب نجویدن، سبب می‌شود، فرآیند هضم غذا که آغازش از دهان است به درستی انجام نشود و با تحمیل بار اضافی به دستگاه گوارش در نهایت منجر به سوءهاضمه شود. مهربانی بیان کرد: مصرف همزمان بعضی از غذاها موجب سوء هاضمه می‌شود به عنوان مثال عادت داریم همزمان با غذای اصلی، آب، ماست و سالاد مصرف کنیم که به دلیل تداخل هضمی این مواد با هم منجر به ناراحتی‌های گوارشی می‌شود. وی ادامه داد: باید توجه داشته باشیم که مصرف آب، ماست و سالاد باید از نیم ساعت قبل تا یک ساعت بعد با غذا فاصله داشته باشد. وی خاطرنشان کرد: مصرف همزمان آب با غذا فقط در افرادی که در زمان خوردن غذا سوزش شدید معده پیدا می کنند و همچنین کسانی که دوره نقاهت بیماری را می گذرانند منعی ندارد. این متخصص طب سنتی تصریح کرد: بیماری که با مشکلات گوارشی مراجعه میکند، ابتدا باید در شیوه غذا خوردن و غذاهایی که میخورد، تغییر ایجاد کند. فست‌فودها موجب ناباروری می‌شود محققان به این نکته اذعان دارند که فست‌فودها به دلیل و وجود چربی‌های اشباع شده و چربی‌های با ترانس بالا موجب کاهش جذب ویتامین E در مردان و در نتیجه ناباروری می‌شود. یک متخصص زنان و زایمان و فلوشیپ نازایی در کرمان به خبرنگار فارس گفت: از علل تخمدانی برای ناباروری می‌توان به بیماری تخمدان پلی‌کیستیک اشاره کرد که در بین دختران نوجوان و جوان در حال ازدیاد است ویکتوریا حبیب‌زاده ادامه داد: از مهمترین علل بیماری تخمدان پلی‌کیستیک می‌توان به غذاهای فست‌فود، انجام بازی‌های نشسته و کاهش فعالیت‌های ورزشی اشاره کرد. ============== گزارش از مهسا حقانیت ============== انتهای پیام/80019/ق40
92/12/10 - 13:09
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 108]
-
گوناگون
پربازدیدترینها