واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
بهره مندی از دام و تولیدات دامی سالم گامی به سوی جامعه ای سالم است ارومیه - ایرنا - مشاور تغذیه برنامه جهانی غذا و متخصص تغذیه و فیزیولوژی گفت: بهره مندی از دام و تولیدات دامی سالم گامی به سوی جامعه ای سالم است.

عزیزاله کمال زاده روز شنبه در همایش ترویجی بهداشت شیر خام در ارومیه افزود: اهمیت جیره غذایی و تغذیه مطلوب دام در تولیدات بهینه بر کسی پوشیده نیست و شیر می تواند به عنوان عامل مهمی در بروز انواع بیماریها و انتقال آن به انسان باشد، و در این زمینه رعایت نکات بهداشتی از مرحله تولید تا مصرف باید رعایت شود.
وی گفت: شیر بدلیل تنوع و تعدد ترکیبات موجود در آن یک ماده غذایی طبیعی و غنی برای انسان است و به استاندارد رسیدن کیفیت شیر و ارتقاء کیفیت بهداشتی شیرخام بویژه در واحدهای سنتی، ضروری است.
وی نظارت مستمر بر زنجیره تولید، جمع آوری و نقل و انتقال و فرآوری بهداشتی شیر خام و نیز آموزش دامداران و ساماندهی ناوگان حمل شیر، اصلاح ساختار فیزیکی و بهینه سازی دامداری های روستایی به منظور افزایش تولید مخصوصا شیر با بار میکروبی کمتر و اقتصادی کردن آنها، اصلاح نژاد و استفاده از کنسانتره و سیلوی علوفه را از ضروریات بخش دام عنوان کرد.
مدیر ترویج و هماهنگی جهاد کشاورزی آذربایجان غربی نیز در این همایش با اشاره به وجود 69 مرکز جمع آوری شیر در استان گفت: آذربایجان غربی با تولید سالانه بیش از 582 هزار تن شیر خام، رتبه پنجم کشور را به خود اختصاص داده است.
امین آقایی با اشاره به اهداف برگزاری این همایش افزود: این گردهمایی یک همایش کاربردی با اولویت ترویج فرهنگ تولید شیرخام با کیفیت مطلوب می باشد تا تولید و ترویج مصرف شیر در جامعه با تاکید بر ضریب امنیت و سلامت غذایی مصرف کنندگان تضمین گردد.
وی با اشاره به وجود 6/2 میلیون هکتار مرتع برای دامپروری در استان گفت: ما باید در جهت کاهش وابستگی و رفتن به سمت خودکفایی راندمان تولید و کیفیت تولیدات را بالاببریم تا شیر و گوشتی با ارزش افزوده بالا تولید کنیم.
آقایی اظهار کرد: امیدواریم با ایجاد حساسیت های لازم در زمینه تولید و عمل آوری شیر و لبنیات سالم ، شاهد افزایش کیفیت فراورده های لبنی در آینده ای نزدیک در استان باشیم.
این همایش با مشارکت شرکت پگاه آذربایجان غربی و سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی در ارومیه برگزار شد.
7125/583
انتهای پیام /*
: ارتباط با سردبير

[email protected]
10/12/1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 57]