واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: دوشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۲ - ۰۸:۱۶
یک کارشناس تغذیه در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: با توجه به اهمیت آگاهی از عوامل مؤثر در پیشگیری از اختلالات رشدی، ژنتیک، فعالیت بدنی و تغذیه در رشد قدی کودکان و نوجوانان تأثیرگذار است. شهلا جودت در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه خراسان شمالی، اظهار کرد: در بین مواد مغذی، مصرف به اندازه پروتئینها و املاح در رشد قدی بسیار اهمیت دارد و بهتر است یک نوجوان، پروتئین مورد نیاز بدن خود را هر روز و طی چند مرحله دریافت کند. وی ادامه داد: مصرف منابع پروتئینی حیوانی نظیر گوشت گوسفند، گاو، مرغ و ماهی، تخم مرغ و شیر و همچنین مصرف کلسیم، فسفر، منیزیم، روی و فلوئور که در گوشت و حبوبات به میزان فراوان وجود دارد، در رشد قدی کودکان و نوجوانان تأثیر بسزایی دارد. وی با اشاره به اهمیت مصرف روی در رشد قدی عنوان کرد: کمبود و کاهش مصرف روی باعث کوتاه قدی و کاهش سطح تواناییهای مغزی و ایمنی بدن و در نتیجه ابتلا به بیماریهای مسری خواهد شد. جودت با ذکر اینکه، رژیم غذایی مناسب شامل همه گروه های غذایی در افزایش رشد قد موثر است، گفت: مصرف نان و غلات، سبزی و میوه، گوشت و حبوبات، شیر و لبنیات و چربیهای ضروری و دریافت مقدار کافی پروتئین با منبع حیوانی که دارای ارزش بیولوژیکی بالایی است، در رشد قدی بسیار تأثیرگذار است. به گفته این کارشناس، دریافت مغزها و غذاهای دریایی نیز به دلیل دارا بودن میزان مناسبی از عنصر روی برای افزایش رشد قدی به ویژه در دوران رشد توصیه میشود. جودت، مصرف کلسیم را برای رشد و استحکام استخوانها ضروری دانست و خاطرنشان کرد: مصرف مقدار کافی شیر، ماست، پنیر و کلم که جزو منابع عالی کلسیم است، برای افزایش رشد قدی توصیه میشود. وی با ذکر اینکه قرار گرفتن حداقل 20 تا 30 دقیقه در معرض نور آفتاب به طور روزانه ضروری است، یادآور شد: ویتامین D برای متابولیسم کلسیم و رشد استخوان ضروری است که با قرار گرفتن در معرض نور آفتاب میتوان از مزایای آن بهره مند شد. جودت افزود: ورزش نیز در افزایش رشد قدی نقش به سزایی دارد که بسکتبال، والیبال و بارفیکس بیش از دیگر ورزشها در رشد قد اثرگذار است. وی عنوان کرد: دریافت کافی آب ، استراحت و خواب کافی، مصرف غذاهای دریایی سه بار در هفته و مصرف مغزها به ویژه بادام و گردو، نان و غلات و پروتئین در رشد قدی بسیار موثر هستند. جودت ادامه داد: مصرف نانهایی که به خوبی تخمیر نشدهاند، به دلیل ممانعت از جذب املاح به ویژه روی، باعث کوتاهی قد میشوند. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 27]