تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816919492
خواص و عوارض مصرف دوغ
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز:
خواص و عوارض مصرف دوغ
دوغ به دلیل طبیعت سرد، علائم گرمازدگی، خستگی و عطش را التیام بخشیده و مانند ماست، حاوی میکروارگانیسمهای زنده و مفیدی است که از رشد و تکثیر بسیاری از باکتریهای مضر در دستگاه گوارش جلوگیری میکند.
به گزارش نامه نیوز به نقل از خبرپو، دوغ یکی از سالمترین نوشیدنیهای سنتی ایران است که مصرف آن خصوصا در فصول گرم سال بسیار توصیه میشود. این نوشیدنی برخلاف آبمیوههای صنعتی و نوشابههای گازدار برای کودکان بالای یک سال مناسب بوده و میتواند پروتئین، چربی، ویتامینهایB ، D، کلسیم و همچنین آب مورد نیاز بدن را تا حدودی تامین کند.
معمولا دوغ را به روش سنتی و صنعتی تهیه میکنند. در روش سنتی یا روستایی ماست را به همراه آب در مُشک یا کیسههای پوستی میریزند و تکان میدهند وبر اثر ضربات وارده دوغ حاصل میشود.
در این روش به دلیل آن که نظافت کیسههای پوستی مشکل است احتمال آلودگی میکروبی در فرآورده حاصله زیاد است. به این جهت توصیه میشود دوغ را به صورت صنعتی یا خانگی تهیه کنید. در صنعت، ماست را با میزان مناسبی آب در تانکهای مجهز به همزن مخلوط کرده و بعد از اختلاط کامل آن را با رعایت موازین بهداشتی سرد و بستهبندی میکنند. این نوشیدنی به دلیل آن که در دمای گرم محیط و در برابر فساد مقاوم است نیاز به هیچ نگهدارنده مصنوعی نداشته و مصرف آن برای افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند، مناسب است.
البته دوغ صنعتی خالی از اشکال نیست. این نوشیدنی سرشار از نمک بوده و برای مبتلایان به فشار خون بالا، بیماران قلبی ـ عروقی و کسانی که دچار نارسایی کلیوی هستند بسیار مضر است. بنابراین برای آن که این افراد از مصرف این نوشیدنی مفید بیبهره نمانند، بهتر است در منزل و به صورت خانگی آن را تهیه کنند.
معمولا برخی افراد جهت ترش و گازدارشدن این نوشیدنی آن را در دمای محیط نگهداری میکنند. این روش نگهداری برای سلامت افراد مشکلی ایجاد نخواهد کرد. این نوشیدنی به طور طبیعی حاوی باکتریهای مولد اسید لاکتیک و همچنین مخمرهای مولد گاز است که در دمای محیط فعالتر و باعث ایجاد طعم اسیدی و گازی میشوند.
اما بد نیست بدانید اگر در این روش نگهداری آنزیمهای تجزیهکننده پروتئین فعال شوند دوغ آلوده به کپک شده و بلافاصله تغییر رنگ و مزه داده و تاریخ انقضای آن سریعتر از آنچه روی بطری نوشته شده فرا میرسد که استفاده از آن توصیه نمیشود. بنابراین بهترین روش برای ماندگاری مطلوب دوغ نگهداری آن در دمای یخچال است. دوغ اگر به وسیله گاز CO2 گازدار شود مضرات گاز افزودهشده به آن مانند نوشابههای گازدار خواهد بود.
اغلب برای طعمدارکردن دوغ از نعنا، پونه، کاکوتی یا گلبرگهای خردشده گلمحمدی و برخی عرقیات استفاده میشود که علاوه بر ایجاد طعم خوشایند، بر خواص درمانی دوغ میافزاید.
دوغ حاوی نعنا و پونه، به ترشح شیره معده و هضم غذا کمک میکند و نفخ حاصل از دوغ را رفع و دل پیچه را التیام میبخشد. این دوغ خنککننده محیط دهان بوده و به گردش هر چه بهتر خون کمک کرده، مجاری گوارشی را ضدعفونی و برای رفع سکسکه و اسهال ناشی از گرمی هوا نافع و به عملکرد مطلوب کبد کمک میکند. دوغ حاوی کاکوتی، مقوی قلب و معده بوده و مسکن سردردهای ناشی از گرمی هواست و به دلیل خاصیت ضدعفونیکنندگی، کرمکش قوی بوده و خلطآور خوبی است و برای التیام علائم رماتیسم نافع است. دیگر خواص دوغ کاکوتی شبیه به دوغ نعناست.
دوغ حاوی گلبرگهای گلمحمدی بسیار معطر، مقوی قلب و کبد و اعصاب، آرامبخش و نشاطآور بوده و برای تنظیم عملکرد دستگاه گوارش نافع و رفع کننده بوی بد دهان است.
1392/10/11
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 58]
صفحات پیشنهادی
انعکاس عوارض مصرف محصولات آرایشی غیر مجاز در جامعه ضروری است
انعکاس عوارض مصرف محصولات آرایشی غیر مجاز در جامعه ضروری است سنندج- ایرنا – معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت ارایه آموزش در زمینه عوارض و اثرات سوء ناشی از مصرف محصولات آرایشی - بهداشتی غیر مجاز و قاچاق ضروری است به گزارش ایرنا دکتر محمد تمیمی روز شنبه در جلسه کبرگزاري كارگاه آموزشي آشنايي با عوارض مصرف لوازم آرايشي غير بهداشتي در همدان
استانها غرب همدان برگزاري كارگاه آموزشي آشنايي با عوارض مصرف لوازم آرايشي غير بهداشتي در همدان همدان - خبرگزاری مهر كارگاه آموزشي آشنايي با عوارض مصرف لوازم آرايشي غير بهداشتي ويژه فرهنگيان برگزار شد به گزارش خبرنگار مهر اين كارگاه آموزشي يك روزه به منظور آشنايي مراقبين ستعيين محل مصرف افزايش عوارض واردات خودرو
تعيين محل مصرف افزايش عوارض واردات خودروتاریخ انتشار يکشنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۲ ساعت ۱۰ ۵۶ نمایندگان مجلس شورای اسلامی مصارف ناشی از افزایش پنج درصدی عوارض خودروهای سواری وارداتی در سال ۹۳ را مشخص کردند به گزارش واحد مرکزی خبر وکلای ملت در بخش درآمدی عوارض واردات خودروهای سواری را بهدریافت 30 ریال عوارض به ازای مصرف هر کیلووات ساعت برق
مجلس مصوب کرد دریافت 30 ریال عوارض به ازای مصرف هر کیلووات ساعت برق تهران - ایرنا - نمایندگان مجلس شورای اسلامی وزارت نیرو را موظف کردند علاوه بر دریافت بهای برق به ازای هر کیلووات ساعت 30 ریال نیز به عنوان عوارض در قبوض محاسبه و از مشترکین به استثنای مشترکین خانگی روستایی و چمصرف بی رویه مکمل های غذایی عوارض دارد
مصرف بی رویه مکمل های غذایی عوارض دارد زنجان- ایرنا- مدیر انجمن داروسازان استان زنجان گفت مصرف بی رویه مکمل های غذایی با عوارض جانبی متعددی همراه است دکتر مصطفی سروش نصب نیا روز شنبه با بیان این مطلب افزود مصرف بی رویه و خودسرانه انواع مکمل های غذایی اثرات سوء و نامطلوبی داردتأثير مصرف دوغ در سلامت استخوان ها و تقويت سيستم ايمني بدن
تأثير مصرف دوغ در سلامت استخوان ها و تقويت سيستم ايمني بدن مصرف دوغ در سلامت استخوان ها و تقويت سيستم ايمني بدن مؤثر است مسئول بهبود تغذيه دانشگاه علوم پزشکي خراسان شمالي روز گذشته با اعلام اين مطلب گفت دوغ داراي بسياري از خواص تغذيه اي شير است به شرط آن که ميزان نمک اضافه شدهمدیرعامل شرکت برق مازندران خبر داد اختصاص 9 میلیارد تومان از محل دریافت عوارض مصرف برق به مازندران
مدیرعامل شرکت برق مازندران خبر داداختصاص 9 میلیارد تومان از محل دریافت عوارض مصرف برق به مازندرانمدیرعامل شرکت توزیع برق مازندران گفت از محل عوارض دریافتی از طریق مصرف برق مشترکان 8 میلیارد و 700 میلیون تومان به استان مازندران اختصاص یافت به گزارش خبرگزاری فارس از آمل منوچهر جخطر ابتلا به تب مالت از عوارض مصرف فرآوردههای خام دامی
چهارشنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۵ ۰۷ معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت مصرف فرآوردههای خام دامی خطر ابتلا به تب مالت را بههمراه دارد به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقهی فارس محسن مقدمی اظهار کرد برای پیشگیری از ابتلا به تب مالت باید از مصرف هر گونه فرآوردر ادامه بررسی جزئیات بودجه 93 صورت گرفت تعیین طرح عوارض 13 تومانی برای مصرف هر مترمکعب گاز طبیعی از مشترکین
در ادامه بررسی جزئیات بودجه 93 صورت گرفتتعیین طرح عوارض 13 تومانی برای مصرف هر مترمکعب گاز طبیعی از مشترکینبر اساس تصویب نمایندگان مجلس علاوه بر دریافت نرخ گاز به ازای مصرف هر مترمکعب گاز طبیعی 130 ریال به عنوان عوارض از مشترکان دریافت خواهد شد به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاریتکرار/در بررسی جزئیات بودجه 93 صورت گرفت تعیین طرح عوارض 13 تومانی برای مصرف هر متر مکعب گاز طبیعی از مشترکان
تکرار در بررسی جزئیات بودجه 93 صورت گرفتتعیین طرح عوارض 13 تومانی برای مصرف هر متر مکعب گاز طبیعی از مشترکانبر اساس تصویب نمایندگان مجلس علاوه بر دریافت نرخ گاز به ازای مصرف هر متر مکعب گاز طبیعی 130 ریال به عنوان عوارض از مشترکان دریافت خواهد شد به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاکاهش مصرف کود با تغذیه برگی
تبریز کاهش مصرف کود با تغذیه برگی کارشناس مسئول تغذیه باغات سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت تغذیه برگی به شیوه محلول پاشی کاهش مصرف کود در گیاهان را در پی دارد سعیده احمدی در گفت و گو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود محلول پاشی را باید در هوای خنک صبح و یا در عصاماکن مذهبی براساس الگوی مصرف از پرداخت هزینه آب و برق و گاز معاف شدند/ پرداخت تسهیلات بانک مرکزی تا مبلغ 10 م
با موافقت نمایندگان اماکن مذهبی براساس الگوی مصرف از پرداخت هزینه آب و برق و گاز معاف شدند پرداخت تسهیلات بانک مرکزی تا مبلغ 10 میلیارد دلار به شرکتهای تابعه وزارت نفت با موافقت نمایندگان هزینه مصرف اماکن مذهبی با رعایت الگوی مصرف در قانون اساسی رایگان است به گزارش خبرنگار پاابوترابی در تذکری مطرح کرد الگوی مصرف آب، برق و گاز مساجد براساس مساحت تعیین شود
ابوترابی در تذکری مطرح کردالگوی مصرف آب برق و گاز مساجد براساس مساحت تعیین شودنایب رئیس اول مجلس گفت در حال حاضر الگوی مصرف آب برق و گاز اماکن مذهبی و مساجد براساس فضا و مساحت نیست که این خلاف نظر مجلس است به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس ابوترابی نایب رئیس اول مجلس د«اردوغان» ۱۵ بهمن با «مرکل» دیدار میکند
اردوغان ۱۵ بهمن با مرکل دیدار میکندنخستوزیر ترکیه اوایل ماه آتی میلادی به آلمان خواهد رفت و قرار است ۱۵ بهمن با صدراعظم این کشور دیدار کند به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از پایگاه خبری جیهان رجب طیب اردوغان نخستوزیر ترکیه قرار است فوریه آینده به آلمان سفر کند بر اساس بیاگزارش فارس از تحولات بخش کشاورزی در هفته ای که گذشت تسهیلات ویژه کشاورزان نمونه/ کاهش ۲۲ درصدی سرانه مصرف شیر/
گزارش فارس از تحولات بخش کشاورزی در هفته ای که گذشتتسهیلات ویژه کشاورزان نمونه کاهش ۲۲ درصدی سرانه مصرف شیر تکذیب واردات گوشت از اکراینهفته گذشته خبر تسهیلات ویژه کشاورزان نمونه عدم آلودگی گوشتهای وارداتی پرداخت ۱۰ میلیارد تومانی طلب چایکاران و کاهش ۲۲ درصدی سرانه مصرف شیر مههزینه مصرف انرژی برای مراکز دینی و مذهبی رایگان شد
پنجشنبه ۱۰ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۲ ۱۵ نمایندگان مجلس شورای اسلامی در جلسه علنی صبح امروز پنجشنبه مصوبهای را گذراندند که بر اساس آن هزینه مصرف برق آب و گاز برای مراکز دینی و مذهبی رایگان شد به گزارش خبرنگار پارلمانی خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا به موجب این مصوبه هزینه مصرف با رع13 تومان به عنوان عوارض از مشترکان گاز دریافت میشود
پنجشنبه ۱۰ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۱ ۵۵ مجلس موافقت کرد که وزارت نفت از مشترکان گاز به ازای مصرف هر مترمکعب گاز طبیعی 13 تومان به عنوان عوارض دریافت کند به گزارش خبرنگار پارلمانی خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا نمایندگان مجلس در ادامه بررسی جزییات لایحه بودجه 93 در جلسه علنی امروز پنجش-
گوناگون
پربازدیدترینها