واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران جوان: پرهيز از پرخوري و مصرف آجيل شور در شب يلدا/ بيماران ديابتي و امراض قلبي توجه بيشتري داشته باشند
كارشناس تغذيه مركز بهداشت استان قم با بيان اينكه مردم بايد در شب يلدا از پرخوري دوري كنند، گفت: اين امر هم مورد توجه ائمه اطهار (ع) و بزرگان ديني و هم توصيه هاي علمي است.
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران قم، علي اكبر حق ويسي با بيان اينكه نزديكي به اربعين امام حسين (ع) دليلي بر كاهش برنامه هاي شادي در شب يلدا است، گفت: مردم مناطق مختلف كشور نيز آدات غذايي و اجتماعي خاص خود را براي اين شب دارند، البته مصرف اقلامي مانند آجيل، ميوه و شب نشيني از عادات كلي ايرانيان در اين شب است.
كارشناس تغذيه مركز بهداشت استان قم افزود: آجيل ها شامل كشمش، نخود، مغز گردو، مغز پسته، بادام، تخمه و ... مي شود و ميوه ها نيز اين شب نيز از هندوانه، انار، سيب، به و حتي خربزه تشكيل مي شود.
وي با بيان اينكه در برخي نقاط كشور مانند تهران از ميوه هاي خشك تابستاني نيز استفاده مي شود، گفت: همچنين مصرف شيريني نيز در اين شب ديده مي شود كه از جمله مي توان به مصرف شيريني هاي سنتي مانند كاك، نان برنجي، گز، نقل، سوهان، راحت الحلقوم و ... اشاره كرد.
حق ويسي تاكيد كرد: توصيه موكد ما بر مسئله دوري از پرخوري است، معمولا در شب يلدا بسياري غذاها و اقلام كه ممكن است به صورت يكجا در شب هاي ديگر مصرف نشود در اين شب مصرف شود و همين مي تواند براي افراد مشكل ايجاد كند.
وي با اشاره به بيماران مبتلا به امراض قلبي و قندي در خانواده ها، گفت: قطعا پرخوري و مصرف بيش از اندازه آجيل، شيريني و اقلام ديگر موجب افزايش فشار خون، قند و تحريك اعصاب و عروق شود، بيماران مبتلا به ديابت يا امراض قلبي و ساير بيماري ها بايد توجه كنند مصرف خارج از تعريف اين مواد غذايي چه بسا موجب بد شدن حالشان شود، بنابراين توصيه ما اين است كه به اندازه اي كه برايشان تعريف شده مصرف كنند.
كارشناس تغذيه مركز بهداشت استان قم با اشاره به مصرف ميوه هاي داراي رنگ دانه مانند انار و هندوانه گفت: انار سرشار از مواد ضد سرطاني است و هندوانه، سيب سرخ، ليمو ساير ميوه هاي مصرفي در شب يلدا نيز بسيار مفيد هستند، البته بيماران قندي نبايد بيش از يك قاچ معمولي هندوانه مصرف كنند و به هر حال زياده روي در مصرف ميوه نيز مي تواند نامناسب باشد.
حق ويسي افزود: نكته بسيار مهم در مصرف آجيل يكي دوري از پرخوري و ديگري پرهيز از مصرف آجيل هاي شور و بوداده است، آجيل هاي شور مانند تخمه، پسته، نخود و بادام و فندق نمكي مي تواند موجب افزايش فشار خون و تشديد ساير امراض شود، همچنين افرادي كه به يك نوع از مغزهاي آجيل مانند پسته يا نخود حساس اند به جاي بودادن آن مغز ديگري را مصرف كنند./س
شنبه 30 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران جوان]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 133]