واضح آرشیو وب فارسی:همشهری: يلدا؛ شب گرمابخش خانواده ايراني
رنگ و طعم هندوانهها امشب اهميت زيادي براي خريداران دارد، انگار كه مسابقهاي اعلام نشده براي شيرينترين و سرخترين هندوانه اين شب برپا شده باشد. مرد فروشنده به همه خريداران قول ميدهد كه هندوانههايشان شيرين و قرمز است، خريداران هم انگار كه بخواهند وعدهاش را قبول كنند يكي يكي هندوانهها را ميگيرند و ميروند تا از انارفروش هم قول بگيرند كه انارهاي شيرين و آبدار خريدهاند.
لبوفروش خوشمزهترين لبوها را دست مشتريهايش ميدهد و آجيلفروش هم قول ميدهد كه كيفيت آجيل نسبت به قيمتش خيلي خيلي عالي است.هندوانههاي كوچك و بزرگ از امروز صبح در انتظار دستانياند تا آنها را به ميهماني شب يلدا ببرند. امشب يك لحظه طولانيتر است، اما دور هم نشينيها و قصهگوييها و خنديدنها كوتاهترش ميكند، در عوض از فردا روشنايي روز طولانيتر ميشود و نويد رسيدن بهار هر لحظه بهتر و بيشتر بهگوش ميرسد. شب يلدا بيش از آنكه با سياهياش طولانيبودنش را به رخ بكشد، از رسيدن روزهاي روشنتر و نزديكتر شدن بهار خبر ميدهد.
تلفن زنگ ميزند، كسي آنسوي خط با شادي ميپرسد امشب مياي خونه ما؟ تلفن زني در مترو زنگ ميخورد، همزمان در جايي ديگر روي زمين تلفن مردي زنگ ميخورد و همزمان هزاران هزار تلفن ديگر به صدا درميآيند و كساني آن سوي خط همين سؤال را ميپرسند، زن جواني دم به ساعت تلفن را از جيب پالتويش بيرون ميكشد كه مبادا تماسي را از دست داده باشد، منتظر است تا يكي زنگ بزند و دعوتش كند، انتظارش چندان طولاني نيست خالهاي زنگ ميزند كه به ميهماني دعوتش كند. قرار نيست كسي شب يلدايش را تنهايي سپري كند، تا شب نشده همه تلفنها به صدا در ميآيند و هركس به ميهماني كوچكي دعوت ميشود تا در كنار خانواده طولانيترين شب سال را به روزي روشن گره بزند.
طولانيترين شب سال را با آرزوهاي زيبا آذين ببنديم
شب يلدا بهترين بهانه است تا خانوادههاي ايراني دور هم جمع شوند و آرزوهاي خوبشان را تا پاسي از شب گذشته آذين ببندند. يك شب در سال هر خانوادهاي بهقدر توانش هندوانه و انار و لبو و آجيل ميخرد تا به استقبال روزهاي بهتري برود كه بهانههاي دور هم جمع شدن، كم نيستند اما شب يلدا بهانهاي است كه همه خانوادههاي ايراني گرد هم جمع شوند و ساعتي غصهها و دردهايشان را فراموش كنند و به رؤياي روزهاي شيرين دل بسپارند.
هول نكنيد، كم بخريد
تنوع خوراكي در شب يلدا زياد است بنابراين پيشنهاد ميشود كه از هر خوراكي به مقدار كافي خريداري كنيد و از خريد در حجم زياد دوري كنيد. يك خانم خانهدار درباره خريد شب يلدا گفت: آجيل، باسلق، شيريني در كنار انار و هندوانه و لبو ميتواند آدم را سير كند بنابراين اگر شب يلدا ميهمان داريد سعي كنيد اين خوراكيها را بعد از شام سرو كنيد تا ميهمانيتان بهتر برگزار شود. ضمن اينكه يادتان باشد تنقلات شب يلدا در همان شب طرفدار دارد پس سعي كنيد به ميزاني خريد كنيد كه مقدار زيادي از خوراكيها اضافه نيايد و برايتان دردسر درست نكند.
گرانيها را چارهاي هست؟
هر چه به ساعتهاي فرارسيدن شب نزديكتر ميشويم، قيمت خوراكيهاي مخصوص شب يلدا بيشتر ميشود، هر سال قصه همين است و تجربه مشترك مردم گرانيهاي لحظهاي را تأييد ميكند. اگر چه هر سال هم مسئولان وعده ميدهند كه بازار را كنترل خواهند كرد اما تاكنون نشانهاي از كنترل براي مردم قابل لمس نبوده است.
امسال هم وعده داده شده كه براي مقابله با گراني طرح نظارتي بر بازار آجيل و خشكبار اجرا ميشود. مجتبي فراهاني، معاون بازرسي و رسيدگي به تخلفات سازمان حمايت مصرفكنندگان و توليدكنندگان به خبرگزاري ايسنا گفته كه بازار در 31 استان كشور كنترل ميشود. او توضيح داده كه در آستانه شب يلدا طرح تشديد براي نظارت بر بازار ميوه و ترهبار و آجيل و خشكبار برگزار و بازرسان افتخاري و نامحسوس در بازار اين كالاها حضور داشته و به محض مشاهده هرگونه تخلف آن را به سرعت گزارش ميكنند.
جمعه 29 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: همشهری]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 159]