تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867515428
سرخ كردن غذا در درجه حرارت بالا
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: سرخ كردن غذا در درجه حرارت بالا با خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد طبق يك بررسي كه در مجله تخصصي "تومور شناسي لنست" چاپ شده است، سرخ كردن غذا در درجه حرارت بالا و در شرايطي كه تهويه مناسب وجود ندارد خطر ابتلا به سرطان ريه را افزايش مي‌دهد. به گزارش خبرگزاري فرانسه از پاريس، يك مطالعه در "هنگ كنگ"، دو مطالعه در "شانگهاي" و يك مطالعه در استان "گانسو" نشان داد كه تكرار كم يا زياد سرخ كردن غذا به شيوه چيني (كه در آن گوشت و سبزيجات خرد شده به مدتي كوتاهي در روغن داغ فرو برده مي‌شود)، سرخ كردن با روغن زياد، سرخ كردن در ماهي‌تابه (با روغن‌كم) با افزايش قابل ملاحظه خطر ابتلا به سرطان‌هاي ريه ارتباط دارد. اين بررسي افزود: به نظر مي‌رسد كه شيوه سرخ كردن و نوع روغن مورد استفاده هيچ تفاوتي در اين خطر ايجاد نمي‌كند. گزارش مذكور كه در شماره دسامبر اين مجله منتشر شده است، اعلام كرد، گازهاي حاصل از سرخ كردن غذا در درجه حرارت بالا احتمالا براي انسان سرطانزا است. نويسندگان اين مطالعه، يك گروه كاري از "آژانس بين‌المللي سازمان بهداشت جهاني" براي تحقيق در زمينه سرطان ( (IARCهستند. اين گزارش اعلام مي‌كند كه نتايج آن بر اساس تجربيات مطمئني در مورد حيوانات استوار است اما تاكنون تحقيق در اين زمينه بر روي انسان‌ها محدود بوده است. اين گزارش افزود، تهويه نامناسب سوخت زغال سنگ در خانواده‌ها به دليل وجود ذرات نرم و گازهاي كربني فرار در دود اين سوخت يك خطر ابتلا به سرطان محسوب مي‌شود. اين گزارش افزود: سوزاندن چوب در شرايط تهويه ضعيف نيز "احتمالا" سرطانزا است. حدود نيمي از جمعيت جهان براي پخت و پز و گرما از زغال سنگ و يا چوب استفاده مي‌كنند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 233]
-
گوناگون
پربازدیدترینها