تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835363876
سرخ كردن غذا در درجه حرارت بالا
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: سرخ كردن غذا در درجه حرارت بالا با خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد طبق يك بررسي كه در مجله تخصصي "تومور شناسي لنست" چاپ شده است، سرخ كردن غذا در درجه حرارت بالا و در شرايطي كه تهويه مناسب وجود ندارد خطر ابتلا به سرطان ريه را افزايش مي‌دهد. به گزارش خبرگزاري فرانسه از پاريس، يك مطالعه در "هنگ كنگ"، دو مطالعه در "شانگهاي" و يك مطالعه در استان "گانسو" نشان داد كه تكرار كم يا زياد سرخ كردن غذا به شيوه چيني (كه در آن گوشت و سبزيجات خرد شده به مدتي كوتاهي در روغن داغ فرو برده مي‌شود)، سرخ كردن با روغن زياد، سرخ كردن در ماهي‌تابه (با روغن‌كم) با افزايش قابل ملاحظه خطر ابتلا به سرطان‌هاي ريه ارتباط دارد. اين بررسي افزود: به نظر مي‌رسد كه شيوه سرخ كردن و نوع روغن مورد استفاده هيچ تفاوتي در اين خطر ايجاد نمي‌كند. گزارش مذكور كه در شماره دسامبر اين مجله منتشر شده است، اعلام كرد، گازهاي حاصل از سرخ كردن غذا در درجه حرارت بالا احتمالا براي انسان سرطانزا است. نويسندگان اين مطالعه، يك گروه كاري از "آژانس بين‌المللي سازمان بهداشت جهاني" براي تحقيق در زمينه سرطان ( (IARCهستند. اين گزارش اعلام مي‌كند كه نتايج آن بر اساس تجربيات مطمئني در مورد حيوانات استوار است اما تاكنون تحقيق در اين زمينه بر روي انسان‌ها محدود بوده است. اين گزارش افزود، تهويه نامناسب سوخت زغال سنگ در خانواده‌ها به دليل وجود ذرات نرم و گازهاي كربني فرار در دود اين سوخت يك خطر ابتلا به سرطان محسوب مي‌شود. اين گزارش افزود: سوزاندن چوب در شرايط تهويه ضعيف نيز "احتمالا" سرطانزا است. حدود نيمي از جمعيت جهان براي پخت و پز و گرما از زغال سنگ و يا چوب استفاده مي‌كنند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 230]
-
گوناگون
پربازدیدترینها