تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 15 آذر 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):مؤمن به ميل و رغبت خانواده اش غذا مى خورد ولى منافق ميل و رغبت خود را به خانواده ا...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

ساختمان پزشکان

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1838162668




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

چي و چگونه بخوريم؟ : اعتياد شيرين!


واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: چي و چگونه بخوريم؟ : اعتياد شيرين! , چيپس بخوريد تا بيمار شويد! -------------------------------------------------------------------------------- امروزه روند پيشرفت‌هاي روزافزون تكنولوژي و صنعت در جوامع بشري باعث تغييراتي در زندگي طبيعي انسان‌ها شده است. بايد گفت در كنار آسايش فراهم شده توسط اين نوآوري‌ها، لطمه‌هايي بعضا شديد به ديگر ابعاد زندگي انسان‌ها وارد شده است. يكي از قابل توجه‌ترين اين معضلات، تغييرات در نوع تغذيه مردم به خصوص شهرنشينان است كه عوارض خطرناكي چون افسردگي، چاقي، ديابت و... ناشي از آن هستند. دكتر (كاتلين دزميسونس) رويكردي تازه را در مباحث مربوط به تغذيه ارائه نموده است. او به تاثير برخي مواد غذايي خاص بر مغز انسان و به تبع آن به كل جسم او پرداخته و با شرح اين تاثيرات و راه‌هاي كنترل آن باب جديدي در مبحث ريسك سلامتي و تندرستي گشوده است.او كه متخصص ترك اعتيادهاي تغذيه‌اي است نتايج تحقيقات خود در زمينه مصرف مواد قندي و تاثير آن در رفتار اعتياد مانند را در اختيار ديگران قرار داده است. او مصرف داروهاي گوناگون را جهت كنترل عوارض ناشي از تغذيه ناصحيح به شدت رد مي‌كند و از طريق ارائه راه‌حل‌هاي كاربردي و علمي، تغذيه مناسب را جايگزين اين داروها معرفي كرده و رابطه بين نوع تغذيه و بيوشيمي بدن و تاثير آن در اختلالات عاطفي، اخلاقي و رفتارهاي عصبي را به زباني ساده تشريح مي‌نمايد. او سعي داشته است با دلايل علمي معتبر انسان‌ها را به سمت زندگي طبيعي خود بازگرداند تا از طريق مصرف غذاهاي مناسب از بروز خطر جلوگيري به عمل آيد و شعار او اين است كه: (نگذاريد دارو غذايتان باشد، بگذاريد غذا دارويتان باشد.) آيا امكان دارد كسي به شيريني معتاد شود؟ تا به حال پاسخي براي اين پرسش داشته‌ايد؟ بله ممكن است شما به مواد شيرين معتاد شده باشيد؛ به مواد غذايي شيرين و به موادي كه با آرد سفيد درست شده‌اند، زيرا بدن شما در مقابل آرد سفيد هم مانند شيريني عكس‌العمل نشان مي‌دهد. اين اعتياد، فيزيولوژيكي (جسمي) است و تاثير آن روي سيستم بيوشيمي بدن شما كاملا مانند تاثير موادمخدري مانند مورفين و هروئين است. در واقع امكان دارد شما با خوردن شيريني خلق و خوي خوبي پيدا كنيد. خوردن شيريني ممكن است بلافاصله در شما احساس سرخوشي و شادي ايجاد كند و اگر مقدار معيني شيريني را كه بدنتان به آن معتاد شده است، نخوريد آثار خماري در شما پديد ‌آيد. بله امكان دارد به طور فيزيولوژيكي وابسته به تاثير شيريني در جسمتان شده باشيد. حساس بودن به مواد قندي نشان‌دهنده اين است كه شما از بيوشيمي به خصوصي برخورداريد و وابستگي شما به شيريني كاملا با افراد عادي متفاوت است. قلب شما با مشاهده يك جعبه شكلات شروع به خواندن سرود شادماني مي‌كند. ملكول‌هاي بدن شما با به دست گرفتن يك تكه شكلات خبردار مي‌ايستند و اين امر نشان‌دهنده شكمو بودن شما نيست. اين حالات نشان‌دهنده عكس‌العمل طبيعي شخصي است كه داراي حساسيت قندي مي‌باشد و مغز او نوعي مواد شيميايي قوي به نام را با استشمام بوهايي به خصوص آزاد مي‌سازد.وقتي شما شكلات مي‌خوريد، آيا در وجودتان حس قدرشناسي از خودتان نمي‌جوشد؟ شايد اين عقيده كه شكلات باعث ميشود شما عزت نفس بيشتري داشته باشيد، افراطي به نظر برسد، ولي شكلات باعث آزاد شدن بتااندروفين در شما مي‌شود كه اين خود باعث افزايش عزت نفس در شما ميشود. وابستگي شما به چيزهاي شيرين در سطح سلول‌هاي شما فعال مي‌شود. اين امر بسيار قوي‌تر از آن چيزي است كه شما تا به حال در وجودتان احساس كرده‌ايد.در گذشته من هيچ‌گاه نمي‌فهميدم چرا پس از خوردن چيزهاي شيرين احساس خوبي به من دست مي‌داد. من فهميده بودم كه از نظر احساسي اين امر برايم آرامش‌بخش است، ولي درك نمي‌كردم چطور امكان دارد با انجام دادن كاري به اين بدي كه باعث چاق شدنم مي‌شد، اين قدر احساس خوبي دارم. بعضي اوقات پس از خوردن شيريني به قدري احساس شادي و سرور به من دست مي‌داد كه شروع به برنامه‌ريزي‌هاي مثبتي براي زندگي‌ام مي‌كردم و احساس مي‌كردم تمام جهان به نفع من كار مي‌كند. ولي پس از چند ساعت به قدري حالم بد مي‌شد كه احساس مي‌كردم ديگر هيچ چيز خوبي در زندگي من رخ نخواهد داد و تغييري در زندگي‌ام به وجود نخواهد آمد و سرانجام به زني مستمند و بدبخت تبديل خواهم شد. ديوانه مي‌شدم. چطور ممكن بود چنين احساسات متغيري در زندگي داشته باشم و هر دقيقه احساساتي متضاد را تجربه كنم؟ باز هم براي شما از اين (اعتياد شيرين) خواهم نوشت... چي و چگونه بخوريم؟ چيپس بخوريد تا بيمار شويد! شايد يكي از تنقلاتي كه مردم بر اين باورند كه داراي انرژي غذايي و كالري است، چيپس باشد. براي مثال خيلي‌ها مي‌گويند كه لواشك، آلوچه، انواع پفك و... داراي كالري نيست، اما از آنجا كه (چيپس) از سيب‌زميني تهيه مي‌شود و داراي كالري است، اين خوراكي را نسبت به ديگر تنقلات بهتر مي‌پسندند.اما چيپس، آن سيب‌زميني معمولي كه ما مي‌خوريم و از آن كالري مي‌گيريم، نيست. چيپس به چند دليل از تنقلات پرطرفدار است، يكي به خاطر شور بودن آن، ديگري به خاطر تبليغات سرسام‌آور تلويزيوني كه كودكان وحتي بزرگسالان را به سوي خود مي‌كشاند و علت بعدي آن به خاطر طعم آن با اسانس‌هاي مختلف است، كه طي سال‌هاي اخير رواج پيدا كرده است، اما با اين حال، چيپس مورد تاييد متخصصان تغذيه، نيست.متاسفانه در چيپس تركيبي به نام (آكريل آميه) وجود دارد كه مصرف اين ماده از واكنش آسپارژين (واحد تشكيل‌دهنده پروتئين‌ها) با قندهايي مثل فروكتوز و گلوكز حاصل مي‌شود كه در درازمدت سرطان‌زاست. تحقيقات نشان مي‌دهد، كساني كه از چيپس به طور مرتب استفاده مي‌كنند، 75 بار بيش از مقدار هشداردهنده، آكريل آميه وارد بدن خود مي‌كنند.گفتني است در كشور ما كنترل دقيقي بر كارگاه‌ها و حتي كارخانجات توليد چيپس وجود ندارد و مشخص نيست كه چه روغني با چه درجه حرارتي و براي چه مدت در تهيه چيپس به كار مي‌رود. با توجه به پايين بودن سطح آگاهي توليدكنندگان كارگاهي اين چيپس، استفاده مكرر از روغن و حرارت‌هاي بالا براي مدتي طولاني بسيار ديده مي‌شود كه به نظر نمي‌رسد اقدامي اساسي در جهت بهبود آن صورت گرفته باشد. از اين رو به خانواده‌ها توصيه مي‌شود كه مصرف چيپس را در سطح خانواده‌ها به حداقل و ترجيحا به صفر برسانند. از مسئولان وزارت بهداشت انتظار مي‌رود كه بر روي كارخانه‌هاي توليدي چيپس، نظارت بيشتري صورت گيرد تا خطري فرزندانمان را تهديد نكند. setayeshgaran.mihanblog...




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 357]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن