محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831287217
نگه داشتن هندوانه در يخچال
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: محققان دپارتمان كشاورزي آمريكا در گزارشي اعلام كردند كه خوردن هندوانه بسيار سرد ممكن است دلچسب‌تر باشد، اما خواص تغذيهاي آن كمتر از هندوانه‌اي است كه در دماي اتاق نگه داشته شده است. طبق اين گزارش كه در مجله شيمي كشاورزي و غذا منتشر شده است، هندوانه‌هايي كه در دماي معمولي اتاق نگهداري مي‌شوند، نسبت به نوع يخچالي و خيلي خنك اين ميوه به مراتب خواص بيشتري دارند و در واقع خواص تغذيهاي خود را حفظ مي‌كنند. در اين پژوهش، محققان آزمايشگاه تحقيقاتي كشاورزي اين دپارتمان بر روي كاروتنوئيدها - آنتي اكسيدانهايي كه مي‌توانند بر روي آسيب‌هاي ناشي از نور خورشيد تاثير بگذارند، مواد شيميايي و زندگي روزمره مطالعه و بررسي كردند. به گفته اين محققان، هندوانه سرشار از ليكوپن است. ليكوپن آنتي‌اكسيداني است كه موجب رنگ قرمز در ميوه‌هايي چون هندوانه و گوجه‌فرنگي مي‌شود و مي‌تواند از ابتلا به بيماري‌هاي قلبي يا برخي از انواع سرطان‌ها جلوگيري كند. اين محققان دريافتند كه هندوانه حتي پس از اين كه از بوته‌اش چيده مي‌شود، به توليد مواد مغذي ادامه مي‌دهد؛ اما در صورت سرد شدن اين روند آرام مي‌شود. عمر معمول هندوانه در دماي 13 درجه سيليسيوس پس از برداشت محصول بين 14 تا 21 روز است اما در دماي يخچال طول عمراين ميوه كاهش پيدا كرده و پس از يك هفته خراب شده و خواص خود را از دست مي‌دهد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 576]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها