استفاده از فرآورده هاي خام دامي سالم و بهداشتي در تهيه نذورات

واضح آرشیو وب فارسی:آریا نیوز: استفاده از فرآورده هاي خام دامي سالم و بهداشتي در تهيه نذورات

خبرگزاري آريا- اداره كل دامپزشكي استان از هيئات مذهبي؛ درخواست استفاده از فرآورده هاي خام دامي سالم و بهداشتي در تهيه نذورات را داد.
به گزارش خبرگزاري آريا، رئيس اداره نظارت بر بهداشت عمومي اداره كل دامپزشكي خراسان رضوي با اعلام اين خبر افزود: با توجه به نقشي كه سلامت فرآورده هاي خام دامي در تامين امنيت غذايي جامعه دارد و نيز نذورات گسترده خيرين و استقبال از فرآورده هاي دامي در تهيه نذورات ايام خاص، بويژه در ماه هاي محرم و صفر، دامپزشكي به عنوان متولي بهداشت و سلامت فرآورده هاي خام دامي، ضمن حضور فعال در اين ايام، به منظور تامين بهداشت و سلامت عزاداران حسيني، علاوه بر برخورد با موارد غيرمجاز كشتار دام در سطح معابر عمومي، كليه مراكز مرتبط با ديگر فرآورده هاي خام دامي نظير؛ آشپزخانه ها، رستوران ها، هتل ها، مراكز عرضه سطح شهر، سردخانه ها، ايستگاه هاي استقبال زائرين پياده، مساجد، تكايا، محل هاي استقرار هيئات مذهبي، موسسات خيريه، زائرسراها، مامورسراها و ... را كه تامين كننده مواد لازم براي هيئات مذهبي و مردم هستند و يا مواد غذايي لازم براي هيئات در آن ها تهيه و تامين مي گردد، به طور ويژه نظارت خواهد كرد و اكيپ هاي ثابت و سيار دامپزشكي در مشهد و ديگر شهرستان هاي استان در ايام تعطيل مذكور به حال آماده باش خواهند بود.
دكترجعفر عطارباشي، كشتار غيرمجاز دام، توليد و عرضه فرآورده هاي خام دامي غيربهداشتي و موارد مشابه را از جمله مصاديق تهديد عليه بهداشت عمومي خواند و در اين زمينه به ماده 688 قانون مجازات اسلامي نيز اشاره كرد و گفت: به موجب اين قانون، هر اقدامي كه تهديد عليه بهداشت عمومي شناخته شود ممنوع است و براي مرتكبين آن از سوي مراجع قضايي مجازات در نظر گرفته خواهد شد.
وي، فعال بودن كشتارگاه هاي دام استان در دهه آخر صفر و حضور فعال بازرسين بهداشتي در مراكز ياد شده براي نظارت بر بهداشت فرآورده هاي خام دامي، اطلاع رساني از طريق شوراي مركزي هيئات مذهبي به كليه هيئات براي خودداري از كشتار غيرمجاز دام، بويژه در معابر عمومي را از جمله ديگر مواردي دانست كه اين اداره كل پي گيري آن را همچنان بر عهده خواهد داشت. دكتر عطارباشي از مسئولين هيئات مذهبي نيز خواست تا در تهيه غذا، از فرآورده هاي خام دامي سالم و بهداشتي استفاده كنند و ضمن رعايت بهداشت در توليد آنها، در نگهداري و بكارگيري اين مواد در نذورات و تغذيه هيئت ها دقت لازم را داشته باشند.
وي ضمن تاكيد بر مخاطره آميز بودن كشتار دام در معابر و مساجد و تكايا از نظر بهداشتي، از خيرين و مسئولين هيئت‌هاي مذهبي نيز خواسته است تا گوشت مورد نياز خود را طي دهه آخر ماه صفر از كشتارگاه‌ها و مراكز مجاز تحت نظارت دامپزشكي تهيه نموده و جهت انجام كشتار نذري فقط به كشتارگاه‌ها مراجعه نمايند.

سه|ا|شنبه|ا|20|ا|دي|ا|1390

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آریا نیوز]

[مشاهده در: www.aryanews.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 79]