تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834846451
چگونه سبزيجات را کبابي کنيم؟
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: سبزيجات کباب شده مي توانند همراه با غذاهاي کبابي ديگر و يا ساير سبزيجات سرو شوند. دستورالعمل زير شما را با چگونگي استفاده از اين گونه سبزيجات آشنا مي کند: 1- ابتدا سبزيجاتي را انتخاب کنيد که به خوبي بتوان آن ها را کباب کرد. مانند: فلفل، بادمجان، گوجه فرنگي، ذرت با چوب، قارچ، کدو و سيبزميني. 2- سبزيجات را پاک کرده،سر و ته آن ها را بگيريد و سپس بشوييد. هر کدام از آنها را نصف کنيد يا به قسمتهايي که بتوانيد آن ها را سر سيخ بزنيد، برش دهيد. 3- قبل از کباب کردن سيبزميني، آن را نيم پز کرده و کمي به روغن آغشته کنيد. کاکلهاي ذرت را جدا کرده، برگ هاي آن را نگه داريد و آن را حدود يک ساعت قبل از کباب کردن در آب خيس کنيد. 4- قبل از کباب کردن، سبزيجات را حدود 15 دقيقه در مخوط آبليمو، روغن و نمک بخوابانيد (سس مخصوص سبزيجات )،تا ترد و مزه دار شوند. اگر نمي خواهيد آن ها را در فويل بگذاريد يا روي سبد کباب کنيد، با يک برس مخصوص کمي روغن روي آن ها بماليد. 5- روي زغال يا گاز، آتش ملايمي آماده کنيد. 6- سبزيجات را به سه طريق مي توانيد روي آتش بگذاريد: - مستقيماً با سيخ - داخل فويل - سبد مخصوص سبزيجات. ابتدا پخت را با سبزيجاتي شروع کنيد که زمان طولاني تري براي پخت لازم دارند مثل سبزيجات فشردهاي چون سيب زميني يا فلفلها و سپس آن هايي را که آبدار هستند بپزيد مثل گوجه فرنگي. 7- سبزيجات را دائم بچرخانيد و روي آن ها را با کمک قلمو با سس تان بکشيد. 8- سبزيجات وقتي کاملا پخته هستند که به راحتي يک چنگال داخل آن ها فرو برود. تهيه سس مخصوص سبزيجات سس مخصوص سبزيجات را مي توانيد روز قبل درست کنيد و آن را در ظرف در بسته در يخچال نگهداري کنيد. پايه ي اين سسها شامل: دو قسمت روغن زيتون، يک قسمت آب ليمو ترش و يک عدد سير پوست کنده و له شده است. به اين سس مي توانيد سبزيجات معطر تازه مانند رزماري يا اکليل کوهي، آويشن و مرزنجوش اضافه کنيد. يا آنها را با روغن هاي مختلفي مانند روغن کنجد يا روغن گردو و يا سرکه هاي مختلف(مانند سرکه سيب، سرکه انگور، سرکه بالساميک) آغشته کنيد. از کره نيز براي طعم دار کردن سبزيجات مي توان استفاده کرد، کرههاي آغشته به فلفل، سبزيجات معطر و غيره. بيشتر سبزيجات سريع مي پزند. بنابراين هنگام پخت درست نيست که آنها را بدون حضور خودمان روي کباب پز قرار دهيم. معصومه آيت اللهي - کارشناس تغذيه تبيان پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 319]
-
گوناگون
پربازدیدترینها