محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827963213
چگونه سبزيجات را کبابي کنيم؟
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: سبزيجات کباب شده مي توانند همراه با غذاهاي کبابي ديگر و يا ساير سبزيجات سرو شوند. دستورالعمل زير شما را با چگونگي استفاده از اين گونه سبزيجات آشنا مي کند: 1- ابتدا سبزيجاتي را انتخاب کنيد که به خوبي بتوان آن ها را کباب کرد. مانند: فلفل، بادمجان، گوجه فرنگي، ذرت با چوب، قارچ، کدو و سيبزميني. 2- سبزيجات را پاک کرده،سر و ته آن ها را بگيريد و سپس بشوييد. هر کدام از آنها را نصف کنيد يا به قسمتهايي که بتوانيد آن ها را سر سيخ بزنيد، برش دهيد. 3- قبل از کباب کردن سيبزميني، آن را نيم پز کرده و کمي به روغن آغشته کنيد. کاکلهاي ذرت را جدا کرده، برگ هاي آن را نگه داريد و آن را حدود يک ساعت قبل از کباب کردن در آب خيس کنيد. 4- قبل از کباب کردن، سبزيجات را حدود 15 دقيقه در مخوط آبليمو، روغن و نمک بخوابانيد (سس مخصوص سبزيجات )،تا ترد و مزه دار شوند. اگر نمي خواهيد آن ها را در فويل بگذاريد يا روي سبد کباب کنيد، با يک برس مخصوص کمي روغن روي آن ها بماليد. 5- روي زغال يا گاز، آتش ملايمي آماده کنيد. 6- سبزيجات را به سه طريق مي توانيد روي آتش بگذاريد: - مستقيماً با سيخ - داخل فويل - سبد مخصوص سبزيجات. ابتدا پخت را با سبزيجاتي شروع کنيد که زمان طولاني تري براي پخت لازم دارند مثل سبزيجات فشردهاي چون سيب زميني يا فلفلها و سپس آن هايي را که آبدار هستند بپزيد مثل گوجه فرنگي. 7- سبزيجات را دائم بچرخانيد و روي آن ها را با کمک قلمو با سس تان بکشيد. 8- سبزيجات وقتي کاملا پخته هستند که به راحتي يک چنگال داخل آن ها فرو برود. تهيه سس مخصوص سبزيجات سس مخصوص سبزيجات را مي توانيد روز قبل درست کنيد و آن را در ظرف در بسته در يخچال نگهداري کنيد. پايه ي اين سسها شامل: دو قسمت روغن زيتون، يک قسمت آب ليمو ترش و يک عدد سير پوست کنده و له شده است. به اين سس مي توانيد سبزيجات معطر تازه مانند رزماري يا اکليل کوهي، آويشن و مرزنجوش اضافه کنيد. يا آنها را با روغن هاي مختلفي مانند روغن کنجد يا روغن گردو و يا سرکه هاي مختلف(مانند سرکه سيب، سرکه انگور، سرکه بالساميک) آغشته کنيد. از کره نيز براي طعم دار کردن سبزيجات مي توان استفاده کرد، کرههاي آغشته به فلفل، سبزيجات معطر و غيره. بيشتر سبزيجات سريع مي پزند. بنابراين هنگام پخت درست نيست که آنها را بدون حضور خودمان روي کباب پز قرار دهيم. معصومه آيت اللهي - کارشناس تغذيه تبيان پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 316]
-
گوناگون
پربازدیدترینها