مافین گردویی : مافین ، کیک فنجانی و یزدی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مواد لازم :
تخم
مرغ....................................................    3
عدد
کره...........................................................   200
گرم
شکر..........................................................   200
گرم
شیر...........................................................   4/1
پیمانه

آرد............................................................
250 گرم
بیکینگ پودر...............................................   1 قاشق
چایخوری
قهوه فوری..................................................   1 قاشق
سوپخوری
عسل..........................................................   1
قاشق سوپخوری
گردوی خرد شده...........................................   50
گرم
مواد رویه :
شکر قهوه
ای.................................................   200
گرم
کره.............................................................   70
گرم
آب..............................................................   20
میلی لیتر
وانیل...........................................................
8/1 قاشق چایخوری
گردوی خرد شده.............................................
100 گرم
طرز تهیه :
فر را با حرارت 170
درجه سانتیگراد گرم کنید .
تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید شکر را اضافه کرده
بعد از حجیم شدن کره نرم را اضافه کنید مواد را خوب با هم مخلوط کرده عسل را نیز
اضافه کرده شیر مخلوط شده با قهوه فوری را بهمراه آرد مخلوط شده با بیکینگ پودر
بطور متناوب به مواد قبلی اضافه کنید در نهایت گردو را داخل مواد ریخته بعد ار
مخلوط شدن تمامی مواد را داخل قالب آماده بریزید این کیک را می توانید داخل قالب
های متنوعی آماده کنید . قالب را در طبقه وسط فر بمدت 30 دقیقه قرار دهید تا کیک ها
پخته شود سینی را از فر خارج کرده کنار بگذارید تا کیک ها خنک شود سپس رویه آماده
را روی کیک بریزید .
طرز تهیه رویه :
شکر قهوه ای – کره و
آب را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا مواد ذوب شده و با حرارت ملایم بمدت 1
دقیقه بجوشد وانیل و گردو را اضافه کرده از روی حرارت بردارید کنار بگذارید تا کمی
خنک شده سپس استفاده نمایید .

منبع: وارشینز.کام
پيوست ها:
NutMuffin-230.jpg [ 91.74 KiB | بازديد 448 بار ]

اگه شکر قهوه ای نداشتیم چی؟! میشه با شکر معمولی درست کرد؟
از این به بعد میرم تو کار مافین! آخه قالبشو خریدم

فرقی نمیکنه از شکر سفید هم میشه استفاده کرد. فقط با شکر قهوه ای خوشرنگ تر میشه.

دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد
ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 354]