کوکو سیب زمینی‌ میان پر : کوکو

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: کوکو سیب زمینی‌ میان پر

سیب زمینی‌ ۵ عدد متوسط پخته

۱ عدد پیاز

۳ عدد تخم مرغ

۲ قاشق آرد سیب زمینی‌ یا آرد معمولی‌

چاشنی‌ نمک و فلفل و دارچین و زعفران

۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر

برای لایه میانی

گوشت چرخ کرده و پیاز داغ وفلفل دلمه و ذرت پخته و جعفری که البته این مواد به دلخواه میتواند باشد
پيوست ها:
koko sibzamini5.JPG [ 117.86 KiB | بازديد 266 بار ]

kokosibzamini4.JPG [ 125.16 KiB | بازديد 266 بار ]

koko sibzamini3.JPG [ 108.57 KiB | بازديد 265 بار ]

koko sibzamini2.JPG [ 146.69 KiB | بازديد 264 بار ]

kokosibzamini1.JPG [ 110.74 KiB | بازديد 267 بار ]

mary جون چه خوشمزه به نظر می رسه .... تو فر گذاشتی یا سرخ کردی

mary جونم من درست کردم و تو فر گذاشتم اما وسطش خام بود
آخه چرا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

مهگل86 نوشته است:mary جون چه خوشمزه به نظر می رسه .... تو فر گذاشتی یا سرخ کردی

در فر‌ پخته میشه با درجه ۲۰۰ سانتیگراد حدودا نیم ساعت فر‌ من بالا و پأیین چون باهم کار میکنه در یک مرحله پخته شد ولی‌ اگر فر‌ مرحله پایین و بالا جداگانه کار میکنه ۱۰ دقیقه هم بالای فر‌ را روشن کنید که رویش هم برشته شود

vampire نوشته است:mary جونم من درست کردم و تو فر گذاشتم اما وسطش خام بود
آخه چرا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
من سوال شما را دیدم و به این فکر افتادم که براش یک تاپیک جداگانه باز کنم تا جواب سوال‌ها داده بشه چون خیلی‌ از دوستان درست کردند و میتوانند تجربه خودشان را در اختیار همه قرار بدهند

من فکر می‌کنم مواد شما شول بده یعنی‌ اینکه اندازه سیب زمینی‌‌ها کوچک بوده یا تخم مرغ‌های شما بزرگ حالت موادش باید مثل بقیّه کوکو‌های سیب زمینی‌ باشه وقتی‌ سیب زمینی‌ پخته باشد و مواد میانی آن هم پخته باید کاملا خوب ببندد

شاید هم درجه فر‌ به ندازه نبوده میتوانستید کمی‌ بیشتر در فر‌ بگذارید

یا اینکه درجه بالا بوده روی آن زود سرخ شده و میان آن خام مانده مثل کیک‌ها که اگر درجه تنظیم نباشد دچار این مشکل میشه

مرسی ماری جون

ماری جون
پيوست ها:
DSC01585.JPG [ 101.35 KiB | بازديد 264 بار ]

DSC01579.JPG [ 96.89 KiB | بازديد 267 بار ]

مرسی‌ طاهره عزیز

فدای خاله ماری عزیزم

کوکو سيب زميني شکم پر
مواد لازم:

سيب زميني: 1 کيلوگرم
تخم مرغ: 2عدد
زعفران حل شده: 1 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل: به ميزان لازم
قارچ خرد شده: 200 گرم
پنير گوداي رنده شده: 100گرم
گردوي خرد شده: 100گرم
پودر سوخاري: به ميزان لازم
روغن براي سرخ کردن: به ميزان لازم
انرژي کل 2800 کيلوکالري

روش تهيه:

سيب زميني را با آب بپزيد. سپس صبر کنيد تا سرد شود. پوست آن را بگيريد و با رنده ريز رنده کنيد. تخم مرغ، زعفران، نمک و فلفل را اضافه کنيد و هم بزنيد تا يکدست شود. قارچ، پنير، گردو وکمي فلفل سياه را با هم مخلوط کنيد. سپس به اندازه يک نارنگي از مايه برداريد، در دست پهن کنيد و به اندازه يک قاشق سوپخوري از مخلوط قارچ، پنير و گردو را داخل آن قرار داده و به شکل دلخواه فرم دهيد.حالا داخل پودر سوخاري بلغتانيد و در روغن سرخ کنيد. مي توانيد داخل اين کوکو را با مايه ماکاروني هم پرکنيد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 760]