مزه كدو حلوايي : سوال و جواب آشپزی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: باسلام
من تا به حال كدو حلوايي را مزه نكرده ام و اصولا از اينكه چيز جديدي را وارد برنامه غذايي ام كنم واهمه دارم لطفا به من بگوييد كدو حلوايي چه مزه ايي است
من مزه باميه و كنگر را هم تجربه نكرده ام

سلام دوست عزيز

به دور و بر خود نگاهي دقيق بيانداز و ببين كه اطراف ما انباشته از چيزهاي متفاوت و مختلف است . ما هم انشاالله عمري پر مايه و طولاني داريم و وقت بسيار زيادي براي امتحان اين نعمت هاي با ارزش خداوند . نه اجباري براي استفاده از آن ها است نه تنبيهي براي استفاده نكردن . پس هيچگاه از امتحان چيزهاي جديد واهمه نداشته باش .

اگر از طعم و مزه مثلا كدو يا باميه خوشت نيايد چه بايد بكني ؟ خوب خيلي ساده - يك نعمت ديگر را امتحان ميكني !

[ مگر تمام رويدادهاي زندگي بشر به دلخواه و سفارش خود او رخ ميدهد ؟ در قبال ناخواسته ها چه ميكنيم ؟ صبر - تدبير - چاره جويي - تجربه - امتحان روش هاي ديگر - يا سعي ميكنيم با استفاده از تجربيات تكرار نشود .

انسان بايد هميشه آماده شرايط جديد - چيزهاي جديد - تجربه و پديرش آن - و چاره جويي و در مواقعي نيز آماده مبارزه با‌ آن باشد . اگر همه مانند تو فكر ميكردند ديگر از كشفيات و اختراعات خبري نيود و كسي تجربه اي براي اينكه در اختيار ديگري قرار دهد نداشت .

* - دوست عزيز از شرايط جديد و امتحان وضعيت جديد و چيزهاي جديد نترس و قدرت مواجهه خود را بيشتر كن . و از تجربيات ديگران بهره بگير ]ّ

اگر در منزل با اين روش پيش بري كودك تو هم علاقه اي به اين سبزيجات و طعم و مزه آنها نخواهد داشت و تو نا خواسته از مواهب طبيعت او را بي بهره ميكني . اين مواهب و نعمتها براي من و تو و ماست .

بگو بسم الله و آماده حركتي نو در زندگي باش . چه در حيطه آشپزي و چه در تمامي عرصه هاي زندگي ................... موفق و پيروز باشي

ضمنا دوست عزيز

براي اينكه هميشه انگيزه كافي براي ادامه زندگي داشته باشيم گاهي بايد بدنبال چيزها نو و امتحان شرايط جديد باشيم . يكي از توصيه هاي روانشناسان اين است كه :

« اگر هر روز مجبور به گذر از راهي هستيد گهگاهي سعي كنيد از راه ديگري خود را به آن مقصد برسانيد زيرا در روحيه شما تاثير خوبي دارد . »

پس امتحان انواع مواد غذايي و پختن غذاهاي متفاوت نوعي سرگرمي و تجديد قوا و ايجاد تنوع و انگيزه براي ادامه زندگي محسوب ميشود .

سلام دوست عزیز
منم با نظر شبنم جون موافقم و به نظرم بهتره برای یکبار هم که شده هر نعمتی رو خودت تجربه کنی و هیچکس بهتر از خودت نمیتونه طعم یا مزه ای رو برات تعریف کنه و توضیح بده.
مثلا" من خودم از کدو حلوائی پخته شده که با شکر میخورن استقبال نمیکنم ولی اگه کدو حلوائی رو بصورت خام برش بزنم و سزخ کنم و با گوشت چرخ کرده ازش یک خوراک بپزم خیلی هم دوستش دارم. بامیه هم همینطوره ، به نظر شوهرم مزه خاصی نداره ولی من وقتی خورش بامیه میخورم تمام پرزهای چشائی زبونم با لذت طعمش رو حس میکنه. خورش کنگر هم تا حالا نخوردم ولی چون مثل خورش کرفس با نعنا ـ جعفری آماده میشه مطمئنا" اونهم خوشمزه است هرچند من کنگر با ماست موسیر رو واقعا" دوست دارم.
با احترام ـ ندا

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 601]