برای استفاده از مواد غذایی به نشانگرهای رنگی آن توجه کنید

واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: برای استفاده از مواد غذایی به نشانگرهای رنگی آن توجه کنید زنجان - ایرنا - رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان گفت: مصرف کنندگان مواد غذایی و خوراکی به نشانگرهای نصب شده بر روی آن توجه جدی داشته باشند.

برای استفاده از مواد غذایی به نشانگرهای رنگی آن توجه کنید

جلال حجازی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: نصب نشانگرها بر روی مواد غذایی و خوراکی به منظور آگاهی بیشتر مصرف کننده ها و اصلاح الگوی مصرف در ارتقا سلامت افراد است.وی اظهارکرد: سازمان غذا و دارو از سال 94 همه تولید کنندگان مواد غذایی را موظف کرد تا بر روی محصولات تولیدی خود نشانگرهای رنگی نصب کنند.رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان، با بیان اینکه این نشانگرها بیانگر چهار شاخص مهم است، گفت: این شاخص ها میزان استفاده از قند، چربی، اسیدهای چرب ترانس و نمک در مواد غذایی و خوراکی تولید شده را مشخص می کند.حجازی خاطرنشان کرد: برای نشان دادن میزان استفاده از این شاخص ها در مواد غذایی تولید شده از رنگ های قرمز، نارنجی و سبز استفاده شده است.وی ادامه داد: چنانچه بر روی یکی از مواد غذایی تولید شده کنار شاخص های قند، چربی، اسیدهای چرب ترانس و نمک رنگ، قرمز بکار رفته باشد به معنی استفاده زیاد از آن، نارنجی بیانگر مقدار متوسط و رنگ سبز نیز بیانگر مقادیر خیلی کمتری است که این مواد غذایی باید با اطمینان خاطر بیشتری مورد استفاده عمومی قرار گیرد.رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان تاکید کرد: مواد غذایی و خوراکی هایی که شاخص های نمک و چربی آن رنگ قرمز است، نباید مورد استفاده کودکان قرار گیرد.حجازی تاکید کرد: علاوه بر وجود نشانگرها بر روی مواد غذایی تولید شده، تعدادی از آنها دارای نشان ایمنی و سلامت نیز هستند که می تواند نشانگر غنی سازی یا سایر پروسه های مرتبط با سلامت باشد.وی افزود: مصرف کننده ها باید به پروانه ساخت و آرم سازمان غذا و دارو بر روی مواد غذایی تولید شده توجه داشته باشند، چرا که این آرم نشان دهنده و اطمینان مصرف کننده از نظارت بر تولید مواد غذایی از سوی وزارت بهداشت و درمان است.7325/6085خبرنگار: حدیث ابوالحسنی** انتشار دهنده: رویا رفیعی

03/02/1396

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 161]