کاهش وزن، کنترل قند خون و کلسترل با این ماده غذایی - خبرگزاری کاسپین

واضح آرشیو وب فارسی:کاسپین: یکی از مواد غذایی که به کاهش قابل ملاحظه سطح بالای کلسترول و قند خون و کنترل وزن کمک می کند، جو است. مصرف روزانه جو در حفظ و بهبود سلامت بدن موثر می باشدبه گزارش خبرگزاری بین المللی کاسپین ، گیاه شناسان غربی از آرد جو برای درمان بیماری های پوستی به صورت خارجی استفاده می کنند. در واقع آنها معتقدند سیلیکای موجود در جو به ترمیم بافت های همبند کمک می کند. در کشورهای شرقی و غربی از جوشانده و عصاره جو کامل و ساقه جو برای تقویت وضعیت روحی روانی، درمان بی خوابی، استرس و افسردگی استفاده می کنند و این خاصیت را به وجود ساپونین ها، آلکالوئیدها و ویتامین های B موجود در جو نسبت می دهند. از آنجا که این عصاره ها باعث افزایش تعریق نیز می شوند، بنابراین داروی مناسبی برای درمان سرماخوردگی محسوب می شوند. در غرب از سبوس جو برای درمان بیماری های قلبی استفاده می کنند. در طب چینی مصرف آب جو برای درمان عفونت های داخلی توصیه می شود. فواید خاص جو سطح بالای کلسترول خون افزودن جو به رژیم غذایی در کاهش سطح کلسترول خون مؤثر است. به طوری که گفته می شود مصرف روزانه ۳۰ تا ۴۰ گرم آرد جو به همراه یک رژیم کم چربی کلسترول خون را تا ۹ درصد کاهش می دهد. بر مبنای نتایج حاصل از تحقیقات تخمین زده شده است که تنها ۱ درصد کاهش کلسترول خون، خطر ابتلا به سکته قلبی را تا ۲ درصد کاهش می دهد. مشکل اضافه وزن گنجاندن غلات غنی از فیبر و غنی از کربوهیدرات مانند جو در کاهش و حفظ وزن موثرند و می توانند جایگزین غذاهای چرب و پر کالری شوند. با توجه به اینکه خوردن جو و غذاهای حاوی آن، به علت نیاز به جویدن، مدتی طول می کشند، این امر باعث می شود تا فرد احساس پری و سیری بیشتری کند. ضمنا هضم جو نیز به آهستگی صورت می گیرد و در نتیجه بتدریج وارد جریان خون می شود و ترشح انسولین را کاهش می دهد. لازم است بدانید که هورمون انسولین تبدیل قند به چربی را تحریک می کند. انسولین از هورمون های مهم در ایجاد چاقی شناخته شده است. همچنین ترکیبات کربوهیدراتی موجود در جو باعث تحریک مرکز سیری در مغز و توقف خوردن می شوند. دیابت نکته مهم و حیاتی در مورد مبتلایان به دیابت جلوگیری از نوسان سطح قند خون است. بنابراین باید از مصرف مواد کربوهیدراتی که قند خون را سریعا افزیش می دهند جدا پرهیز نمایند. همان طور که گفته شد هضم و جذب تدریجی جو مانع از افزایش سریع قند خون می شود و لذا منبع غذایی مناسبی برای رژیم بیماران دیابتی است.

شنبه ، ۳تیر۱۳۹۶

[مشاهده متن کامل خبر]

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: کاسپین]

[مشاهده در: www.caspress.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 96]