تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867423533
فواید سبزی‌های خانواده کلم
واضح آرشیو وب فارسی:پایگاه خبری آفتاب: فواید سبزی‌های خانواده کلم
آیا شما هم جزو مصرف کنندگان سبزی های کلمی هستید با خواص و ویژگی های این سبزیجات آشنایی دارید و میدانید حاوی چه املاح و ویتامین هایی برای بدنمان هستند ؟برای مقابله با انواع سرطان ها و بیماری های خطرناک می توانید از این سبزی ها کمک بگیرید.
آفتاب‌‌نیوز : آیا شما هم جزو مصرف کنندگان سبزی های کلمی هستید با خواص و ویژگی های این سبزیجات آشنایی دارید و میدانید حاوی چه املاح و ویتامین هایی برای بدنمان هستند ؟برای مقابله با انواع سرطان ها و بیماری های خطرناک می توانید از این سبزی ها کمک بگیرید ترکیبات خاص سبزی‌های کلمی در این زمینه به کمک شما می آیند .
انواع سبزی‌های کلمی (Cruciferous) سرشار از مواد مغذی مهم هستند، مانند چند نوع از کاروتنوئیدها (بتاکاروتن، لوتئین و زیگزانتین)، ویتامین C، E و K، فولات و املاح. به‌علاوه، منبع خوبی هم برای دریافت فیبر به شمار می‌روند. نکته دیگر این‌که انواع سبزی‌های کلمی حاوی عناصر خاصی به‌نام گلوکوزینولات هستند که به‌عنوان مواد شیمیایی حاوی سولفور شناخته می‌شوند. دقیقا همین مواد شیمیایی، بوی تُند و طعم تلخ سبزی‌های کلمی را به‌وجود می‌آورند. گلوکوزینولات درحین آماده‌سازی مواد غذایی، جویدن و هضم، به ترکیبات فعال بیولوژیکی تبدیل می‌شود، مانند ایندول، نیتریل، تیوسیانات و ایزوتیوسیانات.
ایندول-3-کاربینول (نوعی ایندول) و سولفورافان (نوعی ایزوتیوسیانات)، بیشتر از همه عناصر دیگر به‌خاطر اثرات ضدسرطانی‌شان مورد بررسی و ارزیابی واقع شده‌اند. محققان در آزمایش روی نمونه‌های حیوانی دریافته‌اند که ایندول و ایزوتیوسیانات، رشد سرطان را در اندام‌های مختلف مانند سرطان مثانه، سرطان پستان، سرطان کولون، سرطان کبد، سرطان ریه و معده، مهار می‌کند. این مطالعات نشان داده‌اند که ترکیبات خاص سبزی‌های کلمی می‌توانند به شیوه‌های مختلف از ابتلا به سرطان پیشگیری کنند: کمک به محافظت از سلول‌ها در مقابل آسیب‌دیدگی DNA. کمک به غیرفعال‌سازی عناصر سرطان‌زا. اثرات ضدویروسی و ضدباکتریایی. اثرات ضدالتهابی. القای مرگ سلولی (آپوپتوز). جلوگیری از تشکیل عروق خونی تومور (آنژیوژنز) و مهاجرت سلول‌های تومور (زمینه‌ساز متاستاز). مطالعات انسانی درباره ترکیبات موجود در سبزی‌های کلمی هم نتایج مختلفی را نشان می‌دهند.
منبع: دکترسلام
۰۶ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۹:۱۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پایگاه خبری آفتاب]
[مشاهده در: www.aftabnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 88]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها