واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: تغذیه سالم نقش مهمی در تامین سلامت افراد جامعه دارد سنندج- ایرنا- معاون غذا و داروی رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان کردستان گفت: تغذیه مناسب سلامت افراد جامعه را تضمین می کند و در عین حال داشتن رژیم غذایی مناسب انسان را در برابر بسیاری بیماری ها مصون نگه می دارد.
کامبیز حسن زاده روز پنجشنبه در گفت و گو با ایرنا با اشاره به اینکه آمارها بیانگر آن است که بسیاری بیماری های غیر واگیر در کشورهای کم درآمد یا با درآمد متوسط روند نگران کننده ای را طی می کند گفت: 80 درصد مرگ و میرها در این کشورها ناشی از بیماری های غیرواگیر است.وی اظهار کرد: بیماری های غیر واگیر که به بیماری های مزمن معروف هستند از فردی به فرد دیگر منتقل نمی شود اما مدت طولانی در بدن باقی می مانند و به کندی نیز پیشرفت می کنند در همین راستا با اتخاذ عادات غذایی سالم می توان از بروز بسیاری بیماری های واگیر پیشگیری کرد.وی با اشاره به اینکه رفتارهای غذایی غلط و تغذیه ناسالم سلامت جامعه را تهدید می کند افزود: چهار عامل رفتاری تغذیه نامناسب، مصرف الکل، دخانیات، کم تحرکی و نیز چهار عامل بیولوژیک فشار خون، قند خون، چربی و اضافه وزن و چاقی علل اصلی مرگ و میرها در کشور محسوب می شود.به گفته وی، 75 درصد مرگ و میرها ناشی از بیماری های واگیر به دلیل تغذیه نامناسب است.وی افزود: افزایش بیماری های فشار خون، چربی خون، دیابت و بیماری های سکته قلبی و سکته مغزی با اضافه وزن و چاقی افراد جامعه مرتبط است.وی اظهار کرد: مصرف غذاهای آماده (فست فودها)، سوسیس و کالباس، چاقی، محیطی، آلودگی های شیمیایی، مصرف سیگار و سبک غلط زندگی در بروز انواع سرطان موثر است.حسن زاده با اشاره به اینکه در طبخ فست فودها روغن و نمک بسیار زیادی مصرف می شود مصرف این مواد غذایی می تواند سبب چاقی و بیماری های غیر واگیر مانند بیماری های قلبی و عروقی شود.وی با بیان اینکه هدف از تغذیه تنها سیر شدن نیست بلکه هدف اصلی تغذیه رساندن 6 گروه مواد مغذی به بدن است، گفت: داشتن تغذیه و رژیم غذایی مناسب انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند و بسیاری بیماری ها را درمان می کند در همین راستا کاهش این بیماری ها نیازمند تغییر سبک زندگی آحاد جامعه است.وی روغن نباتی، کره گیاهی، نوشابه ها، سیگار، سس مایونز، سوسیس و کالباس پفک و چیپس قند و شکر شیرینی و شکلات جزء غذاهایی است که سلامت انسان را به صورت جدی تهدید می کند.وی اظهارکرد: نتایج یک مطالعه نشان می دهد نوشیدنی ها و شربت های بسیار شیرین، خطر ابتلاء به دیابت، بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد.به گفته وی افزایش مصرف قند زمینه بیماری های متابولیک، قلب و عروق و دیابت را در افراد جامعه فراهم می کند و افزایش مصرف نمک سبب فشار خون و سکته قلبی و بیماری های قلبی می شود.وی شاخص مصرف روزانه نمک در ایران 12 گرم عنوان کرد و گفت: در حالیکه میزان مصرف نمک در جهان پنج گرم است، همچنین شاخص مصرف شکر در ایران روزانه 51 گرم در حالیکه این شاخص در جهان 40 گرم است.شاخص مصرف چربی در ایران روزانه 50 گرم و این میزان مصرف در جهان 35 گرم است.معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان رژیم غذایی مناسب، تحرک و ورزش و پرهیز از استرس و اضطراب را ضامن تندرستی انسان دانست و گفت: پیروی از الگوی مناسب تغذیه و عادت غذایی صحیح از بسیاری بیماری های غیرواگیر پیشگیری می کند.حسن زاده مهمترین دلیل ابتلاء به دیابت را چاقی و تغذیه نامناسب، کم تحرکی عنوان کرد و گفت: کنترل وزن، برنامه غذایی مناسب، ورزش و فعالیت های جسمانی مهمترین عامل مبارزه با بیماری دیابت است.وی بر مصرف روزانه سبزیجات، کاهش مصرف گوشت قرمز، ورزش، کاهش مصرف شیرینی ها و چربی ها و داشتن تحرک جسمانی و ورزش روزانه تاکید کرد.7352/ 3020**خبرنگار: شیوا اردلان منش/ **انشاردهنده: عبدالله رحمانی
09/10/1395
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 32]