محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829429012
۲۰ خوردنی هندوانه ای مخصوص شب یلدا (۲) – آشپزی - مجله خانواده دایان
واضح آرشیو وب فارسی:دایان: مجله آشپزی مثبت: اگر شما هم از طرفداران هندوانه بر سرسفره یلدایی تان هستید، بیایید و امسال خوراکی های جدید و خوشمزه ای را با هندوانه برای مهمانان عزیزتان رونمایی کنید. ۱۱٫ ژله هندوانه ۲ پیمانه آب را با نصف پیمانه شکر روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا شکر در آب حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و تا داغ است دو بسته ژله هندوانه یا آلوئه ورا به آن افزوده و خوب هم بزنید تا ژلاتین در گرمای آب حل شود. حالا ۳ پیمانه آب هندوانه به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. مایه ژله را در قالب دلخواه بریزید و داخل در فریزر قرار دهید. بعد از دو سه ساعت دسر را در ظرف دلخواه برگردانید، تزئین و سرو کنید. ۱۲٫ پودینگ هندوانه برای این دسر نیم لیتر (معادل ۲ پیمانه و ۵ قاشق سوپ خوری) پوره میوه هندوانه (بدون هسته) و ۴۰ گرم نشاسته (معادل یک چهارم پیمانه) لازم دارید. نشاسته را در مقدار کمی پوره هندوانه بریزید و خوب و ملایم هم بزنید تا نشاسته ها حل شوند و گلوله نمانند. حالا این مخلوط را با بقیه پوره، سه چهارم پیمانه شکر و کمی وانیل و یک تکه چوب دارچین در شیرجوشی بریزید و روی حرارت تند قرار دهید. وقتی که مخلوط جوش آمد، حرارت را کم کنید. آن قدر مواد را روی حرارت هم بزنید تا کم کم غلیظ شود. حدود ده تا پانزده دقیقه طول می کشد. دسر را از روی حرارت بردارید. چوب دارچین را از داخل آن بیرون بیاورید و دسر را در قالب دلخواه بریزید. وقتی حرارتش را از دست داد، قالب را یک شب تا صبح در فریزر بگذارید. بعد از برگرداندن در ظرف موردنظر می توانید روی آن را با پودر پسته و شکلات چیپسی تزئین کنید. ۱۳٫ شیرینی برشی هندوانه ۳۵۰ گرم بیسکویت ویفر وانیلی را در ظرفی خرد کنید. ۶ قاشق کره آب شده و ۲ قاشق آب به آنها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در یک سینی فر ۱۳ در ۹ سانتی که لبه ای حداقل ۲ سانتی متری دارد، فویل آلومینیوم پهن کنید. روی آن را کمی چرب کنید و مخلوط کره و ویفر را در کف سینی پهن کرده، با پشت قاشق فشرده کنید. سینی را در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه حرارت دهید. بعدازاین مدت سینی را بیرون بیاورید تا خنک شود. ۳۰ گرم پودر ژلاتین را روی ۲ پیمانه آب هندوانه بریزد و دو دقیقه صبر کنید. بعد آن را چنددقیقه ای در مایکروفر با حداکثر دما حرارت دهید تا پودر ژلاتین حل شود. ۳ پیمانه آب هندوانه را با نصف پیمانه شکر، نصف پیمانه آب لیموی تازه، نصف قاشق پوست لیموی رنده شده و نصف پیمانه شیر به این مخلوط اضافه کنید. مواد را روی بیسکویت خنک شده در سینی فر بریزید و سینی را سه چهار ساعتی در فریزر قرار دهید. برای سرو، شیرینی را مربعی برش بزنید با خامه فرم گرفته شیرین تزئین و در ظرف بچینید. ۱۴٫ کرم هندوانه ۴ قاشق پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید و بعد از چند دقیقه که پودر خیس خورد، آن را روی حرارت غیرمستقیم بگذارید تا گرما باعث حل شدن ژلاتین در آب شود. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. ۳ پیمانه پوره هندوانه را به همراه ۱ پیمانه خامه صبحانه به ۱ پیمانه بستنی وانیلی و ۱ پیمانه شکر اضافه و همه مواد را در مخلوط کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا مواد یکدست شوند. ژلاتین حل شده را به این مواد افزوده، هم بزنید و بعد مواد را در قالب دلخواه بریزید. قالب را به مدت چند ساعت در فریزر بگذارید تا سفت شود، سپس در ظرف دلخواه برگردانده با خامه تزئین و سرو کنید. ۱۵٫ اسموتی خامه ای هندوانه ۱ پیمانه پوره هندوانه بدون هسته، ۱ پیمانه توت فرنگی بدون دم، ۱ پیمانه خامه و ۱ قاشق سوپ خوری پودر نارگیل را به همراه ۱ تا یک و نیم پیمانه عرق بهارنارنج در مخلوط کن بریزید تا کاملا صاف و یکدست شود. برای مدت یک ساعت این مخلوط را در فریزر قرار دهید و طی این مدت آن را چند بار هم بزنید. لیوان های نوشیدنی را مدت کمی در فریزر بگذارید تا خنک شود. بعدازاین مدت نوشیدنی را در لیوان های بلند بریزید. آنها را با برش های هندوانه تزئین و به سرعت سرو کنید. ۱۶٫ موس هندوانه ۲ قاشق پودر ژلاتین را با یک چهارم پیمانه آب سرد روی حرارت غیرمستقیم بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود. یک بسته خامه صبحانه را با ۶۰ گرم پودر قند مخلوط کنید و داخل فریزر قرار دهید. بعد از مدتی که مواد نیمه یخ زده شدند، ظرف را از فریزر بیرون بیاورید و با همزن برقی با دور تند بزنید تا خامه فرم بگیرد. در یک ظرف جدا، ۲ عدد سفیده تخم مرغ را با همزن برقی آن قدر بزنید تا کف کند (حتما تیغه همزن را بشویید و خوب خشک کنید). ژلاتین حل شده و خنک شده را به سفیده پف کرده اضافه کنید، سپس ۱ قاشق چای خوری آب لیمو را به همراه دو و نیم پیمانه پوره هندوانه به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید. مواد آماده را در قالب بریزید و چند ساعتی در یخچال بگذارید تا سرد و سفت شود. بعد از برگرداندن در ظرف موردنظر قابل سرو کردن است. ۱۷٫ چیز کیک هندوانه ۱ پیمانه پودر شکر را با ۲ پیمانه پنیر خامه ای با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه مخلوط کنید. ۲ قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین را با سه قاشق آب روی حرارت غیرمستقیم حل کنید و به مواد بیفزایید، سپس ۱ پیمانه پوره هندوانه را به همراه ۱ پیمانه خامه فرم گرفته به پنیر خامه ای شیرین شده بیفزایید و هم بزنید. اگر می خواهید رنگ این لایه قرمزتر شود یک قطره رنگ خوراکی قرمز هم به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید تا رنگ قرمز به صورت یکدست پخش شود. این مواد را کناری بگذارید. یک و نیم پیمانه بیسکویت سبوس دار خرد شده را با نصف پیمانه کره آب شده و یک چهارم پیمانه شکر قهوه ای مخلوط کنید. قالب کمربندی را آماده کنید. مخلوط بیسکویتی را در کف قالب بریزید و با پشت قاشق محکم فشار دهید. روی این مواد مایه پنیری را بریزید و ظرف را به مدت ۲ ساعت در فریزر قرار دهید. بعدازاین مدت قالب را به یخچال منتقل کنید تا چند ساعتی هم آنجا بماند و آماده شود. ۱۸٫ گرانیتای هندوانه ۲ پیمانه هندوانه خرد شده بی هسته، ۶ قاشق سوپ خوری عسل، ۱ قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه و ۲ قاشق سوپ خوری زنجبیل تازه رنده شده را در مخلوط کن بریزید. دستگاه را روشن کنید و چنددقیقه ای صبر کنید. پوره را در ظرفی پلاستیکی و بزرگ بریزید. در ظرف را ببندید و در فریزر بگذارید تا از شب تا صبح بماند. ظرف را بیرون آورده و مواد را با یک چنگال آن قدر هم بزنید تا یخ ها شکسته و مواد برفکی شکل شوند. دوباره ظرف را ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید. بعدازاین مدت می توانید آن را در ظرف دلخواه ریخته و با برش لیمو تزئین کنید. این دسر باید با قاشق سرو شود. ۱۹٫ سالاد هندوانه و گوجه و سبزیجات دو عدد خیار را پوست گرفته و حلقه حلقه ببرید. ۱ عدد پیاز قرمز کوچک را هم خلال کنید. هندوانه را با قاشق اسکوپ کوچک به شکل توپک درآورید. یک و نیم پیمانه هندوانه توپکی و ۲ پیمانه گوجه گیلاسی را با مواد بالا در ظرفی بریزید. نصف پیمانه ریحان خرد شده درشت، نصف پیمانه جعفری خرد شده،۱ قاشق سرخالی پودر نعنا خشک را با نصف پیمانه زیتون بی هسته حلقه شده به مواد سالاد بیفزایید. حالا یک چهارم پیمانه روغن زیتون بودار را با نصف پیمانه سرکه سیب و ۳ قاشق عسل مخلوط و با کمی نمک و فلفل به مواد داخل کاسه اضافه کنید. سالاد را می توانید بلافاصله سرو کنید. ۲۰٫ ساندویچ هندوانه و آووکادو برای درست کردن دو عدد ساندویچ با نان پیتا نصف یک آووکادو را ورقه نازک ببرید و به اندازه ۱ پیمانه هندوانه را یک سانتی متری خرد کنید. سه چهار عدد فیله مرغ را که از قبل با نمک و فلفل و روغن زیتون مژه دار کرده اید را گریل کنید. همه این مواد را در دو نان پیتا تقسیم کنید. ساندویچ تان را با افزودن کمی جعفری خرد شده و برگ کلم نازک خلال شده و چند قطره آب لیموی تازه کامل و نوش جان کنید. منبع : برترینها
دوشنبه ، ۶دی۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دایان]
[مشاهده در: www.dayan.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 25]
-
گوناگون
پربازدیدترینها