واضح آرشیو وب فارسی:گیلان آنلاین: گیلان انلاین- حبیب جهانساز با بیان اینکه با کاهش میزان باردهی درختان زیتون روغنی، محصول این درختان درشت تر می شود،گفت:افزایش اندازه محصول، باغداران را تشویق به فروش محصول خود به کارخانه های کنسروسازی می کند؛ زیرا قیمت زیتون کنسروی معمولاً 1,5 برابر زیتون روغنی است. وی افزود: البته یکی دیگز از دلایل رغبت کشاورزان به فروش محصولشان به صورت زیتون کنسروی برای در امان ماندن از آفت مگس زیتون است. جهانساز خاطر نشان کرد:روغن زیتون گیلان یکی از باکیفیت ترین روغن های زیتون در خاورمیانه است و معمولا در گیلان 65درصد زیتون ها کنسروی برداشت می شود و 35درصد نیز از نوع زیتون روغنی است. وی تصریح کرد:همچنین برداشت زیتون با هدف استحصال روغن زمانی انجام می گیرد که رنگ آن از سبز به بنفش یا سیاه تغییر کند، برای این تغییر باید محصول یک تا دو ماه بیش از زمان لازم برای تولید کنسرو روی درخت بماند که برای تولیدکننده هزینه نگهداشت به همراه دارد. این عوامل در مجموع باعث شده است که باغدار تمایل بیشتری به فروش زیتون قبل از رسیدن به شرایط مناسب روغن کشی داشته باشد. هم اکنون سرانه مصرف روغن زیتون در کشور 16 هزار تن است که با توجه به تولید دو تا پنج هزار تن، نیاز به واردات 10 هزار تن وجود دارد که بر اساس آمار گمرک از این مقدار چهارهزار تن آن به صورت رسمی و مابقی که حدود شش تا هفت هزار تن می شود به صورت قاچاق وارد کشور می شود. جلالت عضو هیأت مدیره شورای ملی زیتون درباره مصرف روغن های قاچاق هشدار داد و یادآور شد: روغن های زیتونی که به صورت قاچاق وارد می شود، معمولاً قابلیت مصرف انسانی ندارد و پومیس (تفاله زیتون) است که به شدت برای سلامت انسان زیان دارد. وی با اشاره به اینکه حذف محصولات بی کیفیت وارداتی و جایگزینی آن با محصولات سالم، نیازمند همکاری بین وزارتخانه های جهاد کشاورزی، صنعت، معدن و تجارت و بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است و همتی ملی می خواهد با اشاره به وابستگی بالای کشور به واردات روغن زیتون،اضافه کرد: وزارت جهاد کشاورزی برنامه های خوبی برای کاهش این وابستگی در دستور کار دارد و در این راستا اقدام به عرضه نهال های زیتون روغنی مناسب در بین باغداران کرده است، اما رسیدن به نتایج مطلوب این برنامه زمان بر بوده و به زمان پنج تا شش سال نیاز دارد. به همین جهت لازم است دولت در برنامه کوتاه مدت برای کاهش وابستگی به باغداران یارانه پرداخت کند تا آنان به دلایل اقتصادی مجبور به فروش محصولات زودتر از زمان مناسب روغن کشی نشوند. وی تأکید کرد: در این برنامه کوتاه مدت، دولت می تواند با تعیین قیمت تضمینی، کارخانه های روغن کشی زیتون را تشویق به خرید از باغداران کند؛ سپس مابه التفاوت آن را به شکل یارانه به این کارخانه ها پرداخت کند و در ازای پرداخت یارانه، آنها را موظف به استحصال روغن در کمتر از 24 تا 48 ساعت کند.
یکشنبه ، ۱۴آذر۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: گیلان آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 39]