تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835684832
حراست از میراث ناملموس «غذای ایرانی» ضروری است
واضح آرشیو وب فارسی:مهر: مدیرکل میراث فرهنگی استان اصفهان:
حراست از میراث ناملموس «غذای ایرانی» ضروری است
شناسهٔ خبر: 3834617 - شنبه ۶ آذر ۱۳۹۵ - ۱۵:۵۸
استانها > اصفهان
.jwplayer{ display: inline-block; } اصفهان- مدیرکل میراث فرهنگی استان اصفهان گفت: باید حفظ و حراست از غذای ایرانی به عنوان ارزشمند ناملموس فرهنگی مورد توجه قرار گیرد. به گزارش خبرنگار مهر، فریدون اللهیاری پیش از ظهر شنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه با اشاره به برگزاری جشنواره سفره ایرانی فرهنگ گردشگری اشاره و اظهار داشت: مسیر گردشگری در کشور ایران با توجه به ظرفیت‌ها، جاذبه‌های فرهنگی، تاریخی و تمدنی، صنایع دستی و میراث ناملموس در مسیر توسعه قرار گرفته است و در این راستا به ویژه ظرفیت‌های کمتر معرفی شده مانند غذای ایرانی مدنظر بوده است. وی با بیان اینکه این جشنواره از ظرفیت‌های مهم توسعه گردشگری است، افزود: فلسفه برگزاری جشنواره منطقه‌ای سفره ایرانی - فرهنگ گردشگری، پرداختن به مزیت مهم این حوزه است چراکه یک بُعد از مبحث غذا مزیت‌های گردشگری است. سفره ایرانی نمادی از فرهنگ و هنر ایرانی است مدیر کل میراث فرهنگی استان اصفهان، ابراز داشت: ایران در حوزه فرهنگی تمدنی از جایگاه مهمی در جهان برخوردار است و سفره ایرانی نمادی از فرهنگ و هنر ایرانی و مهمان نوازی ایرانی است. وی با تاکید بر اهمیت بعد هویتی غذا در دنیا بیان داشت: اگر با مطالعه تفاوت‌های جوامع مختلف هویت آنها را احصاء کنیم غذا را نماد شایسته‌ای خواهیم یافت. اللهیاری ادامه داد: غذای ایرانی دارای ویژگی شاخصی است که موجب می‌شود که با سفر به کشورهای دیگر برخی غذاها با ذائقه ایرانی سازگار نباشد. وی با بیان اینکه در واقع تنوع طبیعت و اقلیم در کشورمان تنوع غذایی در مناطق مختلف ایران را رقم زده است و همین امر غذای ایرانی را به یک گنجینه مبدل کرده است، تصریح کرد: امروز در حوزه های مختلف فرهنگی اجتماعی اگر از فرهنگ غذایی در رستوران‌ها و خانه‌ها غافل شویم به نوعی کلیشه غیرایرانی مبدل می‌شود. با شناسایی غذاهای ایرانی زمینه حفظ این گنجینه ارزشمند فراهم شود مدیرکل میراث فرهنگی استان اصفهان با اشاره به اینکه باید حفظ این میراث ارزشمند ناملموس فرهنگی مورد توجه قرار گیرد، بیان داشت: با شناسایی غذاها و سفره های ایرانی زمینه حفظ این گنجینه ارزشمند فراهم می شود تا غذای ایرانی نیز در کنار در کنار جاذبه های ارزشمند تاریخی و طبیعی در جذب گردشگران مورد تاثیر قرار گیرد. وی با بیان اینکه طبخ غذا در روستاها و ایل‌های عشایری به می‌تواند تجربه شیرینی برای گردشگران رقم بزند که آنها را به سفر به ایران ترغیب کند، گفت: در گردشگری، توسعه پایدار و توجه به مناطق کمتر توسعه یافته از نکات اساسی است و در این راستا غذای ایرانی دارای اهمیت ویژه است. اللهیاری ابراز داشت: در تمامی روستاهای کشورمان از شمال تا جنوب، شرق و غرب تنوع غذایی و سفره متنوع غذایی داریم که در حوزه گردشگری مزیت مهمی برای ماست. وی با بیان اینکه میراث به همین دلیل توجه به سفره ایرانی را مدنظر قرار داد و برگزاری جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری را در برنامه های خود قرار داد، گفت: پنجمین برنامه سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری جشنواره در اصفهان برگزار می شود که در اصفهان میزبان استانهای مرکزی قم، البرز و تهران به عنوان قطب های اساسی جمعیتی هستیم. وی افزود: امیدوارم اهداف این جشنواه با مشتارکت جمعی محقق و گام آغازین برای برگزاری مستمر این جشنواره و بهره‌بردن از منافع و ثمرات ارزشمند آن قرار گیرد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[مشاهده در: www.mehrnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 25]
-
گوناگون
پربازدیدترینها