واضح آرشیو وب فارسی:گیل نگاه:
گیل نگاه:گاهی پیش میآید که با دلیل و بیدلیل احساس خستگی میکنیم. اما اکثر مواقع دلیل این خستگی در بشقابهایمان است. برخلاف باور رایج هر آنچه میخورید به بدنتان انرژی نمیدهد. برعکس بعضی مواد غذایی در حین هضم شدن یا به دلیل ترکیبات شیمیایی موجود در آنها باعث خستگی بدن میشوند.در این مطلب شمارا با این مواد غذایی بیشتر آشنا میکنیم. نان سفید، غلاتی بدون فایده برای بدنبرخلاف نان کامل، نانهای سفید جزو غلات تصفیهشده است که عاری از غلاف و جوانه مغذی خود هستند. عمل تصفیه کردن باعث از بین رفتن ویتامینها، مواد معدنی و عناصر مغذی میشود. باوجوداینکه هضم کردن آنها چندان سخت نیست اما فیبر اندکی دارند و ارزش غذایی آنها اندک است. درنتیجه فقط باعث بهزحمت افتادن دستگاه گوارش شده و تقریباً هیچ ماده مغذی چشمگیری به بدن نمیرسانند.توصیه میکنیم به سراغ آنها، پاستاها و برنج کامل و نیمهکامل بروید. سعی کنید از محصولات طبیعی و ارگانیک استفاده کنید. چون محصولات غیر ارگانیک به انواع آفتکشهایی که بهطور گسترده در کشاورزی استفاده میشود آلودهاند. قند سفید: دشمن دستگاه ایمنی بدننوشابهها حاوی قند سفید و آسپارتام هستند. طعم شیرین آسپارتام که یک شیرینکننده مصنوعی است مانند قند سفید باعث افزایش ترشح انسولین میشود. درنتیجه بدن بسیار بیهوده خسته میشود.مواد غذایی قندی ازجمله آبنبات، کیکها و دیگر شیرینیجات، حاوی قند سفید هستند که قندی تصفیهشده و بدون فایده برای بدن محسوب میشود و هضم آنها انرژی بدن را به باد میدهد. بهتر است بخصوص در زمان خستگی قند سفید را حذف کنید چون در ابتدا انرژی کاذبی داده و بلافاصله خستهتر میکند.به عقیده متخصصان قند سفید تأثیر منفی روی دستگاه ایمنی بدن دارد. این مواد غذایی باعث اسیدی شدن بدن شده و مخزن مواد معدنی بدن را خالی میکنند. درنتیجه خیلی زود باک انرژیتان خالی میشود و یک دور باطل شکل میگیرد که در آن وارد فاز افت و افزایش قند خون میشود که بدن را خسته میکند.توصیه میکنیم بهجای قند سفید نیز از قندهای کامل و سرشار از ویتامینها و مواد معدنی استفاده کنید. یادتان باشد که این قندهای مغذی روی دندانهای کودکان تأثیر بد نداشته و باعث پوسیدگی نمیشوند. چون تأثیری در اسیدی و دمینرالیزه کردن محیط دهان ندارند. قهوه: گول نخوریدخیلی از افراد قهوه را برای انرژی گرفتن میل میکنند. واقعیت این است که نوشیدن قهوه در فاز اول فرد را سرحال کرده اما بهطور ناگهانی نیز وی را تخلیه انرژی میکند. به عقیده متخصصان قهوه سیاه و حتی بدون قند نیز باعث افزایش قند خون میشود که قبل از ایجاد خستگی زیاد فعالیت غدد فوق کلیوی را افزایش میدهد. بهتر است در حین احساس خستگی زیاد به حفظ تعادل بیندیشید. اگر عادت به قهوه خوردن دارید یک فنجان صبحگاهی را میل کنید اما از نوشیدن آن در فواصل بین وعدههای غذایی خودداری کنید.توصیه میکنیم بهجای قهوه از دمنوشهای حاوی دارچین یا زنجبیل به همراه لیموترش یا چای رویبوس (چای قرمز بدون تئین) استفاده کنید که باعث گرم شدن و افزایش انرژی بدن میشوند. مواد غذایی چربمواد غذایی چرب انرژی ایجاد کرده و بدن را گرم میکنند. بنابراین نباید به حذف آنها اقدام کرد اما توجه داشته باشید که چربیها تقریباً فاقد ارزش غذایی هستند. بهتر است در این مواقع در مصرف مارگارین، کره، روغن آفتابگردان و غیره بپرهیزید. ازآنجاییکه این مواد چرب حرارت بدن را بالا میبرند اسیدهای چرب موجود در آنها تغییر کرده و سمی میشوند.توصیه میکنیم در همه حال روغنزیتون بکر و یا روغن گردو را دریابید.استیک برای شام ممنوعاحتمالاً زمانی که زیاد خسته هستید نای آشپزی ندارید و ترجیح میدهید از غذاهای آماده استفاده کنید. اما این مسئله اصلاً به نفعتان نیست. افزودنیها و نمک زیاد موجود در غذاهای آماده هضم غذا را سخت کرده و شمارا بیشازپیش خسته میکنداستیک غذایی است که با سس و بخصوص سیبزمینی سرخکرده سرو میشود. درست است که خوردن آن لذتبخش است اما در مواقع خستگی زیاد توصیه نمیشود بخصوص برای وعده شام. گوشت قرمز مانند چربیهای اشباع شده موجود در روغن سرخ کردنی برای وعده شام بسیار سنگین است و احتمال بروز اختلالات خواب را بالا می برد. درنتیجه خستگی تشدید میشود. اگر هوس استیک کرده اید بهتر است آن را برای ناهار میل کنید چون برای هضم شبانه مناسب نیست.توصیه میکنیم همچنین از مصرف پیتزا با پنیر فراوان نیز بپرهیزید چون سنگین بوده و خوابتان را دچار اختلال خواهد کرد. بهتر است برای شام از ماهی و پروتئین های گیاهی مانند عدس، لوبیا و میوه های خشک و آجیل ها استفاده کنید.غذاهای آماده: سخت هضم هستنداحتمالاً زمانی که زیاد خسته هستید نای آشپزی ندارید و ترجیح میدهید از غذاهای آماده استفاده کنید. اما این مسئله اصلاً به نفعتان نیست. افزودنیها و نمک زیاد موجود در غذاهای آماده هضم غذا را سخت کرده و شمارا بیشازپیش خسته میکند. یادتان باشد که این غذاها ارزش غذایی ندارند. از طرف دیگر خیلی از افراد این غذاهای آماده و کنسروی را در ماکروویو داغ میکنند. این شیوه نیز ساختار مولکولی مواد غذایی را تغییر داده و باعث ایجاد واکنش ایمنی خسته کننده برای بدن میشود.توصیه میکنیم حتی اگر حوصله آشپزی ندارید بهجای این غذاها از میوه ها و سبزیجات فصل استفاده کنید. کدو حلوایی، میوه شاه بلوط و خیلی از میوه ها و سبزیجات دیگر سیرکننده و مغذی هستند. نوشیدنی های گازدار: خستهتر می شویدنوشابهها حاوی قند سفید و آسپارتام هستند. طعم شیرین آسپارتام که یک شیرینکننده مصنوعی است مانند قند سفید باعث افزایش ترشح انسولین میشود. درنتیجه بدن بسیار بیهوده خسته میشود.توصیه میکنیم بهجای این قبیل نوشیدنی ها از آب میوه ها و آب سبزیجات خانگی و طبیعی استفاده کنید. چون سرشار از ویتامینها و عناصر مغذی هستند. در کنار این نوشیدنی ها از مصرف آب غافل نشوید. البته نیازی نیست خودتان را مجبور به نوشیدن آب کنید چون این مسئله نیز باعث خستگی کلیه ها میشود. بهتر است از آب گرم یا ولرم استفاده کنید تا خستگی گرم کردن بدن کمتر شود.و در آخر این که الکل نیز باعث کند شدن روند هضم غذا شده و این مسئله بدن را خسته میکند. این قبیل نوشیدنی ها باعث بروز مشکلات دیگر نیز میشود و نیازی به توضیح نیست که لازم است از مصرف آنها خودداری شود.
۲۲ آبان ۱۳۹۵
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: گیل نگاه]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 34]