محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828027139
نان بي كيفيت سر سفره تمام ايرانيان
واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: نان بي كيفيت سر سفره تمام ايرانيان
نان به اشکال مختلف تهیه، تولید و به مردم عرضه می‌شود و یکی از مسائل حائز اهمیت در مورد نان هاي سنتي و فانتزی، پخت آن توسط نانوايي ها و کارگاه‌هایی است که هیچ نظارتی بر کارشان صورت نمی‌گیرد...
نویسنده : محمدرضا هاديلو
نان به اشکال مختلف تهیه، تولید و به مردم عرضه می‌شود و یکی از مسائل حائز اهمیت در مورد نان هاي سنتي و فانتزی، پخت آن توسط نانوايي ها و کارگاه‌هایی است که هیچ نظارتی بر کارشان صورت نمی‌گیرد. همين يك سال پيش بود كه با آزادسازي قيمت آرد مردم تصور مي كردند حالا با افزايش قيمت، حتما نان با كيفيت و كميت بهتري به دستشان خواهد رسيد. فكري كه در حد يك ارزو ماند و بعدها به دغدغه اي براي شهروندان تبديل شد. حالا نه تنها نان گران تر شده بلكه كيفيت آن هم آنقدر پايين آمده كه به ندرت مي توان در سطح شهرها نان خوبي پيدا كرد. البته از كميت و وزن آن هم چيزي نمي توان گفت چون نان هاي سنگك كه روزي بالاي يك متر طول داشتند به 30سانتيمتر تنزل يافته اند. از وضعيت اسفبار نان در تمام ايران همين بس كه هر روز اخبار متفاوتي از شهرستانهاي مختلف به گوش مي رسد كه ادعا مي كنند بي كيفيت ترين و بدترين نان ممكن در سر سفره آنهاست. در همين رابطه روز گذشته علی قاسم زاده عضو شورای عالی سلامت کشور گفته كه "با بررسی‌های مختلف به این نتیجه رسیدیم که متاسفانه نان ارومیه از لحاظ کیفیت، نان خوبی نیست و حتی کیفیت آن بدتر از سایر شهرهای کشور نیز است." البته اگر ايشان شهرهاي ايران را يكي كي سير كنند متوجه مي شوند كه نان همه جا همين است، حتي پايتخت. امروز نان‌های تهیه شده در اكثر شهرها به وسیله خمیری که نه پخته و نه تخمیر شده است، تهیه می‌شوند. بر روی نان‌هاي فانتزي نیز روغنی افزوده می‌شود که آن هم بی کیفیت است. از طرف ديگر غیراستاندارد بودن دستگاه‌های پخت نان هم دردي بر روي دردهاي ديگر است. با توجه به این که درج نشان استاندارد روی دستگاه‌های پخت نان از سال 86اجباری شده، اما دستگاه‌های پخت نان از این استاندارد پیروی نکرده و برچسب‌های نشان استاندارد روی دستگاه‌ها نصب نمی‌شود. خوب است بدانيم مردم کشور روزانه بیش از 8/11 گرم نمک مصرف مي كنند که 6 گرم آن به وسیله نان به بدن آنها مي رسد. این در حالی است که در سال جاری در شورای عالی سلامت مصوب شد هیچ نانوایی بیش از یک درصد حق افزودن نمک به نان را ندارد. با این مصوبه مصرف 8/11گرم نمک روزانه مردم به زیر 10 گرم کاهش داده مي شد اما دهن كجي نانوايي ها به اين مصوبات نه تنها كمكي در پايين آمدن ميزان مصرف نمك اجباري و بيماري هاي ناشي از آن در شهروندان نشده بلكه هيچ سازمان و نهادي هم پيگير اين تخلفات آشكار نيست. با تمام اين تفاسير وقتي از آرد و نان صحبت مي كنيم دستگاه‌های زياد و جدیدي خود را در تصميم گيري هاي اين عرصه سهيم مي دانند اما با حضور آنها هم وضع نان بسیار نامطلوب بوده و با اعتراض بسیاری از مشتریان مواجه شده است. نانهايي كه نان را يا می‌سوزانند یا خشک می‌کنند یا آنقدر خمیر که باید دور ریخته شود و هنگام نگهداری در مدت زمان کوتاه بیات می‌شود. مهمتر اینکه شورای آرد و نان و مسئولان سازمان غله یا تعزیرات حکومتی هم توجهی به اعتراض‌ها و شکایت‌های مردم ندارند. مردم نسبت به سال‌های گذشته برای خرید نان پول بیشتری می‌دهند و اين حق آنهاست كه انتظار داشته باشند نان را با کیفیت بهتری تهیه کنند.
منبع : روزنامه جوان
تاریخ انتشار: ۱۷ آبان ۱۳۹۵ - ۱۸:۴۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[مشاهده در: www.javanonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 89]
-
گوناگون
پربازدیدترینها