تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1870007055
معرفی روشی غیرشیمیایی برای افزایش عمر مفید شیر خوراکی
واضح آرشیو وب فارسی:عصر ایران: معرفی روشی غیرشیمیایی برای افزایش عمر مفید شیر خوراکی
فناوری که توسط پژوهشگران توسعه یافته است شامل افزایش دمای شیر به میزان 10 درجه در کمتر از یک ثانیه می شود.
عصرایران؛ محمد مهدی حیدرپور - پژوهشگران دانشگاه پوردو و دانشگاه تنسی با استفاده از روشی جدید و غیر شیمیایی افزایش عمر مفید شیر خوراکی به حدود دو تا سه هفته بدون آن که مواد مغذی یا مزه آن تحت تاثیر قرار بگیرد را امکان‌پذیر ساخته اند.
به گزارش "گروه علم و فناوری" عصرایران، فناوری که توسط این پژوهشگران توسعه یافته است شامل افزایش دمای شیر به میزان 10 درجه در کمتر از یک ثانیه می شود. این میزان کمتر از آستانه 70 درجه سانتیگرادی مورد نیاز برای پاستوریزاسیون است. با این وجود، افزایش دمای سریع بیش از 99 درصد از باکتری های که پس از پاستوریزاسیون باقی می مانند را از بین می برد. به گفته بروس اپل‌گیت، استادیار دپارتمان علوم غذایی در دانشگاه پوردو، فناوری توسعه یافته از دمای پایین، مدت زمان کوتاه (LTST) در فرآیندی که شیر را به شکل قطراتی با تنوع گرما/فشار پایین طی یک بازه زمانی کوتاه مرتبط با پاستوریزاسیون پراکنده می سازد، استفاده می کند. محصول نهایی این شیوه پاستوریزاسیون توسط یک هئیت بررسی مزه مورد آزمایش قرار گرفته و شرکت کنندگان شیر پاستوریزه شده LTST را در مقایسه با شیر پاستوریزه شده به روش عادی ترجیح داده یا نتیجه برابر بوده است. این فناوری در حال حاضر در اوهایو، آمریکا مورد استفاده قرار گرفته و تنها یک پروژه پژوهشی جذاب که هیچ گاه رنگ واقعیت نخواهد دید، محسوب نمی شود. در شرایطی که شیرهای تولید شده با استفاده از این فناوری در بازار توزیع شده اند اما در حال حاضر دارای برچسب عمر مفید بیشتر نیستند و زمانی که این شیر خوراکی به صورت تجاری و گسترده‌تر عرضه شود، از این برچسب نیز استفاده خواهد شد.برای خواندن مطالب بیشتر در زمینه علم و فناوری به اینجا مراجعه کنید.
تاریخ انتشار: ۰۸:۱۰ - ۰۲ مرداد ۱۳۹۵ - 23 July 2016
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: عصر ایران]
[مشاهده در: www.asriran.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 41]
-
علم و فناوری
پربازدیدترینها